новости

12.06.2021
В небанковском кредитовании работают тысячи кредиторов, однако люди знают только о микрофинансовых организациях. В некоторых ситуациях намного выгоднее обратиться к другому кредитору для получения денежных средств.
Подробнее
01.06.2021
Игры в слова являются отличным способом провести время с пользой. Они достаточно популярны не только в нашей стране, но и во всем мире. Тому есть причины.
Подробнее
24.05.2021
Думая об огороде, нужно задаваться вопросом не только о том, когда сажать картошку, но и о своей подготовке к сильным физическим нагрузкам. Как предотвратить травмы и как справиться с болями, если они всё же появились?
Подробнее
23.05.2021
В современном мире при стремительном ритме жизни не каждый человек способен уделять достаточное количество времени для правильной здоровой системы питания, а диетология говорит, что это крайне важно.
Подробнее
15.04.2021
Современная медицина предлагает лечение пупочной грыжи хирургическими методами.
Подробнее

Правильное хранение урожая: картофель, яблоки, капуста, морковь и петрушка

Чтобы подольше собранный урожай сохранялся нужно знать некоторые правила.

Правильное хранение урожая: картофель, яблоки, капуста, морковь и петрушкаКак приятно каждому садоводу собирать осенью долгожданный урожай, который вырос не только благодаря стараниям, но и вложенным заботе и любви к делу. Чтобы подольше собранный урожай сохранялся нужно знать некоторые правила. В статье более подробно рассмотрены правильные способы хранения яблок, картофеля, петрушки, капусты и моркови.

Яблоки.

Урожай яблок зимних сортов, например «Антоновка», хранятся несколько месяцев, но если постараться, то можно их сохранить до поздней весны. Более опытные садоводы советуют укладывать яблоки, предварительно каждое завёрнутое в индивидуальную бумажную упаковку, в ящики. Между слоями яблок нужно укладывать деревянную стружку, что сохранит яблоки от ненужной влаги, устранят плесень.

Картофель.

Главной причиной порчи картофеля является сырость в хранилище. Чтобы этого не допускать необходимо проводить профилактику против влаги, периодически ставя в углы погреба ящики с известью. Так же необходимо картофель перемешивать, чтобы нижний слой не отпотевал. Делать это следует аккуратно, не повреждая клубни. Хорошей профилактикой от сырости в картофеле послужит и свекла. Ее можно разложить прямо на картофель. Она любит влагу и полностью в себя впитывает, при том сама от этого становится более сочной.

Петрушка.

Корнеплоды петрушки очень любят грызуны, поэтому хранящаяся петрушка обязательно приманит грызунов своим невероятным ароматом. Чтобы не понести потери от грызунов нужно принимать меры для сохранности корнеплодов. Во-первых, необходимо предусмотреть материал, из которого выполнены ящики для хранения. Они должны быть обиты металлическим листом, без щелей у швов. Во-вторых, следует использовать еловый лапник. Его запах отпугнёт грызунов, а заодно и проведёт профилактику против вредных микроорганизмов.

Капуста.

Лучшее место для хранения капусты - это стеллаж в виде решетки, где был бы хороший доступ к воздуху. Предварительно нужно заложить стеллаж хвойными опилами. Капусту хранят стоя, кочерыжкой вверх при том нужно сохранять количество покрывающих ее листов максимально. Так она сохранится на долгое время, а хвойный аромат не даст распространиться гнили и плесени.

Морковь.

Морковь имеет свойство легко гнить и прорастать, поэтому ее ни в коем случае нельзя хранить в пустом обычном ящике. Морковь следует хранить в песке, желательно расфасованную в полиэтиленовые пакеты. Такой способ хранения продлит ее свежесть на несколько месяцев.

Так же при хранении овощей следует запастись несколькими термометрами, которые нужно развесить в погребе в разных местах и на разной высоте. Это позволит контролировать температуру и влажность, предупреждая гниение корнеплодов.

Петр Заверткин

20.11.2018

Версия для печати