Аномальные заморозки уже на подходе — синоптики предупреждают о резком похолодании и мокром снеге. Какие растения пострадают первыми, как распознать угрозу и что можно сделать прямо сейчас, чтобы спасти сад — в материале.
С приходом весны природа начала пробуждаться, но погодные условия продолжают удивлять. Если в одних регионах март радовал солнцем и теплом, то в других он оказался холодным и дождливым.
Начало весны в 2025 году преподнесло жителям России неожиданные погодные явления. Северные регионы наслаждаются непривычным теплом, в то время как на юге страны зафиксированы рекордные холода.
Океан на нашей планете охватывает 70% земной поверхности, водоем служит источником богатства и обеспечивают жизнь для миллионов людей вдоль побережий и на удаленных островах.
Спаржа все больше завоевывает популярность на полках магазинов, но огородники не берутся за ее выращивание, потому что их пугает прихотливость этого растения.
Хотя если разобраться, то попробовать посадить его хотя бы раз стоит.
История и выращивание
Спаржа многолетнее растение, которое живет в почве до 20 лет. Оно считается деликатесом на кухне и раньше только цари имели право ее выращивать и употреблять в пищу.
Рост урожайности наблюдается в первые 5-7 лет после посадки. Тогда стебли становятся мясистыми и сочными, пригодными для употребления. В пищу употребляют именно их, а верхушка служит больше неким элементом декора.
Чаще всего спаржу выращивают в крупных агрохолдингах и фермерских хозяйствах, потому что это целесообразнее.
На эту тему читают
Лук-порей: выращивание на участке
Лук-порей издревле считался едой богачей и выращивался в Древней Греции для стола высокопоставленных особ.
Выращивание
Чтобы выращивать спаржу у себя в огороде придется приложить немалые усилия. Лучше засеивать несколько грядок, а не пару побегов, чтобы урожая было много. Почва для выращивания должна быть прогрета минимум на 15-18 градусов.
Спаржа считается морозостойким растением, но молодые саженцы боятся холода и к ним нужно относиться особенно бережно. Для этого лучше использовать мужские растения: они отличают от женских толщиной стеблей и отсутствием ягод на побегах. Они лучше укореняются в почве и способны дольше прожить на грядках.
Семена для посева необходимо сначала замачивать на 3-4 дня в теплой воде. Когда они набухнут, следует промыть и высушить. Сам посев лучше начинать в марте и использовать далее торфяные горшочки, чтобы сразу сам горшок посадить в землю, не вытаскивая саженец из нее. Саженцы очень тонкие и хрупкие, поэтому следует быть осторожными. Розетки сажают на расстояния 40 см друг от друга.
Можно сажать семена спаржи и в открытый грунт, но существуют большие риски невсходов. Семена также замачивают и сажают в траншею с навозом или перегноем на расстояние 7-10 см друг от друга.
Спаржа любит теплые участки земли, не продуваемые ветром с рыхлой почвой и обязательно хорошо освещенные солнцем. Она нуждается в хорошей подкормке, поэтому перегноя нужно использовать не менее Кг на 1 кв м.
Поскольку корневая система спаржи очень глубокая и развитая, траншею для посадки нужно делать глубокие и рыхлые. Подходит почва после картофеля или других землистых плодов, своей разветвленной корневой системой рыхлящие почву. Если вовремя, начиная с мая, подкармливать данное растение, то стебли будут сочные и яркого зеленого цвета.
Сбор спаржи осуществляют осенью и первый год вообще не трогают растение, потому что оно наращивает корневую систему. Далее с помощью ножа отрезают отросшие стебельки и употребляют в пищу.
Приготовление спаржи
Самый распространенный вариант это приготовление спаржи на пару или варка. Можно также запекать в духовке. На это требуется 15 минут и овощ становится мягким и сочным. Она идеальна как гарнир к рыбным блюдам и говядине. Можно использовать различные соусы на основе сметаны или майонеза.
Итог
Спаржа хлопотна в выращивании культура, но она настолько богата витаминами и микроэлементами, что попробовать посеять ее на дачном участке в теплой полосе стоит.
Продолжая пользование настоящим сайтом, вы выражаете своё согласие на обработку ваших персональных данных с использованием файлов «cookie» и интернет сервисов «Google Analytics», «Яндекс Метрика». Поряок обработки ваших персональных данных, а также реализуемые требования к их защите, содержаться в Политике обработки персональных данных. Вы можете отключить использование файлов «cookie» в настройках вашего браузера.
