Календарь
Работы в саду на июль »
Работы в саду на июнь »
Работы в саду на май »
Форум
О даче, саде, огороде, цветах и усадьбе на нашем форуме.
Викторина
Как хорошо вы знаете приусадебное хозяйство?

Архив номеров

2010

Нутрия

Разведение нутрий
Находясь в условиях хорошего содержания и кормления, нутрии размножаются в течении всего года.
Кормление нутрий
Нутрия - растительноядный грызун с однокамерным желудком.

Шиншилла

Шиншилла - зверь или шуба?
Приобретение шиншилл - плюсы и минусы
Немного об истории породы
Шиншилла большая (короткохвостая)

Приусадебное хозяйство № 12, декабрь 2010

Приусадебное хозяйство № 12, декабрь 2010 г.О чем можно прочитать в декабрьском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

«Дом и участок»

«Если двор «с ноготок» в рубрике «Обживаем участок». «Не обязательно иметь большой участок, чтобы устроить цветник, водоем с фонтаном и альпийскую горку. Надеюсь, варианты благоустройства, описанные в этой статье, пригодятся не только землякам-краснодарцам, но и рачительным хозяевам в других регионах страны», — уверена Е. Громовая, сотрудник администрации г. Анапа
«Скамейка-трельяж». «Однажды супруга попросила сделать широкую, устойчивую скамью с высокой спинкой, да такую, чтобы расположившись на ней и подставив столик можно было пить чай. Решил сделать скамейку-трильяж», так начинает свой рассказ о поделке для сада Е. Зубков из г. Кимры Тверской области.
«Коттедж из соломы» в рубрике «Домпострой». Об особенностях своего дома рассказывает Н. Михайльченко из Владимирской области.
«Автономный водопровод» в рубрике «Комфорт в доме». Своим опытом делится П. Логунов из Владимирской области: «Дома на нашей улице были построены в середине 80-х годов. Добротные, удобные, электрифицированные. Однако в перестроечное время не хватило средств, чтобы подвести к ним водопровод и газ. Пришлось нам с соседом сделать в 4 м от дома общий колодец. Позже я использовал его в системе автономного водоснабжения».
«Изоленты надежная защита» в рубрике «Экспертиза» консультирует наших читателей строитель В. Мартынюк. Изоляционные ленты широко используются в строительстве, при ремонте да и просто в быту. Но далеко не все знают, какие типы изолент выпускаются и для чего они предназначены.

В рубрике «Вопросы в конвертах»:

1. У нас в магазине накануне новогодних праздников продают хвойные деревца, покрытые искусственным снегом. Подскажите, как это делается, чтобы мы смогли самостоятельно так украсить елку?
2. При ремонте окна обнаружили под внешней обшивкой стены муравейник, который аккуратно вычистили. Подскажите, что надо сделать, чтобы муравьи снова не поселились в доме?

«Козья» теплица» в рубрике «Мастерская». Вот как надумал строить свою теплицу О. Минеев из Тульской области: «Идею построить эту оригинальную теплицу мне «подсказали» козы, раньше времени съев зимний запас сена. И в марте пришлось их подкармливать козьей ивой, благо на ближайшей опушке леса она стояла частоколом. В конце концов, у нас накопилось много добела обглоданных стволов. Куда бы их можно было использовать? И тут я вспомнил о геокуполе, спроектированном еще в середине прошлого века. А что если сделать из этих стволиков круглую теплицу с водоемом? Не зря же у нас во дворе «красовалась» яма, гордо носящая имя «пруда».

«Грядки»

«Зимняя петрушка» в рубрике «Пришла пора». О разнообразии культуры рассуждает кандидат сельхознаук В. Харченко: «Петрушка — популярное пряное и зеленное растение семейства Сельдерейные Ее листья, особенно молодые, богаты витаминами С, РР и группы В, провитаминами А и К, а по содержанию калия она занимает одно из первых мест среди овощей. Поэтому зелень петрушки помимо того, что улучшает вкус блюд, придавая им приятный аромат, обогащает пищу биологически активными веществами и нормализует обмен веществ. Что важно именно сейчас — в холодное время года».
«Экономный свет». Кандидат технических наук В. Пчелин считает, что из-за того, что растениям не хватает света, с конца ноября и до апреля огурцы, томаты, перцы не растут и не дают урожай, даже если их держать на подоконнике при вполне комфортной температуре и влажности. Лишь лук на выгонку да витлуф могут перенести недостаток света, но и они чувствую себя лучше, если включить лампочку.
«Таблетка для рассады». А по мнению автора — В. Куликова из Подмосковья: Качественный и, главное, не содержащий возбудителей болезней и вредителей грунт — одно из условий получения здоровой и крепкой рассады. К сожалению, мне не всегда удается заготовить необходимый субстрат на своем участке. Приходится пользоваться покупным. Однако любой грунт — и собственной заготовки и магазинный — прежде чем использовать, нужно во что-то насыпать.
«Грядки на болоте» устроил наш автор — А. Гайдук из Республики Коми: «На дачном участке, который я приобрел, земля заросла сорняками, а грунтовые воды были почти у поверхности. Когда-то по территории нашего садового товарищества проходило несколько дренажных канав, но со временем они заилились, а часть — сами дачники засыпали. И воде уходить стало некуда. Одним словом — топь, болото. К сожалению, у нас не было ни сил, ни времени, чтобы поступить так, как обычно делают при освоении заброшенной земли: снять дерн, сложить его в кучу на краю участка, подождать пару лет, пока он перегниет, а получившийся перегной перенести в нужное место. И тогда я устроил высокие грядки на «подушке».
«Гвозди не потребуются» в рубрике «От всех напастей». Автор — С. Торшин. Железо — самый распространенный в природе после алюминия металл — используется людьми с глубокой древности для изготовления разных необходимых в быту вещей. Гораздо позже они узнали, что этот элемент жизненно необходим для нормального роста и развития самого человека, животных и растений.
«Луковые пристрастия Красного барона». Автор — О. Кирьянова из Тверской области рассказывает, что выращивать лук Ред Барон (в переводе с английского Красный барон) она начала не случайно: давно искала сорт, который был бы не очень острым, а еще хотелось, чтобы помимо желтых и белых луков в хозяйстве были и красно-фиолетовые головки: нарезанные кольцами, они делают любое блюдо праздничным. К тому же Ред Барон все лето радует сочным зеленым пером. Но у этого лука есть свой «характер», и чтобы добиться успеха в его выращивании, мне пришлось потрудиться несколько сезонов.
«Огородное «мясо» — соя», автор А. Ядринцев.
«Огород мецената». А. Городнянский делает для наших читателей экскурс в историю: «Бытует мнение, что огород — удел малообеспеченных семей. Однако это не верно. Знаю немало людей, для которых огородничество — образ жизни. И их материальное положение здесь совсем ни при чем. Это наблюдение справедливо не только для наших дней, так было и в давно минувшие времена».
В рубрике «Огородные рассыпушки» заметки наших читателей: «Комфорт для вредителей — своими руками», «Сачок для семян», «С поля до ресторана рукой подать», «Музыкальная подкормка», «Семенная библиотека», «Полезное соседство».

«Сад»

«Защиты для солнечной ягоды». Виноград все стремительнее продвигается на север, и процесс этот необратим. Это подтвердили и участники второй международной конференции по выращиванию винограда в неблагоприятных условиях, которая была проведена Всероссийским селекционно-технологическим институтом садоводства и питомниководства, Московским обществом испытателей природы и редакцией нашего журнала. О том, как проходила конференция и что на ней было интересного, рассказывает редактор журнала Тамара Александровна Юдина.
«Инкубатор» для винограда», автор В. Федоренко, г. Йошкар-Ола.
«Новый белоплодный» в рубрике «Первое знакомство». С. Красохина рассказывает о новых сортах винограда с белыми ягодами (Золотинка, Юбилей Платонова и Памяти Кострикина), выведенных в Новочеркасске...
«Мешок грецких орехов пока за мной» в рубрике «Возвращаясь к напечатанному». В «ПХ» №8 за 2010 г. была опубликована моя статья о выращивании грецкого ореха в Поволжье с применением наклонно-стелющейся формировки. Хотел бы продолжить разговор на эту тему автор В. Ананьев из Самары
«Прививка косточковых. Сложно, но возможно». В двух предыдущих номерах «ПХ» питомниковод из Нижегородской области А. Романов рассказал о сроках нарезки черенков, их хранении, подвоях для косточковых, времени и способах прививки. О том, что делать после прививки пойдет разговор в этой статье.
В рубрике «Садовод — садоводу» письма-заметки наших читателей: «Как сажать на юге», Г. Трофимов из Ростовской области; «Что такое вологодский абрикос», В. Чибисов, г. Калуга
«Унаби: не только для юга». В представлении многих выращивать унаби можно только на юге. Но на самом деле растение выдерживает снижение температуры от минус 15º до минус 30º. Это мнение кандидата биологических наук И. Кудренко из Национального ботанического сада Украины
«Я создавал свой сад с помощью «ПХ» — отзыв А. Виноградова из Калужской области
В рубрике «В комнате и на балконе»: «Кофе из семян и черенков», автор М. Коноплянов; «Чайный куст своими руками», автор — Л. Аверина.

