новости

12.10.2021
Многие современные люди отдают предпочтение доставке еды на дом, а не самостоятельному приготовлению блюд. Это прекрасная возможность сэкономить собственное время, вкусно и полезно насытиться. Так, можно заказать абсолютно любое блюдо – от суши и роллов до закусок и десертов.
Подробнее
03.10.2021
Обращение к профильным специалистам в разных жизненных обстоятельствах – это обычная практика. Привлечение клининговой службы для создания чистоты и порядка в квартире, офисе, коттедже не является исключением.
Подробнее
16.09.2021
Как под менталитет местных людей подстраивается сознание россиян, переехавших на постоянное место жительства в Испанию, на Канарские острова?
Подробнее
16.09.2021
На стоимость недвижимости влияют разные факторы, начиная с расположения объекта и заканчивая наличием балкона. Turk.Estate расскажет о формировании цен на примере Турции.
Подробнее
31.08.2021
Бесспорно, все дети ждут дня рождения с особым нетерпением. Они то и делают, что расспрашивать своих родителей, что именно они подарят на именины, и как планируется провести этот долгожданный праздник.
Подробнее

Правильное хранение урожая: картофель, яблоки, капуста, морковь и петрушка

Чтобы подольше собранный урожай сохранялся нужно знать некоторые правила.

Правильное хранение урожая: картофель, яблоки, капуста, морковь и петрушкаКак приятно каждому садоводу собирать осенью долгожданный урожай, который вырос не только благодаря стараниям, но и вложенным заботе и любви к делу. Чтобы подольше собранный урожай сохранялся нужно знать некоторые правила. В статье более подробно рассмотрены правильные способы хранения яблок, картофеля, петрушки, капусты и моркови.

Яблоки.

Урожай яблок зимних сортов, например «Антоновка», хранятся несколько месяцев, но если постараться, то можно их сохранить до поздней весны. Более опытные садоводы советуют укладывать яблоки, предварительно каждое завёрнутое в индивидуальную бумажную упаковку, в ящики. Между слоями яблок нужно укладывать деревянную стружку, что сохранит яблоки от ненужной влаги, устранят плесень.

Картофель.

Главной причиной порчи картофеля является сырость в хранилище. Чтобы этого не допускать необходимо проводить профилактику против влаги, периодически ставя в углы погреба ящики с известью. Так же необходимо картофель перемешивать, чтобы нижний слой не отпотевал. Делать это следует аккуратно, не повреждая клубни. Хорошей профилактикой от сырости в картофеле послужит и свекла. Ее можно разложить прямо на картофель. Она любит влагу и полностью в себя впитывает, при том сама от этого становится более сочной.

Петрушка.

Корнеплоды петрушки очень любят грызуны, поэтому хранящаяся петрушка обязательно приманит грызунов своим невероятным ароматом. Чтобы не понести потери от грызунов нужно принимать меры для сохранности корнеплодов. Во-первых, необходимо предусмотреть материал, из которого выполнены ящики для хранения. Они должны быть обиты металлическим листом, без щелей у швов. Во-вторых, следует использовать еловый лапник. Его запах отпугнёт грызунов, а заодно и проведёт профилактику против вредных микроорганизмов.

Капуста.

Лучшее место для хранения капусты - это стеллаж в виде решетки, где был бы хороший доступ к воздуху. Предварительно нужно заложить стеллаж хвойными опилами. Капусту хранят стоя, кочерыжкой вверх при том нужно сохранять количество покрывающих ее листов максимально. Так она сохранится на долгое время, а хвойный аромат не даст распространиться гнили и плесени.

Морковь.

Морковь имеет свойство легко гнить и прорастать, поэтому ее ни в коем случае нельзя хранить в пустом обычном ящике. Морковь следует хранить в песке, желательно расфасованную в полиэтиленовые пакеты. Такой способ хранения продлит ее свежесть на несколько месяцев.

Так же при хранении овощей следует запастись несколькими термометрами, которые нужно развесить в погребе в разных местах и на разной высоте. Это позволит контролировать температуру и влажность, предупреждая гниение корнеплодов.

Петр Заверткин

20.11.2018

Версия для печати