Приусадебное хозяйство № 6, июнь 2012

ВНИМАНИЮ ЧИТАТЕЛЕЙ!
Вышла в свет брошюра «Свой пруд. Своя рыба». Из нее вы узнаете, как правильно обустроить пруд с учетом особенностей участка, как его содержать и рационально использовать.
Автор — доктор биологических наук Владимир Иванович Козлов, много лет занимающийся прудовым рыбоводством, подсказывает, какую и в каких случаях лучше заводить рыбу, как решать возникающие при этом проблемы.
Цена брошюры - 45 руб.

О чем можно прочитать в июньском, № 6 номере за 2012 г. журнала «Приусадебное хозяйство»?

« Дом и участок»

• «Старый сад на английский лад» предлагает переделать Ю. Тадеуш из Беларуси. На его взгляд, у английских садов немало достоинств. Романтичность и естественность, функциональность, уют и декоративность в течение всего садового сезона - эти их привлекательные особенности я постаралась использовать в своем саду.
• «Личное «море». Все знают, как приятно искупаться в жаркий солнечный день! Но когда поблизости нет речки или озера, приходится устраивать на дачном участке рукотворное «море». Каким ему быть - зависит от ваших потребностей и возможностей. О том, как сделать правильный выбор или подобрать снасти для бассейна рассказывает редактор раздела «Дом и усадьба» Вера Гусева.
• «Беседка на новом основании» в рубрике «Наша стройка». Опытом делится В. Карпов из Подмосковья: «Беседка в моем саду прослужила 10 лет. Но в прошлом году я обратил внимание, что она критически наклонилась и грозит завалиться на бок. Оказывается, со временем нижняя обвязка, а по сути - фундамент строения, ушла в землю и сгнила, как, впрочем, и пол. Встал вопрос: как заменить обвязку, если на нее опираются несущие столбы и, соответственно, потолок и крыша?»
• «Антисептики: читаем между строк». Как подобрать антисептик для защиты от влаги и гнили бруса на обвязку? Послушайте совет профессионала.
• В рубрике «Вопросы в конвертах» ответы на письма читателей дают специалисты:
1. После зимы растрескались стены дома из газобетона. Могло это случиться из-за того, что в зиму он остался без наружной отделки? Чем и как можно залатать трещины? Нужно ли это делать? (отвечает строитель В. Мазанов) ;
2. В санузле начала отваливаться половая плитка. Как отремонтировать пол.(отвечает строитель А. Андреев — Максимыч).
• «Коси, коса» в рубрике «Экспертиза». Как выбрать косилку, чтобы уход за зеленым ковром не превратился в тяжкий труд и не пришлось переплачивать за технику? На этот вопрос мы попросили ответить В.СЕРГЕЕВА, специалиста по садовой технике.
• В рубрике «С миру по мысли» оригинальные идеи наших читателей: «Шалаш на скорую руку» (В. Павлов, Тульская обл.); «Конопатил спичками» (Р. Нигматуллин, г. Казань); «Вакуум в банке», В. Постников, г. Москва).

«Грядки»