«Цветы»

«Мой опыт хранения георгинов». Пришло время подвести итоги прошедшего сезона, проанализировать ошибки, наметить планы на будущее. В зимние месяцы просматриваешь фотографии прошедшего сезона, отмечая удачные композиции и агроприемы. Наведываешься в хранилище, где спят до весны клубни, луковицы и корешки цветов... Причем именно хранение бывает самым «узким» местом во всем агротехническом цикле. Прежде всего, это верно для георгин. Мне потребовалось 6 лет, чтобы выработать свой способ их хранения. Советы от О. Плехановой, Республика Хакассия, г. Абакан
«Сюрпризы осени». О. Сигналова, кандидат биологических говорит о необычном поведении растений...
«Кипарис вместо елки» в рубрике «В комнате и на балконе». Приближается Новый год, главным «действующим лицом» которого считается красавица елка. Но в нашей семье уже многие годы мы обходимся без новогодней елки — ее с успехом заменяет кипарис. И. Струлева из Ульяновской области, г. Сенгилей.
«Ирис нежный, ты непредсказуем!» Цветовод-любитель И. Кострова рассказывает о сложной и капризной культуре...
«Люпин выходит из забвенья», Ю. Куркина из белгородской области вспоминает о популярных цветах. Люпины сделались столь привычными, что о них стали потихоньку забывать. Они, мол, и так россыпями растут чуть ли не на обочинах, разливаясь синими озерами в пору цветения? Простецкий, малоинтересный цветок…
«Кедр: от орешника до саженца». А. Смирнов из Владимира рассуждает: «Даже яблоня порой может истомить ожиданием первых плодов. Что уж говорить о кедре! В лучшем случае ждать плодов придется 18-25 лет, в худшем (в таежном древостое) эта тягомотина может продлиться лет 40, а то и все 70. Ситуация усугубляется еще и тем, что любовь к садоводству просыпается в нас не в 25 лет и даже не в 30, а едва ли не к сорока, когда шансы увидеть плоды труда своего уже невелики. Не знаю, насколько повезет мне: мои первые кедры хоть и младше меня на 32 года, но трижды пересаживались, да и посажены не в самом идеальном месте».
В рубрике «Цветочный хоровод» письма-заметки наших читателей: «Петуния для настроения», Т. Фадеева, Алтайский край, с. Ельцовка; «Буддлея-кочевник», В. Расколов, г. Красноярск

«Домашняя ферма»

«Где живут гуси-лебеди». Записала Е. Мельников. С Игорем Николаевичем Луниным мы познакомились на выставке породной птицы в Туле. Он со своим другом привез туда холмогорских гусей. Птица была необыкновенно хороша. Захотелось посмотреть хозяйство, где вырастили этих гусей, подробнее побеседовать с хозяином.
«Какой он, скотный двор» (подверстка). Приглашаем читателей к обсуждению...
«Овцы на зимовке». В предыдущей своей статье (ПХ № 10) фермер В. Лузганов поделился с начинающими овцеводами тонкостями выбора животных при покупке, рассказал, на что стоит обратить внимание при организации овцеводческой фермы. Теперь разговор пойдет об особенностях зимнего содержания и кормления овец.
«Наш базар», стр. 77.
«Крапивная заварка для витаминного чая». Заслуженный ветеринарный врач Республики Татарстан О. Преображенский рассуждает о пользе крапивы...
В рубрике «Синий крест». «Уход за копытами». Зимой у многих коров, овец и коз начинаются или обостряются заболевания конечностей. Животные хромают, а у некоторых возникают воспалительные процессы. Как правило, причина такой напасти — не вовремя или неумело обработанные копыта. Как лечить своих питомцев учит ветеринарный врач П. Горячев.
«Захромала телка» — подверстка.
«Три элитные козы заменят целое стадо». Сейчас многие, кто когда-то держал коров, заводят живность помельче и нередко останавливают свой выбор на козах. Заниматься этими животными легче, хотя бы потому, что кормов им требуется меньше и ухаживать за ними проще. Опытом делится В. Крохмалюк из Владимирской области.
В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы наших читателей отвечают специалисты.
«Рождественский гусь и другие вкусности». Эти блюда украсят ваш праздничный стол.
***
а также,

***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «Городской огурчик». Наши бабушки могли выращивать лишь огурцы на грядках, родители — на грядках и в теплицах. Поколение нынешних огородников начинает эпоху новой группы огурцов — гибридов балконного сортотипа, созданных специально для выращивания в городских условиях. Несомненное отличие балконных огурцов от прочих заключается в том, что у них в узлах закладывается очень большое количество завязей, а многочисленные наливающиеся зеленцы похожи на виноградные грозди. Кроме того, длинный главный стебель у балконных огурцов позволяет эффективно использовать ограниченный объем балкона или веранды. Более подробно о городских огурцах читайте в первом (январском) номере «ПХ» 2011 года.

***
Передовая номера: «В новом году — по-новому».

***
Прогноз погоды на январь. «Оттепель в разгар зимы» — такой сюрприз обещает нам погода после новогодних праздников. Автор прогноза — Виталий Юрьевич Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».
**
В рубрике «На приеме у юриста» материалы Игоря Меркушова: «Доверим работу профессионалам?» «Год за год, и не больше», «Договориться или отступить», «Но плана в ней нет».

***
Приложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома». «Отобраны погодой», автор — Наталья Мандрико. Из потока новинок, хлынувших к нам из-за рубежа, далеко не все выдержали испытание российским климатом. А экстремальная погода прошедшего года еще нагляднее высветила достоинства одних и слабые стороны других. Впрочем, не только новинок, но и, казалось бы, уже освоившихся у нас растений. Чем же отличились они, на что стоит обратить снимание, замыслив обновление в декоративном саду?

Приложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок». «Застолье без лишних хлопот». Выпуск подготовила Т.А. Юдина. Как можно сохранить хорошую фигуру без ущерба для хорошего отдыха? Об этом и пойдет речь в нашей брошюре. Мы дадим рецепты низкокалорийных блюд, которые быстро вызывают чувство насыщения. Салаты из овощей, отварное, запеченное мясо, заливное, тушеная и отварная рыба — вот основа праздничного низкокалорийного рациона. Не надо отказывать себе в деликатесах, которые мы видим не каждый день, но не надо их делать основной едой, их желательно есть после салатов из свежих овощей и отварного мяса или рыбы, то есть когда уже насытились. Наши рецепты исключают калорийные продукты: картофель, муку, сахар, майонез, но от этого они не стали менее вкусными, чем с лишними жирами и углеводами. Попробуйте приготовить праздничный стол, используя нашу брошюру, и в Новом году вам не придется расставлять ремешок на юбке или брюках.

***
Указатель статей, опубликованных в журнале в 2010 году.

Версия для печати

Приусадебное хозяйство № 11, ноябрь 2010

Приусадебное хозяйство № 11, ноябрь 2010 г.О чем можно прочитать в ноябрьском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

«Дом и участок»

«Огород возвращается» в рубрике «Обживаем участок», автор А. Лысиков уверен, что многие хозяева участков, отказавшись когда-то от огородов, теперь спешат вернуть их. Причина не только в том, что свои овощи экологически чистые. Но и в том, что грядки тоже могут быть красивыми, только их нужно органично вписать в садовый пейзаж.
«Заборы не только разъединяют». А. Вдовин отмечает, что некоторые садоводы возводят на своих участках дорогие капитальные заборы (каменные, кирпичные или металлические) на века, другие предпочитают более легкие и дешевые конструкции для ограды. Но в любом случае забор должен сочетаться с архитектурой дома и стилем оформления участка, — считает автор материала.
«Печной фундамент по-новому» в рубрике «Домпострой». Автор — печник Н. Бубнов вспоминает: «Были времена, когда печники даже массивные русские печи ставили в домах прямо на пол, который снизу подпирали чурбаками или валунами. Позже мастера для печек любой конструкции стали делать специальный фундамент, но при этом его никогда не связывали с фундаментом дома. С появлением новых технологий в строительстве появился и новый взгляд на печной фундамент».

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечал В. Межеровский:

1. Собираюсь менять на доме кровлю и хочу соорудить слуховое окно, чтобы затем в дальнейшем оборудовать на чердаке мансарду. Что надо учитывать, устанавливая такое окно?
2. Чтобы заменить треснувшие стекла в рамах, хочу научиться резать стекло. Научите основам этой работы.
3. В моем новом загородном доме в первую же зиму стены в верхней части подвала стали промерзать и поступающий в радиаторы теплоноситель, похоже, сильно охлаждается в трубопроводе технического подполья. Как устранить ошибки строителей?
4. У меня сломался триммер, а ремонтной мастерской его не берут. Может быть, купить газонокосилку, не заменит ли она мне триммер?

«Складной стул» мастерим вместе с В. Москвитиным. Складной садовый стул в непогоду всегда можно быстро убрать с участка и для его хранения в сарае не надо много места: я вешаю его на стенку на гвоздь. Изготовить такую садовую мебель несложно. Потребуется...
«Дамский плоскорез» предлагает сделать А. Матвейчук из Тюменской области: «Легкий ручной плоскорез для прополки междурядий на огороде я специально изготовил для жены. Конструкция его простая: узкое лезвие тяпки приклепано к изогнутому прутку» (есть чертеж инструмента).
В рубрике «С миру по мысли»: «Стильная перегородка», В. Скрябин, Ленинградская область; «Подставки вместо козел», А. Френев, г. Тюмень; «И крыша уступила сосне», И. Соболева, г. Рязань.

«Грядки»

«Рукотворное плодородие». Подборка статей — опыт читателей по окультуриванию почвы на своем участке. «Органика «работает» лучше», А. Беркоз, г. Кострома; «Подкормки: системный подход», Л. Муравьева, Саратовская область; «Сидераты в обороте», Л. Парыгина, г. Ярославль.
«Когда нужна лопата». Дискуссия, в которой одни огородники призывают «пощадить природу» и отказаться от перекопки земли, применения минеральных удобрений и пестицидов, а другие настоятельно советуют использовать последние достижения науки и техники, чтобы сделать свой труд легче и продуктивнее, продолжается на страницах «ПХ» не первый год. Однако единомыслия в выборе методов подготовки грядок к посеву так и нет. Мы решили поинтересоваться мнением ученых. Предоставляем слово академику РАСХН, профессору кафедры почвоведения РГАУ-МСХА (Тимирязевка) — В. Кирюшину. Беседу вела Юлия Белопухова.
Серия статей в рубрике «Пришла пора»: «Дневник огородника» — читайте выдержки из октябрьских записок Л. Шаховой из Тульской области; «Госкомиссия рекомендует», автор — Т. Камынина; «По медицинским нормам», Е. Ленкис, врач.
«Зимой огород на крыше, летом — во дворе». Чуть больше десяти лет назад Нина Ивановна и Владимир Павлович Севостьяновы, перебрались из многоквартирного дома в свой — отдельный. Оба выросли в деревне, с детства привыкли, что вокруг цветы, что всегда можно сходить в сад или огород, сорвать к завтраку свежую зелень, огурчик или иной плод. Потому, несмотря на небольшую площадь приусадебного участка, они, не задумываясь, решили, что у них обязательно будет свой сад и огород. Автор Е. Громовая, Краснодарский край.
В рубрике «Не верите? Проверьте!» заметки читателей: «Клубни сажаю в снег», О. Осипова, Мурманская область; «Посеянная свекла — скоту, рассадная — к столу», С. Тарасова, Ставропольский край; «Картошки-путешественница», А. Иванова, г. Псков
«Народная экспертиза ЭМ-изделий».

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечают специалисты:

1. Знакомая похвасталась, что вырастила африканский баклажан. Что это за растение?
2. Что полезнее: пикули или корнишоны?
3. От чего зависит лежкость томата?

