Шпинат Матадор: уход в открытом грунте

Растение подходит не только для употребления в свежем виде, но и для заморозки, и для консервации. Листья шпината характеризуются насыщенным вкусом и ароматом, а также высоким содержанием витаминов и минералов.

Основное описание шпината Матадор

Перед тем как выбрать семенной материал для посадки на своем участке, нужно тщательно изучить описание сортов имеющихся в продаже, т.к. важно, чтобы он был хорошо адаптирован к условиям того или иного региона. Матадор - это однолетнее растение, включенное специалистами-ботаниками в семейство Амарантовые. Корневая система стержневая. Она заглубляется на 25 см. Растение формирует плотную розетку из листьев.

Посадка сорта возможна двумя способами:

• семенами;
• рассадой.

Сорт редко цветет и выпускает семенные стрелки. Матадор считается хладостойким. Прорастают семена при +4 °C. Активная вегетация начинается при температуре +16°C…+19°C. Таким образом, его можно высевать осенью на огороде, чтобы получить ранний урожай этой культуры. Возможно эффективное выращивание культуры в северных районах России. Листья достигают зрелости через 40-45 дней. Матадор не используется для получения гибридов.

Матадор - это умеренно ветвистое растение. Его масса достигает 55 г. Диаметр розетки составляет 17-20 см. Листья овально-вытянутой формы. Края слегка волнистые. Цвет пластин насыщенно-зеленый. Черенки относительно короткие. Розетка достаточно компактная. Ее диаметр составляет 14-20 см. Эта разновидность шпината характеризуется высокой холодостойкостью. Матадор относится к среднеспелым.

Состав и полезные свойства

Сорт приобрел большую популярность из-за повышенного содержания ряда витаминов и минералов. Особенно он богат:

• аскорбиновая кислота;
• фолацин;
• ретинол;
• пиридоксин;
• токоферол;
• нафтохиноны;
• кальций;
• калий;
• марганец;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• йод и т.д.

Включение в рацион зелени способствует устранению авитаминоза. Ее рекомендуется добавлять в салаты, а также первые и вторые блюда. Шпинат помогает вывести шлаки и токсины, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Употребление зелени положительно влияет на работу щитовидной железы. Шпинат положительно влияет на состояние десен и зубов.

Посадка и дальнейший уход

Сорт относительно неприхотлив. Хороший результат можно получить как в условиях теплицы, так и в открытом грунте. Можно высевать шпинат семенами, но если хочется получить ранний урожай, рекомендована высадка рассады. В первом случае посевной материал следует замочить на 2 суток в теплой не кипяченой воде. Это ускорит прорастание. В почву высевают семена на глубину до 2 см. В теплицу пророщенные семена высаживают в начале апреля. В открытый грунт рекомендуется высевать посевной материал в начале мая.

На рассаду семена высевают в начале марта. Рассада растет достаточно быстро. В теплицу ее высаживают уже в конце марта. В открытый грунт ее чаще пересаживают в середине апреля. Перед высадкой шпината обязательно нужно удобрить почву минеральными удобрениями. На протяжении роста зелени не следует проводить подкормки. Полив проводят под корень. Если погода пасмурная необходимо выполнять его 2 раза в неделю. При сильной жаре культуре требуется ежедневный полив. На протяжении всего сезона нужно следить за состоянием грядок и регулярно удалять сорняки. Желательно систематически выполнять рыхление почвы.

Матадор характеризуется крепким иммунитетом. Он устойчив к большинству инфекционных заболеваний, часто поражающих эту культуру. Относительно редко сорт поражается мучнистой росой. Чаще подобная проблема возникает на фоне несвоевременного удаления сорняков.