• «Свой сорт, свои семена». Нашим читателям-огородникам недостаточно только добросовестно соблюдать агротехнику, используя распространенные сорта овощей и покупные семена. Люди творческие и вместе с тем по-деловому расчетливые, они ставят перед собой более сложные задачи - например, наладить собственное семеноводство и даже создать новые сорта, наилучшим образом приспособленные к местным условиям. О своем опыте рассказывают: М. Жируева из Саратовской обл. (В поисках вкусной картошки); И. Урюпин из Тамбовской обл. (Томат стоит селекции); В. Сергеенко из Алтайского края (Редис без пересадки).
• «Огурцы и кабачки на зиму» в рубрике «Заготовь, сохрани!». Рецепты нам прислали Н. Нуретдинова и Л. Шуфтайкина. Еще недавно мы радовались первому сорванному огурцу и кабачку, а уже наступает пора делать на зиму овощные припасы. Кто-то использует классические рецепты, кто-то свои, оригинальные придумывает. Такие, например, как: Кабачки (с сельдереем, перцем), огурчики (пикантные, острые маринованные, малосольные, в пеленках).
• В рубрике «От всех напастей» огородница - Ю. Масленникова из Саратовской области и специалисты Дальневосточного НИИСХ Е, Золотарева и А. Смирнова предостерегают: капустные грядки как магнит притягивают вредителей. Оно и понятно: там, где растет капусты всегда тепло и влажно, значит, комфортно для слизней. А еще ее обожают бабочки-капустницы...Значит, придется воевать с вредителями!
• «Возвращение брюквы». Автор - доктор сельхознаук. В. Леунов -напоминает нам об это полезной и неприхотливой культуре: Брюква, ближайшая родственница репы, еще в начале прошлого столетия была в нашей стране одной из самых распространенных овощных культур, но уже к середине века ее почти перестали возделывать. После нескольких десятилетий забвения интерес к брюкве вновь растет.
• В рубрике «Вопросы в конвертах» помогут разрешить специалисты:
1. Сеем морковь хорошими семенами и вначале она развивается нормально. Но потом лист желтеет и сохнет Собираем не корнеплоды, а мышиные хвосты. Что за напасть? (отвечает энтомолог Р. Маргаритин);
2. Купили арбуз. Мякоть у него красная и очень сладкая, но сердцевина – белая и плотная. Почему арбуз созрел неравномерно? (отвечает доктор сельхознаук Ю. Соколов).
• «Дайте воды». Овощи очень любят воду. Но подавать ее на грядки можно разными способами (устроить дождик, туман или лить по каплям под корень, совместив с подкормкой). О том, как это делают наши читатели и специалисты, мы собрали подборку статей: «Свой дождь» (Е. Барабина, Владимирская обл.); «Прямо к корням» (Н. Иванько, Калининградская обл.); «Туман напоит и согреет» (инженер К. Шохин); «Каждая капля — точно в цель» ( В. Шуваев, агроном).
• В рубрике «Огородные рассыпушки» заметки наших читателей: «Создал плантацию жень-шеня» (записал Д. Мамонтов); «Не зря назвали гигантом» (Т. Афанасьева, Челябинская обл.); «Шалот-найденыш» (А. Матвейчук, Тюменская обл. ); «Мой солнечный забор» (И. Нуретдинов, Татарстан).

«Сад»

• «Неторопливая актинидия». Об актинидии написано немало книг и статей. Огромный вклад в «одомашнивание» этих лиан внесла селекционер, доктор биологических наук Элла Иогановна Колбасина, автор большинства отечественных сортов. С 1994 г. вместе с ней начала работать кандидат сельскохозяйственных наук Н.В.Козак, в соавторстве они вывели 11 новых сортов. Тем не менее, стать традиционной культурой актинидия не спешит. Почему так происходит, несмотря на многочисленные достоинства этой культуры? На этот и другие вопросы читателей «ПХ» мы попросили ответить Наталью Васильевну КОЗАК.
• «Вода - как лекарство». Автор — О. Андрианова из Саратова напоминает о значении полива. Черная смородина - любимая ягода в наших краях! Однако в последние два года садоводы жалуются: кусты смородины усыхают, болеют, совсем пропадают. На замечание, что их нужно хорошо поливать, ответ всегда одинаков: поливаем! А как? В каких количествах?
• «Напасти в геометрической прогрессии» в рубрике «Пришла пора». Авор — кандидат сельхознаук А. Петров прав: в летний период тля - один из главных вредителей плодовых и ягодных. В наших садах тли поражают смородину, яблоню, вишню, сливу и особенно калину. Специфичные виды тли поселяются на розах (включая шиповники), барбарисах, черной бузине и других садовых культурах. Автору приходилось бороться с этими вредителями даже на елях и туях.
• «Записки энтомолога» от Е. Удаловой.
• «У неукрывных свои достоинства», автор О. Строгова из Самары на своем участке долго экспериментировала с разными сортами винограда, подбирая такие, чтобы не болели, созревали рано, были устойчивы к морозам. Ведь зима у них непредсказуемая. Часто в декабре бывают сильные морозы почти без снега.
• Календарь начинающего виноградаря на июль от А. Комарова, действительного члена МОИП
• «Косточковые для юга» в рубрике «Первое знакомство». Сотрудники Северо-кавказского НИИ сх рассказывают о сортах, хорошо себя зарекомендовавших на юге (слива, вишня, вчерешня).
• На вопросы читателей в рубрике «Вопросы в конвертах» отвечают специалисты:
1. Что посоветуете посадить из плодовых деревьев или кустарников на участке, затапливаемом во время большого половодья? (отвечает кандидат сельхознаук Е. Ярославцев);
2. Ветки красной смородины покрыты белым ватным липким налетом (кучками), сверху — коричневые пластиночки). Думаю, это ложнощитовка. Комнатные цветы от нее я поливала Актарой, а можно ли так же лечить смородину? (отвечает доктор сельхознаук С. Головин);
3. При прореживании сухих веток у калины выяснилось, что ее корни гниют. В основание нескольких вроде бы живых еще стволов ножовка втыкается как в масло, а когда я немного расковыряла древесину, то обнаружила многочисленных жучков и червячков. Подскажите, пожалуйста, что делать? Спилить калину сразу, чтобы не мучилась, или ее можно как-то спасти?(Н. Хромов, ВНИИ садоводства им. Мичурина).
• «Выгоды разновозрастного сада». Читатли Пыжовы из Владимирскоя обл. делятся опытом: «Получив наконец долгожданный участок, многие новоявленные хозяева стремятся немедленно обустроить его по-своему: спилить старые деревья, посадить молодые, распахать и освоить целину, заняв декоративными или огородными растениями. По неопытности им кажется, что вот, мол, они сейчас все сделают, а потом сядут в тенечке и станут чай из самовара попивать да любоваться великолепием, каковое сами же и создали. Но очень скоро начинают понимать, что с наскоку, за один год ничего путного сделать нельзя. И пересматривают заново свою садовую политику».
• В рубрике «Садовод – садоводу» письма=заметки наших читателей: «И холод не помеха», Д. Винустов из Архангельской обл.; «Как я размножаю смородину», М. Терешкина из Кемерово; «Ежевика для пчел», С. Недялков из Беларуси.