«Восковая тыква», И. Дуничев из Калуги рассказывает о необычной тыкве.
«На благо российских огородников». К юбилею Сергея Федоровича Гавриша. Коллектив, работающий под руководством этого ученого-селекционера уже 20 лет обеспечивает современными отечественными гибридами овощей и производственников, и любителей-огородников.
В рубрике «Огородные рассыпушки» заметки наших читателей: «Выручает система Миттлайдера», С. Тыщенко, Астраханская область; «Огурцы в колесах», А. Артюхов, г. Смоленск; «Тыква вместо изгороди», В. Брижань, Краснодарский край; «Нет спасения от муравьев?», О. Кирьтянова, Тверская область; «Шведские томаты в Приморье», Ю. Кузнецов, Приморский край.

«Сад»

«Морозная зима, сильная засуха, зной... казалось бы, останутся садоводы без урожая. Но этого не случилось. Члены Московского общества испытателей природы сумели не только найти подход к растениям в непростой ситуации, но и использовали ее для проведения опытов. О них садоводы рассказали редактору отдела Т. Юдиной на осенней выставке «Дары садов и виноградников 2010».

В рубрике «Вопросы в конвертах» отвечают на вопросы читателей Е. Ярославцев и В. Ильин:

1. После урагана некоторые плодовые деревья оказались поломанными. Что с ними делать?
2. У нас по обочинам растет много золотистой смородины. Некоторые экземпляры с крупной и вкусной ягодой. Как размножить это растение?

«Прививка косточковых: сложно, но возможно». Опытный питомниковой из Ростовской области А. Романов делится опытом.
«Орехи из ... орехов». Биолог из Казахстана И. Оргиова рассказывает о маньчжурском орехе.
Из интернет-форума: «Маньчжурец в Подмосковье».
«Наш базар», стр. 53.
«Обрезка: работа над ошибками», А. Михеев. (Ирга многоствольным кустом).
«С расчетом на потепление», К. Дютин, Астраханский ГУ.
В рубрике «Садовод — садоводу» письма-заметки наших читателей: «Мы все спешим за чудесами», Н. Медведева, Тамбовская обл.; «Вишня из косточки» Н. Чупиро, г. Тюмень; «Солнце, воздух и вода...», Ю. Шлыков, Ставропольский край.
«Виноград зимует под желобами», В. Федоренко, г. Йошкар-Ола. Садоводы применяют разные способы укрытия винограда на зиму.

«Цветы»

«Интересно заглянуть за горизонт». В канун юбилея «ПХ» читатели пишут нам, как журнал помог им постигнуть секреты цветоводства. «Набираясь опыта»П. Немоляев, Саратовская область; «Так хочется экзотики», И. Воронцова, г. Мичуринск.
«Очарование старого сада». Автор Т. Серова.
В рубрике «Не верите? Проверьте!» — «Сбежал от мороза», Л. Алпатова, г. Москва.

В рубрике «Вопросы в конвертах» сомнения читателей развеет редактор отдела Елена Борисовна Грошавень:

1. Скажите, зачем нужно выкапывать георгины? Ведь не выкапывают пионы, а корни у тех и других выглядят буквально один в один.
2. Расскажите пожалуйста поподробнее, как ухаживать за эхинацеей?
3. Этим летом мне подарили несколько кустов пеларгонии для дачи. Они роскошно цвели все лето в контейнерах у крыльца. А как им помочь пережить зиму? Был уже печальный опыт, растения вытягивались и хирели…Подходящих условий у нас нет, окна темные, и в квартире жарко, да и места особо нет.
4. Можно ли выращивать ель в кадке, чтобы к Новому году заносить ее в дом и украшать? А зимовать она будет при температуре 5-10 град.
5. Этим летом в самую жару что-то случилось с розами. Цветки будто обожгло по краям. Что за напасть?

«Посейте кактус» в рубрике «В комнате и на балконе», Е. Хрупачева, г. Пермь.

«Домашняя ферма»

«Творог выгоднее молока». Каждый хозяин крестьянского подворья или фермер понимает, что вырастить животное и получить от него молоко и мясо — только часть дела. Эту продукцию надо еще с выгодой реализовать. Павел Николаевич Загоруйко, — фермер из Рязанской области, решил эту проблему. О том, как ему удается вести хозяйство прибыльно, рассказывает сам фермер.
В рубрике «На кормовой делянке» «Мало сена? Будем кормить соломой». Зооинженер А. Захарова предлагает помощь и совет...
«Крольчиха с плюсами». Речь в этой статье пойдет о воспроизводстве кроликов крупной породы бельгийский великан — фландр. Но и тем, кто держит кроликов других пород, полезно воспользоваться приведенными здесь общими рекомендациями, так считает А. Маштаков из Алтайского края
«Как я кормлю своих козлят»... Опыт.
В рубрике «Синий крест». «У собаки разболелся живот...» Ветеринар Т. Ильина знает как быть...
«Доходные куры». Я живу в деревне, держу кур. Куры нас кормят во всех смыслах: продавая яйца от 60 кур, выручаю до 2,5 тыс. рублей в месяц. Думаю, мой опыт может пригодиться многим деревенским жителям уверена Е. Чурсинова из Самарской области
«Наш базар», стр. 87.
«Правильные» орловские». Какие они?

***
а также,


***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «Идеальный кедр». Этот отечественный сорт кедра сибирского так и назван его оригинатором С.Н. Горошкевичем — Идеал. Сорт декоративный, шишек на нем почти не бывает, зато его отличает удивительной плотности крона совершенно правильной формы. Этот кедр очень компактный (прирост 5-6 см в год), а форма его кроны зависит от подвоя, на слабом — она шаровидная, а на сильном делается конической, как на фото. Идеал как нельзя лучше вписывается в наши небольшие участки и условия нашего сурового климата. О том, как размножить кедр сибирский мы расскажем в предновогоднем номере.


***
Прогноз погоды на декабрь. «Начинает зима мягко...» В декабре сильных морозов не предполагается — обещает Виталий Юрьевич Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».
**
В рубрике «На приеме у юриста» материалы Игоря Меркушова: «Как родители решили, так и будет» (Суд по делу...). Консультации: Без свекрови не обойтись, Заплатили — требуйте расписку, Не спешите к нотариусу.

***
Приложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома» — автор выпуска «Чудеса мультипликации»Наталья Заручейская. Речь пойдет о размножении растений. Внимание! Интересные приемы.

Приложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок», «Консервируем мясо». Автор выпуска А. Владимирова. Версия для печати

Приусадебное хозяйство № 10, октябрь 2010

Приусадебное хозяйство № 10, октябрь 2010 г.

О чем можно прочитать в октябрьском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

«Дом и участок»

«Личный сад профессионала» в рубрике «Обживаем участок», автор — ландшафтный архитектор С. Чижова.
«Каменный «коврик». Т. Дмитриева из Смоленской области считает, что необязательно покупать что-то в садовых центрах для украшения сада. Многое можно сделать самому, например мозаичное панно из камня...
«Двухэтажный газон». Т. Мозжухина из Подмосковья рассказывает, как они с мужем устраивали газоны у заборов, чтобы те не заросли бурьяном...
«Непростое газонное дело», несколько слов о газонах от О. Юриной.
«Компактный и оригинальный» в рубрике «Домпострой». Автор — архитектор Е. Капустян — готова показать читателям проект небольшого и недорогого дома...
«Непрошенным гостям не по зубам». Г. Григорьев из Рязанской области научит, как защитить окна и входную дверь от грабителей...

В рубрике «Вопросы в конвертах»:

1. Давно мечтаю поставить на окна наличники. Только со столярным делом я знаком совсем чуть-чуть. Как осуществить мое желание?
2. Жаркая засушливая погода прошедшего лета сказалась на урожайности и качестве семян. Поэтому и овощеводы-любители, которые сами выращивают семена овощных культур, и те, кто их покупает, особенно в количествах, превышающих годовую потребность, должны позаботиться о сохранности семенного материала.
3. Для борьбы с мышами соседка посоветовала купить специальный клей. Как им пользоваться и насколько он ядовит?

«Печка на ножках для казана». В рубрике «Мастерская» Г. Топорищева из Челябинской области уверена: если у вас большая семья или вы часто принимаете гостей, то для приготовления сытного обеда вам не обойтись без вместительного казана и печи. Только чтобы самому сделать такую удобную и компактную металлическую конструкцию потребуется сварочный аппарат.
«Лопатка с узкой талией». А. Матвейчук из Тюменской области смастерил такую...

«Грядки»

«С землей на вы!» О методах обработки почвы спорят наши читатели из Тверской области и Краснодарского края...
Серия статей «Без лишних трат и спешки» в рубрике «Пришла пора»: «Дневник огородника» — читайте выдержки из октябрьских записок Л. Шаховой из Тульской области; «Госкомиссия рекомендует», автор — Т. Камынина; «По медицинским нормам», Е. Ленкис, врач.
«Чеснок» размером с кулак» из коллекции огородницы В. Брижань из Краснодарского края.
«Зубки надо сажать вовремя» в рубрике «Возвращаясь к напечатанному», автор В. Орлова из Нальчика.
«Лампочке нужен правильный светильник». По мнению кандидата технических наук Л. Прикупца, почти на всей территории России зимой, во второй половине осени и в начале весны уровень естественной освещённости недостаточен для нормального роста и развития растений в теплице. Однако этот недостаток можно компенсировать светом электрических ламп. Но чтобы свет был ровным и был направлен непосредственно на растения, нужны специальные светильники.
«Готовлю теплицу с осени», — делится опытом С. Шляхтина из Екатеринбурга.
«Хороший погребок» в рубрике «Заготовь, сохрани». Вот как решила этот вопрос А. Лебедева из Подмосковья. Почти полтора года моя дочь искала подходящий участок и дом для дачи. Ничего не устраивало, то фундамент плохой, то дом покривился, а то недосторой. Но, наконец, выбрали подходящий участок с уже взрослыми развесистыми деревьями, хорошо расположенными цветниками и, главное, с отличным, надежным погребом. Сделан он аккуратно, с большой душой и по всем правилам: глубокий, сухой, размером 3 х3 м, выложен по центру здания в два яруса.

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает Г. Химич из ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур:

1. Влияют ли качество воды и кислотность почвы на питание томатов?
2.Этим летом разочаровали кабачки. У них практически все плоды были горькими, словно пропитаны хинином. Даже у нежных цуккини. Почему это произошло, ведь кабачки не дают горечи?
3. Давно выращиваю кабачки и патиссоны. Заметила, что в жару кабачки быстро останавливают плодоношение, а патиссоны переносят ее легче. В чем причина, ведь обе культуры относятся к одному виду тыквы?

