В редакцию приходит немало писем с вопросом, где достать породистых кроликов? Найти информацию на этот счет оказалось непросто. Я побеседовала со многими владельцами кролиководческих ферм. Но все они покупали животных у таких же частных хозяев - без свидетельств государственного образца, т.е. без гарантий, что животное чистопородное. Я расспрашивала людей на выставке, но они тоже приобрели кроликов у наших или зарубежных частников (без свидетельств). Тогда я решила обратиться в Министерство сельского хозяйства к начальнику отдела племенных ресурсов департамента животноводства и племенного дела Елене Михайловне Колдаевой.
Кролики есть, а отрасли – нет
(из журнала «Приусадебное хозяйство» № 5, май 2009 г.)
В редакцию приходит немало писем с вопросом, где достать породистых кроликов? Найти информацию на этот счет оказалось непросто. Я побеседовала со многими владельцами кролиководческих ферм. Но все они покупали животных у таких же частных хозяев - без свидетельств государственного образца, т.е. без гарантий, что животное чистопородное. Я расспрашивала людей на выставке, но они тоже приобрели кроликов у наших или зарубежных частников (без свидетельств). Тогда я решила обратиться в Министерство сельского хозяйства к начальнику отдела племенных ресурсов департамента животноводства и племенного дела Елене Михайловне Колдаевой.
-Кролиководство – одна из традиционных и перспективных отраслей животноводства. Однако продукция этой отрасли очень слабо представлена на рынке. Редко где встретишь крольчатину и тем более - меховые изделия из кроличьих шкурок. Чем это объясняется?
-Признаться, говорить о кролиководстве как об отрасли сельского хозяйства сегодня можно только с большой натяжкой. Почти нет информации о том, сколько людей занимается разведением кроликов, каково поголовье этих животных, нет данных и об объемах производства шкурок и мяса. Такой учет, к сожалению, не ведется уже давно. Из результатов всероссийской переписи сельскохозяйственных предприятий видно, что более 95% кроликов содержится в личных подсобных хозяйствах. Их владельцы в основном, занимаются разведением кроликов на мясо, реализуют его на рынках, а шкурки используют для собственных нужд. Упадок кролиководства, которое, надо сказать, довольно успешно развивалось в 70-80-е годы прошлого столетия, тревожный факт. Ведь кроличье мясо – диетическое, оно востребовано, но зачастую купить его негде. (В крупных торговых сетях продается в основном замороженная импортная крольчатина – Е.М.). И это при том, что кролиководы могли бы производить гораздо больше продукции, но не налажена ее реализация, нет надежных каналов сбыта. В прежние времена потребкооперация все-таки предоставляла возможность реализовать мясо и шкурки, помогала в приобретении кормов и других необходимых кролиководам товаров. Сейчас каждый выживает, как может. Инфраструктура отсутствует вообще, «отрасль» (это слово беру в кавычки) разобщена.
И самое печальное для меня как начальника отдела племенных ресурсов, это то, что резко ухудшилось качество самих животных, так как нет чистопородных кроликов, а те, которые есть, зачастую получены от близкородственного скрещивания (из-за нехватки племенного материала). Раньше поставщиками чистопородного племенного молодняка были крупные кролиководческие хозяйства и фермы в звероводческих хозяйствах, которые являлись племенными. Они поддерживали сохранение пород и их совершенствование.
А надо сказать, что создано достаточно много пород кроликов, в том числе и отечественных, которые обладают специфическими особенностями и отличаются хозяйственно-полезными признаками, пригодными и востребованными именно в нашей стране. Все породы условно разделяют на мясо-шкурковые, мясные, пуховые и декоративные. (И как ни парадоксально, но сейчас наиболее оживленная работа идет в декоративном кролиководстве). Вот и приходится констатировать, что кролиководство у нас находится в упадке, хотя по примеру других отраслей, производящих скороспелую продукцию (птицеводство, свиноводство), оно могло бы успешно развиваться.
-Что же тормозит развитие кролиководства?
- Во-первых, отрицательно сказалась ситуация, которая сложилась в восьмидесятых – начале девяностых годов, когда происходила ломка прежней экономической системы и переход к рыночной экономике. Этот процесс серьезно подорвал крупные хозяйства, которые оказались к нему не готовы, и чуть ли, не весь генофонд чистопородных кроликов в то время был уничтожен. И сейчас племенных кроликов просто неоткуда взять. И вторая причина, основная, на мой взгляд, заключается в том, что этим делом занимаются непрофессионалы. Из-за этого среди кролиководов бытует мнение, что скрещивание всего и вся дает эффект гетерозиса. А на самом деле люди занимаются поглотительным скрещиванием, перемешивают породы, уничтожая их тем самым, и при этом не получают никакой пользы.
-И все-таки есть ли у нас в стране хозяйства, занимающиеся племенным разведением кроликов?
Хоть мало, но есть! Читайте об этом в майском номере «ПХ» за 2009 год