«Цветы»

• «Розы-малышки», автор О. Адрианова из Саратова. Важное достоинство мини-роз - они более неприхотливы и морозостойки, чем кустовые. Могут расти как в открытом грунте, так и в комнате на окне, где будут цвести даже зимой (конечно, при досвечивании).
• «Круглое решение» в рубрике «Изящное садоводство» Т. Шиканян описывает подробно композицию в подмосковном саду Евгении Леоновой, в которой удачно сочетаются округлые линии и шаровидные стриженые формы. Приводим схему посадок.
• В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает редактор раздела Елена Грошавень:
1. Можно ли использовать Раундап на сорняках, растущих среди цветов? Или он по корням перейдет на культурные растения и те тоже погибнут?;
2. У нас нелегко купить семена разных необычных сортов петуний, а бывает, что какой-нибудь понравится так, что расставаться с ним не хочется. В нашем климате петуния не зимует в открытом грунте. Как быть, можно ли размножить ее черенками сейчас с тем, чтобы додержать посадочный материал до следующего сезона?
• «Три орешка лотоса». А. Бердихин из Воронежа уверен, что каждый из нас не раз восхищался красотой и величием цветущего лотоса, изображенного на фотографиях, но прикоснуться к нему, вдохнуть тонкий аромат посчастливилось лишь немногим. Между тем для этого вовсе не надо ехать в далекие страны, можно вырастить эту «особу королевских кровей» у себя в саду.
• «Садовый водоем за выходные». Ландшафтный дизайнер В. Ильина предлагает устроить водоем. Декоративный водоем на даче - источник приятных эмоций, место, где цветут растения, способные обитать только в воде. Даже небольшой садовый прудик добавит очарования приусадебному участку, привлечет в сад стрекоз и бабочек.
• «Пришла пора мартагонов». М. Полотнов подробно расскажет о лилиях: «Лилия принадлежит к числу старейших культивируемых растений. За свою многовековую историю она знала периоды настоящей славы, даже стала геральдической эмблемой французских королей. Со временем видовые лилии были потеснены гибридными и их многочисленными сортами».
• «Если у вас завелся кактус». А. Васильев обращается не к тем, кто занимается выращиванием кактусов целенаправленно, и тем более не коллекционерам этих замечательных растений. Они сегодня могут почерпнуть необходимую информацию и в специализированных клубах, и в литературных источниках, и в Интернете. Это скорее советы для людей, у которых есть лишь несколько экземпляров кактусов наряду с другими комнатными растениями. Соответственно, речь идет о довольно ограниченном ассортименте кактусов. Это гибридные эхинопсисы, эхиноцереусы, опунции и «кактусы из сетевых супермаркетов», то есть среди них нет по-настоящему сложных в культуре растений.