«Пора подумать о семенах». По мнению доктора сельхознаук В. Лудилова, жаркая засушливая погода прошедшего лета сказалась на урожайности и качестве семян. Поэтому и овощеводы-любители, которые сами выращивают семена овощных культур, и те, кто их покупает, особенно в количествах, превышающих годовую потребность, должны позаботиться о сохранности семенного материала.
«Наш базар», стр. 35.
В рубрике «Огородные рассыпушки» заметки наших читателей: «Люблю крупный дайкон» (И. Дуничев, г. Калуга); «Продлеваю лето» (Ю. Куркина из Белгородской области, «Как я боролась с улитками» (О. Кирьянова, Тверская область); «Подвесные кабачки» (В. Некрылов из Волгограда).

«Сад»

«Засуха не приговор». Из затяжной засухи нынешнего года в Европейской части страны необходимо извлечь уроки, сделать практические выводы. Это касается как особенностей подготовки к грядущей зиме, так и методов защиты растений в засушливые годы. Об этом рассуждают ученые-плодоводы. Своим опытом делятся садоводы-практики. Публикацию подготовила Т. Юдина.
«Защита урожая: что предлагает наука». По материалам конференции по защите растений, организованной Всероссийским селекционно-технологическим институтом садоводства и питомниководства.
«Белорусские груши» в рубрике «Первое знакомство». С новыми сортами нас познакомит плодовод Т. Монова.
«Прививка косточковых: сложно, но возможно». Книг, статей, разного рода рекомендаций по весенней прививке плодовых растений написано немало. Но в подавляющем большинстве речь в них идет о прививке семечковых культур. И это объяснимо: прививка-перепрививка яблони и груши получается удачной даже у новичков. А вот прививать косточковые культуры зачастую не берутся даже специалисты — слишком часто результаты оказываются негативными. «Несмотря на все сложности, прививки косточковых не надо бояться», — считает питомниковод из Нижегородской области А. Романов. На основе многолетнего опыта он рассказывает об особенностях весенней прививки косточковых культур, рассматривает основные причины неудач, советует, как их избежать.
«И снова зацветут сады». Прошедшим летом сады пострадали не только от засухи. Некоторые выгорели при пожарах. Надеемся, помогут вам восстановить сады советы специалистов Е. Ярославцева и А. Куленкампа...
«Формировка обязательна» в серии статей «Обрезка: работа над ошибками». По мнению ведущего рубрики — кандидата сельскохозяйственных наук А. Михеева, на многих участках лещина растет очень высокой, со многими стволами и бывает загущена. Это снижает урожай ореха...
«Наш базар», стр. 53.
«Что любит голубика». Голубика сорта Блю кроп, которую выращивает О. Кирьянова из Ленинградской области, как и остальные сорта высокорослой голубики, любит сильнокислую влажную почву и максимум солнца. Поэтому для посадки садовод выбирает самое светлое место на участке, желательно там, где на растения не будет падать тень ни от деревьев, ни от кустарников: ведь даже малейшая затененность способствует тому, что голубика плохо приживется, а значит, в будущем урожай ее будет скудным, а ягоды — мелкими.
В рубрике «Садовод — садоводу» письма-заметки наших читателей: «Земляника на пленке» (И. Шепель из Хабаровска), «Вместо кола — рейка» (В. Рослов из Ленинградской области).

«Цветы»

«Отбор провела жара». Нынешним летом в очередной раз пришлось убедиться в том, что выбирать растения, основываясь только на их внешности, не очень-то осмотрительно. Правда, роль «контролера» на этот раз сыграли не зимние морозы, на которые мы привыкли оглядываться, а жара... Осенние «коррективы» вы найдете в первой статье раздела...
«Отводки «по Верзилину» предлагает делать М. Ежов из Твери. Этот способ получения воздушных отводков он «позаимствовал» из знаменитой в свое время книги Н. Верзилина «Путешествие с домашними растениями». Только упростил его технически. И использовал не в комнате, а в саду. (приводим рисунки, посмотрите на них — и все станет ясно!), стр. 59.
«В одну краску» в рубрике «Изящное садоводство». «Высшим пилотажем» в цветоводстве принято считать одноколерный цветник. Неудивительно, что все чаще цветоводы предпринимают попытки воспроизвести его у себя на участке. (Целых четыре схемы размещения растений в белом, розовом, голубом и желто-оранжевом цветниках).
«Достойная оправа цветника». Кандидат биологических наук О. Сигналова уверена, что у цветника (своего рода яркой и красивой картинки) должна быть достойная рама, и предлагает нам свое видение таких «оправ».
«Лотос завоевывает пространство». Ю. Бродский из Хабаровского края вспоминает: «В далеком 1984 году ученики принесли мне два плода лотоса-многоорешки — напоминающие наконечник садовой лейки с очень крупными отверстиями и 17 орешками — семенами, которые я посадил на небольшом озере «Восьмерка» около своей дачи. По воспоминаниям старожилов, на этом озере когда-то рос лотос...»
«Гайлардия — огненное колесо прерий». О своем любимом цветке рассказывает цветовод-любитель О. Акимушкина из Тверской области: За яркие цветки и форму соцветий гайлардию называют — Огненное колесо (Fire Wheel). В конце апреля — начале мая по бесконечным прериям Северной Америки «прокатывается» это «колесо»: цветущих гайлардий так много, что кажется будто заполыхало все видимое пространство.

В рубрике «Вопросы в конвертах» сомнения читателей развеет редактор отдела Елена Борисовна Грошавень:

1. На поверхности почвы в горшке и по краям образуется противный беловато-кремовый налет. Боюсь, что мои растения из-за этого погибнут. Чем обработать почву?
2.Объясните, пожалуйста, в чем состоит разница между обильным, умеренным и скудным поливам?
3. У меня не цветет клеродендрон Томсон, растет замечательно, выпускает длинные плети, листья у него темно зеленые крупные. Как все-таки заставить его цвести?

«Домашняя ферма»

«К каждой породе свой подход». Нашим читателям хорошо знакомо имя А.Н. Говорова: он ведет в журнале рубрику, посвященную стандартам птицы. Андрей Николаевич и сам занимается разведением породным птицы. Мы попросили его поделиться своим богатым опытом.

В рубрике «Вопросы в конвертах» отвечает кроликовод А. Борилов:

1. Это лето было очень жаркое, мои куры плохо неслись, и цыплята заметно отстали в росте. Как помочь птице в жару? И есть ли породы кур, устойчивые к высоким температурам?
2.В связи с засухой, зерно в нашем регионе скорее всего в ближайшее время дорого будет покупать. Уже сейчас цена на него сильно выросла. А мы недавно завели два десятка кроликов. Можно ли прокормить их со своего огорода?

«Остатки сладки», зооинженер А. Захарова предполагает, что в этом году многим хозяевам придется добавлять в рацион животных жмыхи. Это уменьшит расход зерна и благоприятно скажется на здоровье и продуктивности животных и птицы. Приучать наших питомцев к такому корму следует с «младых ногтей»...
«Начинающим овцеводам». Читатели, наверное, обратили внимание на статью в журнале «ПХ» № 3 за 2009 год о КФХ «Надежда» Трубчевского района Брянской области. Здесь разведением овец занимаются более двадцати лет. В 2009 г. чистая прибыль на одного работающего в хозяйстве составила 104 тыс. рублей, при этом удалось погасить кредиты за ранее купленные трактора, приобрести необходимую для обслуживания овец технику. Так что начинающим овцеводам стоит прислушаться к советам хозяина «Надежды» фермера В.Лузганева. Каким образом это удается фермерам? Что они посоветуют начинающим овцеводам?
«Наш базар», стр. 83.
«Колбаски домашние по-украински». В связи с засушливым летом, и, следовательно с дефицитом кормов этой осенью ожидается падение цен на мясо. Чтобы не продавать выращенную с таким трудом и затратами свинину по-дешевке, лучше приготовить из этого мяса что-то для собственного использования. Предлагаем вашему вниманию рецепт домашних колбасок от А. Беркоза, из г. Костромы.
«Пирог с курицей» — подверстка.
«Пух и перо». Гусеводы сталкиваются с проблемой — куда деть пух и перо после забоя гусей. И часто просто выбрасывают их или хранят по несколько лет на чердаках в надежде, что когда-нибудь сделают подушки. Но оказывается, перо и пух можно выгодно продать, правда, соблюдая некоторые требования к их качеству. Вот что говорит по этому поводу директор сибирской пухо-перовой компании В. Быков.
«Лечат ли перепелиные яйца?» Свое мнение высказывает М. Денисенко из Хабаровского края (отклик на статью в № 12 за 2008 год). Есть комментарий редакции. Внимание! Это интересно!

***
а также,
***
Передовая номера: «Мы росли вместе». ИД «Сельская новь готовится праздновать двойной юбилей — именинниками станут сразу два наших журнала...

***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «В морозном узоре». У бруннеры Джек Фрост листья покрыты серебряным рисунком, будто подернуты инеем. Приятны у этой бруннеры и цветки, этакие славные синие «незабудки», распускающиеся в мае. Растение идеально подходит для тенистых закоулков и проблемных мест под кронами старых деревьев. То есть для ситуаций, которые многие из нас считают проигрышными. О том, как пропащие и бесперспективные на первый взгляд участки земли у стволов старых деревьев превратить в райские уголки, читайте в следующем номере.

***
Прогноз погоды на ноябрь. «Осень приветствует зиму». «Ноябрь будет капризничать, преподнося нам то оттепель, то снег, — обещает Виталий Юрьевич Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».
**
В рубрике «На приеме у юриста» материалы Игоря Меркушова: в рубрике «Новое в законах» — «ГАИ меняет «правила игры», в рубрике «Консультации» — «А что написано в уставе?», «Пусть ходят по тропинке», а также ответ на вопрос читателя Виктора Калинина — «Проще дом снести».

***
Приложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома» — автор выпуска А.В. Чечуров «Сад с характером».
Любой кусочек земли, будь он на продуваемом ветрами поле, под сенью векового леса, на краю болота или песчаной косе, — можно сделать красивым, сохранив при этом присущую именно этому участку «физиономию», если использовать с толком все его возможности, заложенные природой. Поговорим о том, как это лучше сделать.
***
Приложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок», «Не просто макароны», выпуск подготовила В.П. Листошенкова.
Многие не едят макароны, потому что боятся располнеть. А ведь это низкокалорийная еда: в 100 граммах сухих изделий содержится всего 350 ккал (столько же и в гречке). Зато макароны богаты «медленными» сахарами, что помогает поддерживать уровень глюкозы в крови. Но это все относится только к продукции группы 1, класса А — из твердых сортов пшеницы. Итальянцы называют макароны «паста» и употребляют их как самостоятельное блюдо, а не как гарнир.
Загляните в приложение, и вы узнаете, как в разных странах готовят из этого продукта настоящие шедевры!

