Виноград - поход на север

Благодаря созданию путем межвидовой гибридизации сортов винограда с очень коротким вегетационным пе­риодом и повышенной морозо­стойкостью стало возможным выращивать эту культуру не только на юге, но и в Белоруссии, Прибалтийских рес­публиках, Московской, Горь­ковской, Свердловской облас­тях, Северном Казахстане, на Алтае и даже в некоторых районах Сибири.

Большинство сортов винограда, выведенных в последние годы, устойчивы к грибным болезням (мильдью и оидиуму), не нуждаются в химической защите, поэтому ими стали заменять менее устойчивые сорта и садоводы южных районов.

В Центральной генетической лаборатории имени И. В. Мичурина выведен ряд сортов европейско-амурских гибридов второго и третьего поколений, качество плодов у которых на уровне широко распространен­ных южных сортов. Предъяв­ляя повышенные требования именно к качеству плодов, садоводы-любители в то же вре­мя хотят, чтобы сорта были неукрывными. Об этом мечтают и селекционеры.

Но, к большому сожалению, закономер­ности наследования признаков у растений таковы, что при гибридизации культурных сортов с высоко морозостойким диким амурским виноградом в первом поколении получают­ся гибриды хотя и с повышен­ной морозостойкостью, но с по­средственным вкусом ягод. При повторном скрещивании этих гибридов с культурными сор­тами для улучшения качества плодов морозостойкость гибри­дов еще более снижается, а в третьем поколении она почти не отличается от морозостойкости европейско-азиатских сортов.

Так что новые сорта винограда с высоким качеством плодов в районах с суровыми зимами (ниже минус 25) при­ходится укрывать слоем земли 10-15 см. Только там, где рано выпадает снег и в тече­ние зимы удерживается по­стоянный снеговой покров, ло­зы новых сортов могут зимо­вать и без укрытия - под снегом пришпиленными к зем­ле.

Многие садоводы пишут нам, что укрыть десяток-другой кустов для них не проблема, гораздо важнее, чтобы сорта были устойчивы к грибным болезням, и их не надо было бы многократно опрыскивать ядо­химикатами. Впрочем, пригодность виноградных лоз к укрытию имеет и положительную сторону - плодовые растения многих сортов в суровую зиму могут пострадать от морозов, а винограду под укрытием это не грозит, и он ежегодно пло­доносит.

В литературе можно встретить высказывания о том, что недостаточно морозостойкие растения можно приучить к перенесению критических для них минусовых температур, применяя различные агротехнические приемы, всевозможные методы воспитания, закалки и прочее. Но все имеет пределы, ограничиваемые потенциальной наследственной мо­розостойкостью данного вида растений.

Ясно, что виноградный куст, перегруженный урожаем или с поврежденной болезнями листвой, перекармливаемый азотными удобрениями, не может как следует подготовиться к низким температурам. Но справедливо и то, что здо­ровый куст с хорошо вызревшими лозами, нормально прошедший осеннюю закалку (при постепенном понижении температуры), может перенести минусовую температуру, только предопределенную его наслед­ственностью. Так, для европейских сортов критическими яв­ляются температуры минус 20-22 град., для амурского винограда 40-45 град., для европейско-амурских гибридов первого поколения минус 30-32, а второго поколения - 25-26.

По-другому наследуются признаки устойчивости к грибным болезням милдью и оидиуму. Они передаются по наследству независимо от других признаков, поэтому можно получить сорта винограда с высоким качеством плодов и с высокой степенью устойчивости к болезням. При подборе сортов для выращивания на приусадебном участке или в коллективном саду необходимо учитывать распространенность тех или иных болезней в данном районе. Если нет опасности заражения (нет инфекции) или вероятность поражения растений милдью из-за сухости погоды в летнее время небольшая, мож­но высаживать и восприимчи­вые к этой болезни сорта. А там, где вспышки болезни часты и ежегодны (влажное лето), луч­ше от таких сортов отказаться, особенно если нет возможности вести эффективную борьбу с милдью.

То же относится и к оидиуму в особо опасных по этой болезни районах. Правда, меры защиты от оидиума более просты (2-3 опыливания се­рой) и не влияют отрицательно на получаемый продукт (се­ра легко смывается с гроздей водой).

Многие садоводы интересуются характеристикой новых сортов. Трудно предвидеть все особенности их поведения в том или ином районе (этих данных мы сами ждем от садоводов), поэтому приводим только основные признаки сортов, которые меньше меняются в за­висимости от почвенно-климатических условий района.

Вавиловский. Сильнорослый, высокоурожайный, обоеполый, столовый сорт среднего срока созревания. Устойчив по отно­шению к милдью и оидиуму, среднеустойчив к серой гнили. Морозостойкость на уровне европейских сортов. Вызревание побегов в Мичуринске удов­летворительное. Рекомендуется только для южных районов. Гроздь крупная, ветвистая, средней плотности и рыхлая. Ягоды очень крупные, овальные, иногда суженные к верхушке, красновато-фиолетовые, светящиеся на, солнце. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, приятного гармоничного вкуса.

