Крымская алыча - один из многих видов сливы. Сто и более килограммов плодов с дере­ва дает эта культура. И плоды эти - настоящая кладовая необходимых для организма человека веществ - углеводов и бел­ков, легкоусвояемых органиче­ских кислот (яблочной и лимон­ной), витаминов (С, B1 и В2, PP и каротина), минеральных (натрия, калия, кальция, фос­фора, железа), пектиновых и ароматических веществ. Из алычи можно приготовить ва­ренье, компот, соки, повидло, пастилу, прохладительные на­питки, плоды можно заморо­зить и замариновать.

Как я жалел, что поблизости не было фотокорреспондента, чтобы он запечатлел такую кар­тину: среди голых замерзших деревьев сливы зеленое дерево с обилием плодов раз­ных сортов. А все потому, что привиты они на терне, все это меня удивляет больше, чем че­решни на вишне, больше, чем карликовые груши, которыми я занимаюсь у себя в саду.

В различных изданиях много говорится о косточковых культурах вишне и сливе и чаще ни слова о такой, на мой взгляд, ценной, как терн (в народе ­терновник). Плоды его богаты витаминами, микроэлементами, минеральными солями, нуж­ными человеку. Я развожу терн уже трид­цать лет. Это очень неприхот­ливое растение. Размножается и семенами, и отпрысками.

Сливовый сок. Соки хорошего качества можно получить из Венгерок с фиолетовой кожицей (например, из Венгерки Москов­ской), из сортов Изюм-Эрик, Большая Синяя, Персиковая, Янтарные Шарики. Можно приготовить сок с мя­котью и без мякоти, без саха­ра или подслащенным сахар­ным сиропом. Прежде всего плоды подго­товим так, чтобы выделилось больше сока при прессовании. Целые сливы бланшируем в го­рячей воде или паром в тече­ние 1-4 мин.

Алыча по традиции считается южной культурой. Тем не менее, деревья этой плодовой по­роды можно увидеть далеко к северу от обычных мест ее вы­ращивания, вплоть до Ленин­града. Распространена она и в нашей республике. Здесь ее пло­ды широко используют на ком­поты, а семена - для выра­щивания подвоев. По данным литературы, алы­ча интродуцирована в Латвию в середине прошлого века.

С Дальнего Востока интродуцировано много плодовых растений, оказавшихся интересными для садоводов-любителей.

Конец лета — ответственный период для голубики. Ягоды ещё радуют урожаем, но именно сейчас растения особенно уязвимы перед болезнями и вредителями. Как вовремя распознать проблему и защитить кусты — расскажем в статье.

Конец лета — время, когда газон уже прошёл через жару, поливы и бесконечные походы по нему босиком. Он немного устал, а значит, пора позаботиться о нём, чтобы осень и зима прошли спокойно, а весной трава снова была густой и зелёной.

Лето уже почти прошло, а сад всё ещё требует внимания. Но если вы не хотите проводить вечера с лейкой и секатором, есть хорошие новости: ухаживать за участком можно умнее, а не усерднее.

Осень — время, когда забота о саде определяет его будущий урожай. Грамотная подготовка плодовых деревьев к зиме помогает пережить морозы без потерь и заложить основу для активного роста весной.