Версия для печати

Приусадебное хозяйство № 9, сентябрь 2010

Приусадебное хозяйство № 9, сентябрь 2010 г.О чем можно прочитать в сентябрьском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

«Дом и участок»

«Под пологом леса» в рубрике «Обживаем участок», автор — Е. Бобков. Подмосковный дачный поселок Клязьма возник в конце позапрошлого века в сосновом бору. И сейчас на нашем участке сохранилось много деревьев-великанов. Автору удалось не только отлично приспособить 14 соток для комфортного постоянного проживания, но и подобрать растения, которые идеально чувствуют себя в нижнем ярусе лесистой части сада.
«Садовые иллюзии», автор — архитектор А. Серова. Подмосковный дачный поселок Клязьма возник в конце позапрошлого века в сосновом бору. И сейчас на нашем участке сохранилось много деревьев-великанов. Нам удалось не только отлично приспособить 14 соток для комфортного постоянного проживания, но и подобрать растения, которые идеально чувствуют себя в нижнем ярусе лесистой части сада.
«Печка-малютка» в рубрике «Домпострой». Автор — печник А. Мозгунов. Три года назад в февральском номере «ПХ» мы опубликовали статью «Мини-печь», для возведения которой требовалось всего 330 кирпичей. На этот раз мы предлагаем вам еще более компактный вариант из 262 кирпичей. Если ваш дачный домик маленький или вы пока живете на участке в бытовке, то эта «малютка» то, что вам нужно. С ее помощью можно не только обогреть помещение площадью до 20 кв. м, но и испечь пироги.
«По ступеням без опаски» — как не бояться скользких ступеней, рассказывает Т. Дмитриева со Смоленщины.

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечают Максимыч и В. Межеровский:

1. Веранда, пристроенная к дому на столбиках «гуляет» Как быть?
2. Старый рубленый дом плохо держит тепло. Можно ли его обложить кирпичом для утепления?

«Как сберечь тепло»: советы рачительного хозяина». Зима не за горами, но еще не поздно заняться утеплением дома, защитой его от сырости и «плачущих» окон. И для этого не требуется какого-то особого умения, высокой квалификации.
В рубрике «С миру по мысли»: «Полезный узел», М. Ежов, Тверская область; «Стильная вертушка», А. Френеев, г. Тюмень; «Компост не перелопачиваю», И. Ефимов, г. С.-Петербург; «Стеклянные заплатки», Н. Королева, Московская область.

«Грядки»

«Проверка жарой» — редактор отдела Ю. Белопухова размышляет о том, как аномальная жара и засуха влияют на огородные культуры.
Серия статей в рубрике «Пришла пора»: «Дневник огородника» — читайте выдержки из октябрьских записок Л. Шаховой из Тульской области; «Госкомиссия рекомендует», автор — Т. Камынина; «По медицинским нормам», Е. Ленкис, врач-терапевт.
«Мифы органического земледелия», своим мнением об актуальной проблеме делится Л. Котвицкий с Украины. Сторонники органического земледелия уверяют, что можно получить большой урожай чистой, безвредной и вкусной продукции без перекопки почвы, использования минеральных удобрений и ядохимикатов. И при этом усилий требуется в 2-3 раза меньше, чем при традиционном земледелии. Почему же органическое земледелие не превалирует в мире? Дело в том, что «органисты» кое-что не договаривают...
«Пряные семена». Новые сорта аниса, включенные в госреестр сортов.
«И лук хорошо перезимует», автор — селекционер В.А. Кокорева. Многолетние овощные луки неприхотливы и зимостойки. Но нужно, чтобы зимой они не выпрели и не вымерзли...

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечают специалисты-агрономы:

1. Покупая черемшу на рынке, заметил: у одних продавцов она с широкими листьями, у других — с длинными. По вкусу они одинаковые, напоминают чеснок, но почему-то черемшу называют луком. Кому же черемша «родня» — луку или чесноку?
2. Кусты тыквы сохнут, а листья на них выглядят так, словно их посыпали тальком. Что это за болезнь?
3. Некоторые предлагают высаживать чеснок сразу после выкопки. Насколько правомерен такой совет?
4. Что такое мускусная дыня?

В рубрике «Заготовь, сохрани» заметки наших читателей-гурманов: «Долежат до нового урожая?», автор Т. Шишела, рецепты от М. Волконской из Калуги.
Народная экспертиза ЭМ-изделий.
В рубрике «Огордные рассыпушки» заметки наших читателей: «Томаты на севере», О. Осипова, Мурманская обл., «Гатара подарила плоды и семена», Р. Григорьева.

«Сад»

«Парша атакует грушу» в рубрике «От всех напастей», автор — научный сотрудник РГАУ-МСХА Д. Тонких.
«Плодоношение можно ускорить» в рубрике «Вопреки рекомендациям». Б. Боднар из Хакассии.
«После засухи». Корреспондент редакции беседует с А. Михееевым о засухе и ее последствиях...

В рубрике «Вопросы в конвертах» ответы читателям дает редактор отдела Т. Юдина, а также ученые-агрономы:

1. Как проявляется коккомикоз на вишне и как с ним бороться?
2. Моему кизилу 15 лет. Каждый год он обильно цветет, а плодов не завязывает. Почему?
3. На моей калине плоды, созревая в кистях, бледнеют.
4. Можно ли прививать «колонны» на семенные подвои и интеркалярные вставки или только на вегетативные подвои? Можно ли сохранить черенки колонновидных сортов яблонь, привив их в крону, если нет нужных подвоев?

«Достоинства амурской лозы», Ю. Сидоренко, Саратовская область.
«Жимолость: синяя и крупная» в рубрике «Первое знакомство», В. Ильин из Челябинска.
«Секатором по лимоннику» в серии статей Обрезка: работа над ошибками.
В рубрике «Садовод — садоводу» письма-заметки наших читателей: «Мои подвои», В. Зубатов из Ленинградской области; «Обрезаю орех обязательно», Ю. Наумкин, г. Кисловодск, «Как посадить смородину», В. Колотилов, «Полезные ветки», В. Рослов, Ленинградская область.

«Цветы»

«Осенние коррективы» в рубрике «Пришла пора». автор — Н. Андреева из С.-Петербурга.
«Череда сюрпризов», Е. Миглазова. Новые фокусы старых растений...
«Вокруг старой яблони» Е.К. Лоницкая, ландшафтный архитектор.
«Секреты кобеи», И. Струлева из Ульяновской области.
«Целозии — дети жары». О. Сигналова раньше не любила сухоцветов, а теперь, увидев какие композиции из них можно делать — заинтересовалась ими.
«Пока все в отъезде» в рубрике «В комнате и на балконе», автор Н. Сухинина.
«Осень не любит ошибок» (как помочь растениям в это время).

В рубрике «Вопросы в конвертах» сомнения читателей развеет редактор отдела Елена Грошавень:

1. «Прошлой зимой кроты поели растения на альпийской горке, а то, что недоели — засыпали кучами земли. Что сделать, чтобы это не повторилось?
2. Собрала небольшую коллекцию декоративных луков, но не могу дождаться цветения. Раскопала под ними почву, луковицы живые, но не цветут. В чем причина?

«Домашняя ферма»

«Перед переводом на «зимние квартиры». Е. Мельникова о том, как перевести животных в стойла, чтобы они благополучно пережили зиму.
«Будет козам удобно», В. Лушников, доктор сельхознаук из Саратова
«Приемыш» в рубрике «Бывает же такое!», А. Жукова из Мурманской области
«Когда родится жеребенок». В рубрике «Синий крест». Консультирует заслуженный ветврач республики Татарстан О. Преображенский (приводим календарь беременности кобыл).
«Покупать или развивать». В редакцию «ПХ» приходит много писем с вопросом: где можно приобрести племенных животных той или иной породы? Владельцы крестьянских подворий, фермеры понимают преимущество высокопродуктивного скота. Но найти племенной молодняк не так-то просто. Многие слышали о том, что в страну в больших масштабах завозят импортный племенной скот. Все это заставляет задуматься о том, как же обстоит дело с племенной работой у нас в стране, где же наши отечественные породы, чем они хуже заграничных? Обо всем этом наш корреспондент беседует с директором ВНИИплем, академиком РАСХН, заслуженным деятелем науки РФ, лауреатом премии правительства РФ в области науки и техники Иваном Михайловичем Дуниным.
«Наш базар», стр. 81. Электронная версия рубрики находится по адресу buy.novsel.ru.
«К курочкам — с лаской», так нужно обращаться с птицей — считает птицевод-любитель О. Полякова из Серпухова, что в Подмосковье.

В рубрике «Вопросы в конвертах» зооинженеры отвечают на вопросы читателей:

1. Часто в рубрике «Наш базар» встречаются объявления о продаже коров айрширской породы. Что это за порода?
2. Я держу отдельно мясных кур породы: брама, кохинхин и яичные кроссы: ломан-браун, хайсекс белый. Брама нужный вес набирает только после года, их не выгодно разводить, так как затруднительно содержать зимой. Яичные куры несутся нерегулярно, с перерывами, очень привередливы к погодным условиям и прожорливы не по размеру. А еще я заметила, что куры, приобретенные на птицефабриках склонны к каннибализму. Они расклевывают яйца и друг друга, хотя я регулярно даю им витамины и минеральные добавки. Посоветуйте какие-нибудь универсальные породы, чтобы неслись и были мясистые.

***
а также,
***
Передовая номера: «Выход найдем вместе». Минувшее лето, точнее — длительная погодная аномалия, накрывшая многие регионы нашей страны, заставила обратиться к своим архивам не только метеорологов, но и историков...
***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «Золотые карлики». Похвальное слово падуанам...

***
Прогноз погоды на октябрь. «Конец золотой осени». Октябрь еще побалует нас теплом... обещает Виталий Юрьевич Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».
**
В рубрике «На приеме у юриста» консультации Игоря Меркушова: «Приобретательная давность — веский аргумент», «Как принять наследство», «Хозяин, но не бизнесмен».

***

цветы в саду и дома
Приложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома» 

«Предзимние хлопоты», автор — Ольга Андреева.

Вот и ушло в прошлое неимоверно горячее лето. Полыхает за окном сентябрьское золото осени. А впереди зима с морозами, снегом и ледяным ветром, сыростью непредсказуемых оттепелей…

Как наши садовые любимцы перенесут долгие зимние месяцы, во многом зависит от того, как мы их подведем к этому.