Ивлен. Столовый, обоеполый, высокоурожайный, раннего срока созревания (одновременного с Шаслой). Устойчив к милдью и серой гнили, восприимчив к оидиуму. Морозостойкость минус 22-23°. Ре­комендуется для южных районов. Гроздь крупная, ширококоническая, ветвистая, не очень плотная. Ягоды крупные, слабоовальные, белые, с загаром на солнечной стороне. Мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный, приятный.

Лоза Горянки. Сильно рослый, высокоурожайный, обоеполый, столовый сорт очень раннего срока созревания. Устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили. Морозостойкость на уровне европейских сортов. В связи с поздним вызревани­ем побегов рекомендуется толь­ко для южных районов. Гроздь крупная, коническая, среднеплотная. Ягоды крупные, овальные, черные. Мякоть мясистая, хрустящая. Вкус гар­моничный, приятный. Транс­портабельность высокая. При­годен для длительного хране­ния и сушки на изюм.

Коринка Русская. Сильнорослый, урожайный, обоеполый, очень раннего срока со­зревания. Среднеустойчив к милдью, во влажные годы нуждается в двух опрыскиваниях - перед цветением и после него. Восприимчив к оидиуму. Морозостойкость повышенная (минус 25-26°). Побеги вызревают хорошо. Гроздь небольшая, коничес­кая, часто крылатая, неплотная. Ягоды мелкие, округлые, золотистые, розовеющие на солнечной стороне, бессемянные. Мякоть мясисто-сочная, приятного вкуса. Пригоден для потребления в свежем виде и приготовления сока.

Краса Севера (Ольга). Сильнорослый, высокоурожайный, обоеполый столовый сорт очень раннего срока созревания. Ус­тойчив к серой гнили, восприимчив к милдью и оидиуму (требует обычной защиты). Морозостоек. Выдерживает температуру минус 25-26°. Побеги, вызревают рано. Гроздь крупная, коническая, ветвистая, рыхлая. Ягоды круп­ные, округлые или слабоовальные, белые, с розоватым оттен­ком на солнечной стороне. Мя­коть мясисто-сочная, расплы­вающаяся, вкус гармоничный, приятный. Содержат много фолиевой кислоты (до 0,23 мг/%), что характеризует сорт как лечебный. Урожай может долго оставаться на кустах, не подвергаясь порче. Сорт распространен в Белоруссии, Центральных черноземных областях, на Украине и в Казахстане.

Космонавт. Сильнорослый, высокоурожайный, обоеполый столовый сорт очень раннего срока созревания. Побеги вызревают удовлетворительно. Восприимчив к милдью и оидиуму, устойчив к серой гнили. Гроздь крупная, коническая, не очень плотная. Ягоды круп­ные, округлые, темно-фиолето­вые. Мякоть мясисто-сочная, сладкая, без привкуса и аро­мата. Сорт распространен в Белоруссии.

Муромец. Столовый сорт очень раннего срока созревания. Сильнорослый, высокоурожайный, обоеполый. Устойчив к милдью, восприимчив к оидиуму. Побеги вызревают хорошо. Морозостойкость минус 25-26°. Гроздь крупная, коническая, средней плотности. Ягоды крупные, слабоовальные, темно-фиолетовые, с сизым восковым налетом. Сорт распространен на Украине, в Ростовской области и в Краснодарском крае.

Мускат Мельника. Сильнорослый, высокоурожайный, обоеполый, столово-технический сорт очень раннего срока созревания, устойчив к милдью, восприимчив к оидиуму. Побеги вызревают удовлетворительно. Морозостой­кость минут 22-23?. Гроздь крупная, ширококоническая, не очень плотная. Ягоды крупные, округлые или слабоовальные, белые. Мякоть мясисто-сочная, вкус гармо­ничный, с тонким мускатным ароматом. Тамбовский белый. Столовый, обоеполый, очень восприимчив к оидиуму. Морозостойкость минус 24-25°, урожайность высокая, побеги вызревают хорошо. Гроздь крупная, коническая, средней плотности. Ягоды крупные, округлые, белые. Мякоть мясисто­-сочная. Вкус приятный, с тонким мускатным ароматом.

ЦГЛ получает много писем садоводов со всех концов страны с просьбой выслать поса­дочный материал винограда. При этом часто приводятся большие списки сортов, выве­денных или распространенных в южных районах. Хотим сообщить, что у нас этих сортов нет. Заявки ставятся на очередь, время высылки наложенным платежом - осень (обычно во второй половине ноября). Поскольку новые сорта еще недостаточно размножены, количество посылок не превышает 300-400, и черенки высылаются в основном нестандартные.

При недостатке черенков (слишком много заявок, плохое вызревание побегов в прохладные годы и пр.) выполнение части заявок переносится на следую­щую осень (автоматически и без лишней переписки). Сажен­цы в ЦГЛ не выращивают.

Хотелось бы обратить внимание садоводов на необходимость четко и полностью указывать свои адреса. Небрежно оформленные заявки (а это случается довольно часто) не могут быть выполнены. В связи с невозможностью удовлетворить всех желающих в ближайшее время, хотелось бы попросить садоводов, уже имеющих выведенные в ЦГЛ сорта, не выбрасывать лозы при осенней обрезке, а заготавливать черенки для распространения среди других любителей через общества садоводов. Опытные виноградари могли бы выращивать и саженцы для начинающих, как это практикуется в обществе садоводов г. Кировограда на Украине.