«Домашняя ферма»

• «Зааненские козы не подвели», - утверждает О. Симанская из Ульяновска: «Первые козы появились у меня в хозяйстве в 2007 г., благодаря... нашему детскому врачу. Когда в очередной раз я привела к нему своих часто болевших детей, он сказал, что ребятам необходимо пить козье молоко. Тогда я и начала искать зааненских коз, которые славятся своими высокими удоями».
• «Лангетка для козленка». Историч от Н. Роговой из Самарской обл.
• «Диетическое «меню» для малышей». Заслуженный ветврач О. Преображенский из Татарстана научит, как правильно кормить малышей — телят и поросят.
• «Воспитание лошади». В номере 12 за прошлый год мы начали разговор о том, как надо воспитывать лошадиное дитя с первых дней жизни. В этот раз поговорим о приемах, которые помогут вырастить из жеребенка «культурную» лошадь. А проведет «урок» Мастер спорта международного класса по конному спорту И. Складанюк.
• «Пирамида - дом для кур». Опытом делится В. Ветчинников из Ивановской обл.: «Большую часть времени я провожу на даче, а потому решил заняться птицеводством. Сейчас у меня больше 100 кур, а еще несколько семей гусей, уток и индеек».
• «Наш базар»
• «Ловите рои проще» в рубрике «На пасеке». С. Давыдов из Красноярского края научит,как обращаться с роями: «Мы зачастую сами создаем себе трудности, а потом героически их преодолеваем. Пчеловодство - одна из отраслей, где это наше «умение» проявляется особенно наглядно. Ибо сколько пчеловодов, сколько ученых от пчеловодства, столько и рекомендаций «самого правильного пчеловодства». Никто не жаждет быть вторым, каждый лучше других знает, как следует поступать в том или ином случае. Я один из этой бесчисленной когорты «правильных». Тем не менее хочу поделиться своим опытом ловли роев «бродячих».
• «Сыр своими руками» научат делать специалисты РГАУ-МСХА им. Тимирязева — Е. Жукова и О. Пастух: «Практически в любом хозяйстве, где держат корову, периодически остаются излишки молока. Из них можно делать масло, сливки, кисломолочные напитки, можно заморозить молоко. Но лучше — из молока сделать сыр. Мы хотим вам рассказать, как можно легко приготовить этот вкусный, питательный и полезный продукт в домашних условиях». Вот какие рецепты приводят авторы: творожный сыр, мыгкий сыр, сырная паста, козий сыр, сыр деревенский и сыр по старинному рецепту от князя С. Крксова.

а также,

***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» - «Земляника вне сезона». Можно ли ощутимо сдвинуть сроки плодоношения садовой земляники, начинать собирать первые ягоды уже с середины апреля лакомиться ими почти до середины октября? Можно. Правда, потребуются определенные условия и сорта. Прекрасно подойдет для этого, например, очень ранний сорт Валента.
О том, как выращивать садовую землянику вне сезона, читайте в следующем номере журнала.

***
Прогноз погоды на июль 2012 года: «Июль обещает умеренную жару», - считает автор прогноза - Виталий Юрьевич Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».

* **
В рубрике «На приеме у юриста» материалы юриста Игоря Меркушова: «Пенсионные накопления начнут тратить» в рубрике «Новое в законах»; «Чиновники поспешили» в рубрике «Суд по делу...».
И в рубрике консультации: ответы на вопросы читателей:
1. Я пенсионерка, ветеран труда. Живу в деревне в двухкомнатной квартире. Раньше пользовалась льготами на электричество в размере 50 %. А теперь плачу с учетом лимита. Объясните, на какие льготы мне рассчитывать?;
2. С 2007 года наш сосед занимается изготовлением срубов для бань на территории деревни. Не обращая внимания на соседей, с мая по октябрь, с 8 до 23 ч, работает бензопилой и электрорубанком. Электричество берет от нежилого соседнего дома (незаконно!). Мусор от его производства разбросан по всей деревне. На наши замечания только ругается, а теперь оформился индивидуальным предпринимателем. Обращались в местную администрацию — там предложили потерпеть. Как нам быть?