Подготовка сада к зиме — мероприятие очень важное, подойти к нему нужно ответственно. Да и поторопиться уже следует.

Купить этот выпуск в формате pdf >>

***


дачная кухня
Приложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок».

«Сюрприз с начинкой»
. Выпуск подготовила С.В. Соболева.

Использовать по максимуму фруктово-овощное изобилие сада и огорода позволяют фаршированные блюда.

Фаршируют практически всё — перцы, помидоры, морковь, огурцы свежие и соленые, яблоки, нежные персики и даже лимоны. Холодные и горячие, острые и сладкие, простые и сложные, но неизменно аппетитные блюда из фаршированных овощей и фруктов удивят вас своим разнообразием, и каждая хозяйка непременно найдет рецепт для своей семьи.

Купить этот выпуск в формате pdf >>
Версия для печати

Приусадебное хозяйство № 8, август 2010

Приусадебное хозяйство № 8, август 2010 г.О чем можно прочитать в августовском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

«Дом и участок»

«Притопленный» огород» в рубрике «Обживаем участок», автор — C. Чижова, ландшафтный дизайнер. Не хотите, чтобы овощные грядки привлекали к себе внимание посторонних или портили дизайн участка? Воспользуйтесь приемом, который применяли в старину в Западной Европе.
«Что и как мы прячем» — сад в картинках, автор Ольга Юрина.
«Крыльцо — веранда» в рубрике «Домпострой». Автор Алексей Исаев из Нижегородской области. Традиционное крыльцо дома в виде небольшой площадки со ступенями под козырьком уходит в прошлое. Многие хозяева участков предпочитают другое решение: совмещают вход в дом с открытой или застекленной верандой.
«Наверх «утиным шагом» в рубрике «Мастерская». Если площадь вашего дома невелика и вы хотите сэкономить место, постройте лестницу типа «утиный шаг», — советует В. Бынин из Тольятти.
«Пригодился старый буфет», читательница Е. Тарасова из Ставропольского края делится оптом: «Дом мы строили сами. И как это обычно бывает, всего предусмотреть не сумели: комнаты на южной, солнечной, стороне оказались теплыми, а гостиная, расположенная с северной стороны — холодной. Все батареи в доме нагреваются одинаково, а в этой комнате всегда прохладно».

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает В. Межеровский:

1. Собираюсь сделать в мансардной крыше наклонное окно. Как обеспечить герметичность встраиваемого в кровельный скат окна?
2. У нас в доме есть печь. Но порой в дальней комнате требуется дополнительный обогрев. Какой электрический обогреватель посоветуете нам приобрести?
«Будет погреб сухим». Что делать, если каждую весну погреб затапливают талые воды? Помогут насос и вентиляция, считает наш постоянный автор-рукодельник Владимир Михеев (есть толковая схема вентиляции погреба!)
В рубрике «С миру по мысли» на странице 19 — заметки наших читателей: «Супертяпки» (А. Абдулин, Свердловская область); «Съемная опора» (В. Расколов, г. Красноярск); «Декор из прутьев» (Г. Топорищева, Челябинская область).

«Грядки»

«Обойдемся без химии?» — подборка статей наших читателей. Лет десять назад многие наши дачники увлекшись увлеклись выращиванием овощей по методу доктора Миттлайдера — земледелием, основанным на применении больших доз минеральных удобрений. Теперь на нас накатывает новая «волна» из Америки: прямо противоположное направление — органическое земледелие. У этого приема есть свои плюсы и минусы. Свои мнения высказывают: «Землю не копаем, химию не применяем»Т. Буланова, руководитель клуба «Среди цветов» из Нижегородской области; «Мульчу лучше убрать»Е. Пушкина из Ростова-на-Дону; «Своего компоста не хватит»Л. Муравьева из Саратовской области. У метода есть свои сторонники и противники. Мы приглашаем читателя высказать свое мнение по этой актуальной проблеме. Ждем ваших писем!
«Мини-томаты не подвели». Напомним: в прошлом году «ПХ» проводил конкурс-экспертизу мелкоплодных томатов. На страницах журнала (№ 3, 5, 6, 8, 10, 12) читатели делились своим опытом выращивания мини-томатов, рассказывали об их сортовом разнообразии, особенностях агротехники. Сегодня мы публикуем рассказ Марины Алексеевны Поповой из Казахстана, ее дети любят не только есть «малышей», но и с удовольствием их выращивают...
Серия статей в рубрике «Пришла пора»: «Дневник огородника» — читайте выдержки из сентябрьских записок Л. Шаховой из Тульской области; «Госкомиссия рекомендует», автор — Т. Камынина; «По медицинским нормам», Е. Ленкис, врач-терапевт.
«Чеснок кормлю... бактериями», автор — М. Волконская из Калуги рассказывает: «Когда-то я, как и все огородники, под озимый чеснок перекапывала грядки на полный штык большой лопаты и щедро заправляла почву минеральными удобрениями. Но с появлением микробиологических препаратов, мне, чтобы земля была рыхлой, вполне достаточно обработать ее вилами, тяпкой и плоскорезом».

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечают селекционер С. Ширяева и агроном Л. Сенькина:

1. Совсем недавно начала выращивать в своей теплице дыни. Как определить, что плоды созрели? Какие дыни вкуснее: крупные или мелкие»
2. Успеет ли салат вырасти, если его посеять в середине — конце августа?

В рубрике «Заготовь, сохрани» заметки наших читателей-гурманов: «Озон бережет баклажаны»Д. Нормов; «Лук не любит сырости»Ю. Шлыков; «Бородатая» морковь не лежит»Л. Лобицкая, г. Псков.
«Кладем в банку по порядку» — подборка рецептов, проверенных нашими читателями.
«Огурцы не прищипываю» в рубрике «Вопреки рекомендациям». Осенью опытные огородники много времени тратят на подготовку теплицы к новому сезону. Я обхожусь без этих хлопот, потому что выращиваю огурцы без теплицы. К тому же, благодаря моей агротехнике, мне нужно подвязывать и прищипывать плети, делится опытом Н. Поночевный из Белгородской области.
«Воздушная кукуруза» в рубрике «Первое знакомство». С. Невежин из НИИ орошаемого земледелия (г. Волгоград) расскажет о кукурузе, в том числе одном из ее подвидов лопающейся кукурузе (Zea mays everta). Она известна человечеству и возделывается с доисторических времен, однако наши огороды она только начинает осваивать: вкусная в початках, она обладает еще одним достоинством — из зерна можно приготовить лакомство. Читайте об этом на стр. 36-37.
«Меню для томатов». Б. Ткаченко из Хабаровского края делится секретами своей томатной агротехники (приводим схему его грядки.
В рубрике «Огордные рассыпушки» заметки наших читателей: «Согрел томаты бутылками»Б. Яковлев из г. Новосибирска; «Лень — не лучший подсказчик»Б. Медников из Подмосковья; «Риф-паф нет клеща»Е. Иванова.

«Сад»

«Созреют орехи в Поволжье». В 70-х годах Владимир Ананьев из Самарской области работал в Жигулевском государственном заповеднике, там, в поселке Бахилова поляна, впервые увидел мощные и красивые деревья маньчжурского ореха. С тех пор занялся выращиванием редких на тот период для Поволжья культур: абрикоса, винограда, черешни и пр. С 1985 г. стал проводить опыты с украинскими грецкими орехами, но плодов от них не дождался. В 1992 г. привез из Саратова саженцы саратовского Идеала. Они сразу зацвели, но ежегодно подмерзали до уровня снежного покрова. Стал формировать орехи в стелющейся форме и начал получать стабильно нарастающие урожаи... (Приводим схемы формировки Красноярского стланца).
Подверстка: «Не уступают южным» В. Охотникова из Владимирской области тоже выращивает орехи у себя в саду.

В рубрике «Вопросы в конвертах» ответы читателям дает редактор отдела Т. Юдина:

1. Не получается вырастить актинидию — не приживается она на моем участке. Как правильно посадить растение?
2. На малине и ежевике появились круглые наросты по всему стеблю. Осенью пораженные ветви я вырезала и сожгла, но думаю, что этого недостаточно. Можно ли победить эту напасть?

«Сад плодоносит ежегодно» в рубрике «Вопреки рекомендациям». Яблони и груши в моем саду выросли и уже плодоносят. В отдельные годы урожай бывает такой, что не успеваешь его переработать. Но на следующий год деревья обычно отдыхают, набирают силу, чтобы через год-два снова дать обильный урожай. И в итоге: то густо, то пусто. Но при тех же погодных условиях смородина хорошо плодоносит ежегодно. А можно ли добиться, чтобы плодовые деревья цвели по типу смородины? Почему бы нет, если получается у смородины, должно получиться и у других растений. Задача трудная. В первую очередь решать ее селекционерам. Однако и от рядовых садоводов кое-что зависит, — уверен садовод из Подмосковья Н. Зубков (приводим схему кроны, используемой при формировке яблони и груши).
«Вкусности из редкостей» в рубрике «Заготовь, сохрани». На исходе лета поспевают полезные плоды калины, рябины, шиповника, черемухи. Они есть не в каждом саду, и часто садоводы не знают, как ими распорядиться. Предлагаем рецепты от наших читателей: из черемухи (мука, варенье, желе) — А. Соболев, С.-Петербург; из шиповника (сироп, повидло) И. Крулина, г. Оренбург; из Калины (сок, плоды в сахаре, пастила, желе) — О. Клименко, Казахстан; из рябины (сибирское варенье, плоды в сахаре) — К. Строгов, Новосибирская область.
«Алыча с урожаем не тянет». О русской сливе — гибридной алыче — В. Акимов из Подмосковья узнал от фермера из Смоленской области Юрия Михайловича Чугуева. Он рассказал, что культура эта очень скороплодная, вступает в плодоношение на второй-третий год после посадки саженца. Ежегодно дает высокий урожай. И он твердо решил: алыча обязательно должна поселиться в его саду.
«Причешите» барбарис» в серии статей Обрезка: работа над ошибками . По мнению ведущего рубрики — кандидата сельскохозяйственных наук А. Михеева, барбарис не должен выглядеть «растрепой» и расти сам по себе. Тем более что различные виды барбарисов отлично поддаются стрижке. Из низкорослых формируют великолепные фигуры, в том числе шаровидные. При уплотненной посадке получаются непроходимые живые декоративные изгороди. (по схематическим рисункам можно сравнить как выглядит барбарис весной после обрезки и на следующий год).
«Теперь сажаю по правилам». Подверстка от белгородца В. Поночевного.
«Новые триплоидные сорта яблони» в рубрике «Первое знакомство». Cорта яблони с тройным набором хромосом (триплоиды) обычно отличаются ежегодным плодоношением, высокой товарностью плодов, а по некоторым данным и большей чем диплоиды устойчивостью к парше и повышенным содержанием витаминов в плодах. Авторы — сотрудники ВНИИИ селекции плодовых культур.
В рубрике «Садовод — садоводу» письма-заметки наших читателей: «Продолжаю дело отца», Л. Фокина из Сарова Нижегородской области; «Рябина семенами», В. Порошин из Пермского края.

