Малознакомые необычные баклажаны

Они, оказывается, могут быть не только фиолетовыми, продолговатыми, но и круглыми как шар, большими и маленькими по размеру, белыми, зелеными, пестрыми по окрасу. Именно о таких необычных пасленовых овощах этого вида далее в статье.

Гелиос

Главное отличие сорта – в форме плодов. Они напоминают шары и большие по размеру. Синенькие по виду похожи на салатные помидоры, имеют светло-фиолетовый цвет и отличаются белоснежной мякотью, в которой напрочь отсутствует горечь и почти не видно из-за малых размеров семян.

Сорт Гелиос итальянской селекции, раннеспелый, любит грядки, открытые для солнечных лучей. Он вирусоустойчивый, потому редко страдает от болезней, но может, при неправильном отношении, повреждаться вредителями.
Выращивание, уход за культурой такой же, как и для привычных нам сортов. Ягоды вырастают массой до 700 г.

Белое яйцо

У овощной культуры кусты среднего роста – до 70 см, с опущенными стеблями. Созревание плодов происходит за 65 дней. Сорт с большим количеством завязи, потому радует ягодами долго.
Эти необычные баклажаны отличаются белизной поверхности и формой, напоминающей яйцо. Их размер в длину и в диаметре, соответственно, до 10 и до 8 см. У англичан они получили название «пасхальных яиц».

Внутренняя мякоть средней плотности, с характерным светлым оттенком. У нее нет обычного для синеньких горьковатого вкуса – отличается грибным ароматом.
У Белого яйца имеется устойчивость к резким сменам температуры. Выращивают вид на открытом огороде, в теплице, парнике. Кусты слабо поражаются табачной мозаикой.

Золотое яйцо

Сорт особенно понравится тем, кто еще верит в сказки и любит воплощать их в жизнь. Разве не изумительно выглядит куст, словно праздничная елка усеянный белыми и лимонными плодами. Они овальной формы, напоминают по виду куриные яйца.

В пищу лучше использовать недозрелые баклажаны. В это время они белые, а семена внутри еще не поплотнели. Растение можно применять в декоративных целях.

Каллиопа F1

Это гибрид. Куст компактный. Плоды маленькие, овальные, величиной до 10 см. Они лилового цвета и испещрены белыми прожилками.
Овощная культура обладает высокой морозостойкостью. Сорт с успехом выращивают в регионах с холодным климатом.

Необычные баклажаны Каллиопа – идеальный вариант для теплиц. Его можно выращивать в патио, высаживая в контейнеры. Наиболее ароматные плоды бывают в недозревшем виде размером 5 см.

Туркиш оранж

Растение от турецких селекционеров, с небольшими кустами высотой до 1 м и почти круглыми ягодами, вырастающими в диаметре до 5 см. Овощ не горчит и созревает за 65 - 85 дей. Имеет оранжевый цвет, на поверхности есть зеленые черточки.

Сорт легко выращивается через рассаду. Саженцы возрастом 6 - 8 недель перемещают на открытый огород после достижения температурой значения +15°С и отсутствии возможных заморозков. Для развития синеньким требуется обильное орошение и минимум 6 часов освещения солнцем.
Сорт Туркиш оранж в почете у итальянских садоводов и поваров.

Кермит

Это тайский мини-овощ с высотой куста до 80 см. Размер его круглых плодов достигает 4 см. У них вкусная мякоть и отсутствует горечь. Цвет ягод при технической спелости зеленый с продольными полосками более светлого окраса. После созревания становится желтым. У сорта Кермит много разновидностей. Овощ популярен в Индии, в странах Южной Азии.

Гороховые

Смотря на эти растения, видишь грозди гороха, массово продающиеся на таиландских базарах. Однако это известный и любимый многими пасленовый овощ, но необычный баклажан.

Отдельно их не выращивают. Получают, срывая с кустов обычных растений плоды сразу после завязи.
Гороховый вид отличается острым и горьким вкусом. Его предназначение – маринование, в карри, что добавляет последним не только остроты, но и красоты. Если мини-овощи подвергаются термообработке, то они взрываются икринками, заполненными горячим соусом.

Удмалбед

Сорт редкий и красочный. Индийский. Высокоурожайный. В особенностях – изменение цвета ягод из светло-зеленого с пурпурными штрихами на вишневый с желтыми черточками. На родине синенькие Удмалбед используют для приготовления карри, чатни.
Куст растения компактный, невысокий – до полуметра. Интересна форма плодов – каплевидная с размером по длине до 10 см.

Итог

Описанные необычные баклажаны — лишь часть всего разнообразия нестандартных сортов. При желании можно найти и другие, не менее интересные разновидности. Главное — не терять интерес к экспериментам, удивляться возможностям природы и селекции, и пробовать выращивать овощи, которые по-настоящему удивляют своей оригинальностью.