«Цветы»

«Канун осени: дел у цветовода еще много» в рубрике «Пришла пора». Автор — О. Андреева из С.-Петербурга напоминает о тех сезонных работах, которые предстоит проводить в саду в это время года: «У нас на Северо-западе август в шутку называют первым месяцем осени. И доля правды в этой шутке есть. Еще балует солнышко, еще деревья и кустарники в летней зелени, еще радуют цветением садовые цветники, но все же чувствуется, чувствуется, что лето движется к закату и осень готовится вступить в свои права».
«Красавицы» и «чудовища». А. Ганов из С.-Петербурга делится наболевшим: бывает, что сорта лилейников, радовавших ни один год эффектным и обильным цветением, превращается в настоящего уродца. А секрета такой метаморфозы вот в чем...

В рубрике «Вопросы в конвертах» сомнения читателей развеет редактор отдела Елена Грошавень:

1. Люблю цветы, особенно многолетние. Но беда в том, что грядки начали зарастать мхом. Пробовала рыхлить, снимала мох слоем, посыпала золой – и все безрезультатно. Как справиться с этой напастью?
2. Очень хочется взять с собой в зиму цветущий кусочек сада. Иными словами заняться выгонкой. Какие растения вы посоветуете выгонять, только не хотелось бы слишком много «прыгать» вокруг них, да и какие-то особые температурные режимы обеспечить вряд ли удастся.

«Декоративные и плодовые: дополняя друг друга». Автор — кандидат сельскохозяйственных наук Е. Ярославцев продолжает разговор, начатый в октябре прошлого года, о композициях составленных из декоративных растений и плодовых культур. И сегодня он предложит еще два беспроигрышных варианта...
«Болезнь со дна коробки». Автор — Е. Борисова — напоминает: в сентябре приходит время сажать луковичные в цветники. Но вот мы достаем заложенные на хранение луковицы, а на них пятна и гниль. В чем дело?
В рубрике «Цветочный хоровод» письма-заметки от наших читателей: «Предпочитаю махровые» от М. Пугиной из пермского поселка Юго-Камский (о петуниях); «Нужны ли солнечные ванны?» от И. Корнеевой из Краснодарского края (о том, стоит ли на лето выставлять комнатные цветы в сад).
«Сад начинался... с целины». Семья Т. Лукьяновой из Нижегородской области получила участок на целине, поросшей ракитником. Долгое время на нем не было ни одного тенистого уголка, а сейчас, годы спустя посаженные тогда яблони почти сомкнулись кронами...
«Зеленый фонтан» в рубрике «В комнате и на балконе». Э. Невзорова из С.-Петербурга любит заходя в дом с улицы видеть ту же буйную зелень, что и в саду. К сожалению, чаще всего домашнее озеленение исчерпывается подоконником. Однако она нашла выход — построила у себя в квартире горку. О том как она это сделала — читайте на стр. 72.

«Домашняя ферма»

«Из инженеров — в фермеры». Никого не удивишь тем, что фермером стал коренной деревенский житель. Но ведь и горожане, случается, приходят к фермерству. Их привлекает возможность работать на себя, жить в гармонии с природой. О том, как он стал фермером, рассказывает Александр Сергеевич Сериков из Владимирской области.
«Наш базар», стр. 79. Электронная версия рубрики — Доска частных объявлений.
В рубрике «А у нас во дворе» читательские письма-подсказки: «По ушам...» от Т. Черноусовой из Иркутской области (о том, как легко управлять упрямой коровой); «Поилка для «нерях» от В. Лаханского из Карелии (о поилках для кур); «Самодельный комбикорм» от О. Барашновой из Томска (о секретах кормления кур).
Две статьи о козах чешской коричневой короткошерстной породы. «Чешские козы любят русские елки», автор — В. Шаталов из Алтайского края; «Козы с характером доберманов», Л. Балмочных из Красноярского края.
«Кетоз у коров». В рубрике «Синий крест» ветеринарный врач В. Григорьев из Тверской области расскажет о самом распространенном заболевании коров, связанном с нарушением обмена веществ. Поражает оно в основном высокопродуктивных коров в возрасте 5-8 лет и чаще в личном подворье, частном секторе, небольших фермерских хозяйствах. А причина болезни вот в чем...
«Инфекции — враги собак и кошек». Чтобы наши домашние питомцы — кошки и собаки — не болели, надо знать, когда и чем их кормить. А также от чего прививать, при появлении каких симптомов срочно звать ветврача. Подчас только прививка, сделанная в юном возрасте, может уберечь их от гибели. Расскажет о некоторых опасных заболеваниях, которые ваши любимцы могут «встретить» на улице, ветеринарный врач Т. Ильина.
«Конструкцию диктует климат». Понятно, что птичники для содержания кур на юге и в средней полосе — вовсе не близнецы-братья, а отличаются по конструкции. Хозяева птицы — Н. Куциди из Краснодарского края и архитектор В. Зиновьев предлагают разные конструкции домиков для птицы. Статьи «Курортный курятник» и «Для средней полосы» читайте на стр. 86-87.
В рубрике «Порода: облик и характер» читайте об андалузских курах (стр. 88-90).

***
а также,
***
Передовая номера: «В кругу добрых друзей»
***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «Перезимуют — зацветут». Одними из первых пробивают чуть согревшуюся весной почву упругие изумрудные копья-листья многолетнего шнитт-лука. Затем подрастает перо батуна, слизуна, косого и других многолетних луков. Ароматные, вкусные, наполненные силой земли они приходят на выручку нашему истосковавшемуся по свежей зелени организму. И потом можно еще несколько раз срезать листья этих луков, используя для салатов, пирогов, первых блюд и просто для их украшения. А когда лук зацветает, делая участок нарядным, он радует нас своими декоративными свойствами. Однако лук должен хорошо перезимовать. О том, что надо сделать для сохранения луковой коллекции, читайте в сентябрьском номере журнала.

***
Прогноз погоды на сентябрь «Свежее дыхание сентября» — Ожидаем бабье лето. С зонтиком и в резиновых сапогах... обещает Виталий Юрьевич Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».
**
В рубрике «На приеме у юриста» консультации Игоря Меркушова: «Наследников не обидят», «Скотный двор рядом с дачей?», «Бизнес на грани».


цветы в саду и дома
***

Приложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома» — «Из династии губоцветных».

Автор — Ольга Сигналова.

Оказалось, наличие такой части цветка как губа, свойственно не только представителям этого семейства. Растения с двугубым венчиком есть и среди однолетников и среди многолетников, они могут расти в саду в самых разных местах, поэтому создать из них цветник можно и на солнечном участке и в тени, и на горке и у воды.

Рассказ о растениях «губошлепах» мы начнем с самых ярких и любимых летников.

Купить это приложение в формате pdf >>


дачная кухня
***

Приложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок», «Молочное ассорти».

Выпуск подготовили Е.Е. Мельникова и С.В. Зименкова.

Представить рацион современного здорового человека без этого удивительного продукта трудно. Молоко полезно и детям, и взрослым, из него или с его применением готовится множество блюд. Лето — сезон «большого молока». Именно в летние месяцы «оттаивает» молочный рынок. Однако далеко не в каждом хозяйстве и далеко не все полученное молоко удается употребить в пищу или продать.

Куда направить излишки? Как сохранить в них все полезные вещества? Все предлагаемые в этом выпуске «Дачной кухни» рецепты проверены на практике, готовить по ним несложно и серьезных затрат они не потребуют.

Купить это приложение в формате pdf >>
Версия для печати

Приусадебное хозяйство № 7, июль 2010

Приусадебное хозяйство № 7, июль 2010 г.О чем можно прочитать июльском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

«ДОМ И УЧАСТОК»

«В саду — полный порядок» в рубрике «Обживаем участок», автор — М. Бойко из Читы справедливо полагает, что редко кому из садоводов доводилось обживать с нуля три участка. Такая судьба выпала его знакомым — супругам Кривосудовым. Дело это нелегкое. Зато благодаря приобретенным опыту и знаниям, работа у таких хозяев спорится и результаты впечатляют.
«Кукольный хоровод». Садовый дизайнер из Иркутска Э. Невзорова подробно описывает уголок, который они создали для внучки: «Садовые украшения порой появляются на участке нежданно-негаданно. А сделанные собственными руками, они вызывают особое удовлетворение и гордость хозяев».
«Садовый камин и коптильня в одном комплекте». Наш постоянный читатель Г. Лоцман пишет: «Наш участок расположен на берегу Оки, поэтому мы с сыном часто рыбачим. Уха, жареная и запеченная рыба — это, конечно, хорошо, но я решил построить на участке коптильню, совмещенную с садовым камином. В литературе такой конструкции не нашел, поэтому придумал сам».(есть эскиз камина и коптильни автора ).
«Старый сруб на новых «стульях» в рубрике «Домпострой». Автор А. Владимирова из Нижегородской области абсолютно права, когда утверждает, что многие дачники сегодня покупают участки со старыми домами в деревнях и поселках. Обычно эти постройки, требуют ремонта. И первое с чего начинают — заменяют фундамент. Таким путем пошла и наша читательница и вот что из этого получилось...
«Защитил паклю от птиц» М. Иванов из Подмосковья. А дело вот в чем: его рубленая баня несколько лет подряд подвергалась нападению птиц и белок. Особенно они досаждали по весне, во время гнездования пернатых. Да так сильно, что бревенчатые стены за короткий срок буквально превратились в лохмотья и стали выглядеть совсем уж некрасиво. Нужно было срочно принимать какие-то меры. И вот что решил хозяин...
«Если пересох колодец...» — обратитесь за советом к В. Никандрову из Тверской области, он подскажет что нужно делать...

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечают Д. Андреев (Максимыч) и строитель В. Межеровский:

1. Кирпичная печь при растопке сильно дымит и огонь плохо разгорается. Как исправить ситуацию?
2. Главную дорожку к дому хочу выложить натуральным камнем. Подскажите, насколько прочен и экологичен песчаник и что такое галтованный плитняк?

«Складные козлы» в рубрике «Мастерская». По мнению В. Акимова из Подмосковья, пилить дрова на удобных козлах — одно удовольствие. Предлагаемая читателями конструкция проста, у нее много достоинств: козлы легкие, просто складываются. Их можно сложить и повесить на стену в сарае — тогда они не займут много места. Вы сами можете сделать такие козлы, заглянув в рисунки на странице 19 и прочитав описание работы...
В рубрике «С миру по мысли» на странице 21 — заметки от наших читателей: «Кушка из бутылки», М. Ежов из Твери; «Пруд из детской ванны», Е. Яковлева из Оренбургской области; «Гнездо в подсвечнике», Т. Дмитриева из Рязанской области.

«ГРЯДКИ»

«Отходы на пользу огороду». Сорняки, ботву, обрезки старых веток — эти и другие отходы обычно сжигают или убирают с участка. Между тем, они могут быть использованы для повышения плодородия почвы в огороде. Свои опытом делятся наши читатели: «Грядки с «подкладкой», С. Тарасова из Ставропольского края; «Томаты зреют на валках», А. Дмитриев, г. Волгоград (есть схема грядки в разрезе); «Парадокс сорняков», Т. Рыспеков, Казахстан.
«Пряные семена». Семена фенхеля пригодятся и для домашней аптечки, а мы расскажем, как его использовать в кулинарии...
Серия статей «Без лишних трат и спешки» в рубрике «Пришла пора»: «Дневник огородника» — читайте выдержки из августовского дневника Л. Шаховой из Тульской области; «Госкомиссия рекомендует», автор — Т. Камынина; «Сколько можно вырастить», доктор сельскохозяйственных наук В. Лудилов; «По медицинским нормам», Е. Хорикова, врач-терапевт.
«Овощи без нитратов» в рубрике «От всех напастей». Овощи — один из основных источников витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон, ценных органических кислот и антиоксидантов. Однако именно овощи больше всего склонны к накоплению солей нитратов, а также кадмия, цинка, свинца и других тяжелых металлов, опасных для нашего здоровья. Можно ли снизить количество нитратов в овощах? Разъяснения дает В. Борисов из ВНИИ овощеводства.
«Народная экспертиза ЭМ-изделий». Чем дольше идут испытания изделий из ЭМ-пластмассы, тем сильнее разнятся мнения опытников. Сегодня мы можем узнать результаты мини-испытаний, которые провели наши читатели из городов Кемерово, Челябинска, Волгограда, а также Московского региона (стр. 31).
«В Европе — турнепс, у нас — репа». Ю. Герасимова, кандидат сельхознаук, собрала для нас всю важную информацию об этой исконно русской культуре: «У репы — корнеплодного растения из семейства Капустные, различают две разновидности: столовая репа и турнепс. В Германии, Дании, Великобритании, США, Канаде и Австралии в основном выращивают турнепс, он более урожайный, с крупными, порой еле помещающимися в ведро, корнеплодами. К тому же его меньше повреждают вредители. У нас же предпочтение отдают нежной, с небольшой головкой, репке. Турнепс же, который растет преимущественно в нечерноземье, идет, как правило, на корм скоту». (приводим список лучших сортов).

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечают микробииолог Н. Березина и агроном-энтомолог Г. Шишкина:
1. Не хочу применять сильнодействующие пестициды на своем участке. Но и отдавать фитофторе урожай негоже. Подскажите выход?
2. Огурцы на продажу выращиваю в пленочной теплице, а сосед — в остекленной. Хотя гибриды у нас одинаковые, у него растения завязывают плоды лучше. В чем причина?

«И растения не замерзнут» в рубрике «Крыша над грядкой». Инженер А. Худяков продолжает вести «школу тепличника»: «В течение прошлого года мы знакомили читателей с типами и устройством сооружений защищенного грунта (СЗГ). Завершая этот цикл, необходимо уделить внимание системам отопления зимних теплиц. Ведь микроклимат в теплице и, соответственно, урожайность растений, во многом зависит от того, как устроен обогрев. А он может быть основан на парниковом пленочном эффекте, использовании нагретого воздухом или водяном отоплении» (приводим схему котельной и систему оборота воздуха в тепличном пространстве и зоне корней).
«Томатные соусы» в рубрике «Заготовь, сохрани». А. Панферова знает, что все большее число огородников не маринует или солит томаты на зиму, а перерабатывает их на сок, пасту или соусы. Самый популярный из томатных соусов — кетчуп. Многие думают, что это американское изобретение. Хотя кетчуп действительно популярен в США, родился он в Англии, в 1792 году, как вариация пряного китайского рыбного соуса. В дальнейшем рецептура менялась под влиянием особенностей местной кухни и в результате появился разнообразный ассортимент кетчупов, некоторые рецепты которых мы представляем читателям».(даем рецепты кетчупа: по-домашнему, с луком, пряный, с яблоками и осетинской аджике).
В рубрике «Огородные рассыпушки» заметки наших читателей: «Семенной лук на опорах», В. Яровенко из Приморского края; «Для узких междурядий», П. Владимиров, Томская область; «Вот так помощники!», А. Есин, г. Пенза.

«САД»

«Виноград в Сибири». Л. Алексеева из Хакассии описывает свой виноградник: «Виноград, считавшийся еще не так давно сугубо южной культурой, прочно занял свое место в садах сибирских садоводов. Не всех, конечно, и даже не многих: кто-то не хочет рисковать, а кого-то пугает трудоемкость возделывания этого растения. Но тот, кто хотя бы один раз срезал в своем саду гроздь винограда, вряд ли уже захочет с ним расстаться».
«Эксперимент на земляничной грядке». Об агротехнике этой популярной культуры известно, казалось бы, все. Но садоводы-опытники продолжают испытывать все новые, более эффективные, на их взгляд, способы выращивания». Николай Сургутанов из Тульской области предлагает свой, 1001-вый способ, (приводится схема посадки земляники в поперечной и продольном разрезе».
«Крыжовник на шпалере». Автор — кандидат сельхознаук Е. Ковешникова из ВНИИ садоводства имени Мичурина обсуждает преимущества выращивания крыжовника в шпалерной культуры: ягоды крупные, чистые, за ними легко ухаживать. И урожай убирать легко...
«По Натальиным рецептам» в рубрике «Заготовь, сохрани». Автор предлагаемых рецептов — Наталья Павлова очень любит готовить. В детстве наблюдала, как делает заготовки ее любимая бабушка, при этом пенки с земляничного варенья обязательно доставались Наталье. А в ее обязанности входил сбор ягод — земляники, малины, смородины. Самостоятельно заготовками Наталья начала заниматься в старшем возрасте. Хотя помнит, как во время учебы в институте она с подругой варили сливовое варенье (в огромной алюминиевой кастрюле — специально купили ее на ВДНХ и принесли домой, тогда еще не знали о вреде алюминиевой посуды!). Основные навыки и рецепты у нашего автора от свекрови — именно она многому научила.
«Безобидная борьба» в рубрике «От всех напастей». Летом вредителям в садах раздолье: есть чем полакомиться. Но садоводы не хотят оставаться без урожая. Используются различные способы борьбы с вредителями. Можно ли защитить растения, не прибегая к химическим препаратам? В «ПХ» неоднократно освещалась эта острая проблема. Но тема далеко не исчерпана. В. Акимов из Подмосковья предлагает свой способы защиты сада без применения ядохимикатов.
«Что подмерзло в наших садах» в рубрике «Интернет-форум ПХ». Публикацию подготовила Тамара Юдина. Зима в этом году выдалась непростая, вроде была без перепадов температуры и оттепелей, но с достаточно сильными морозами и без снега во многих районах в декабре. О том, как повели себя растения в наших садах, рассказывают форумчане.
В рубрике «Садовод — садоводу» письма-заметки наших читателей: «Размножаю рябину», А. Диковский из Орла; «Прививка почкой», М. Торбеева из Республики Марий Эл.

«ЦВЕТЫ»

«Китаянка на Алтае» в рубрике «Пришла пора». С. Лапухин — цветовод из Алтайского края хочет рассказать о растении, с которым познакомился относительно недавно — о принсепии китайской. Она не только украсит ваш сад, но и одарит приятными на вкус плодами».

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает редактор отдела Елена Грошавень:
1. Лет пять тому назад я посадила луковицу эухариса. Где-то прочла, что заглублять ее нельзя, поэтому посадила, как цикламен — верхушкой на воздухе. Регулярно поливаю и подкармливаю, но он не цветет. Почему?
2. У своих гиппеаструмов я обнаружила немногочисленные красные штрихи на луковичных чешуях и у основания цветоносов. Читала, что это заболевание называется стагоноспороз. На лето я высаживаю гиппеаструмы в открытых грунт, не станет ли почва в цветнике опасной для сидящих по соседству лилий?
3. Пришлось посадить на пень огромный куст чубушника (садового жасмина) доставший уже электропроводов, только основание куста было больше обхвата. Опилили его очень коротко, уже дружно начали отрастать молодые побеги. Скоро ли он зацветет снова?

«Контейнерный сад: что, где и как». Дизайнер и наш постоянный автор Татьяна Шиканян научит нас, как украсить сад простыми средствами и даже сделать его неповторимым: «Уже в древнем Китае, Египте, Греции и Риме растения в контейнерах использовались для украшения садов и жилищ. Менялись садовые стили, но контейнерные сады не теряли популярность. Сейчас контейнерные композиции декорируют не только балконы и лоджии, но и зоны отдыха, входы в дома, лестницы и стены, фонари, подпорные стенки, дорожки около дома». Посмотрит на фотографии: а может быть и у вас в сарае или на участке валяются без дела «кирпичики» (старые горшки, колеса и прочие вещицы), из которых можно построить наш новый красивый сад.
«Кальцеолярия — золотые монетки с поля чудес». Ольга Сигналова напоминает, что новое — это хорошо забытое старое. Эта истина относится и к растениям. Ведь сейчас входит в моду цветы популярные в Англии в эпоху королевы Виктории, а затем благополучно забытые.
«Букет для лягушки». Г. Соснина напоминает нам о калужнице и ее возможностях...
«Цветник самосевом» в рубрике «Интернет-форум «ПХ». На нашем форуме сайта журнала «Приусадебное хозяйство» идут споры о том, как быстрее и легче всего создать цветник. У занятых людей естественно не хватает на все времени, а оттого возникает естественное стремление сделать свои сады менее трудоемкими, а точнее: «как создать малоуходный цветник»?

«ДОМАШНЯЯ ФЕРМА»

«Сено? Силос? Сенаж...» Не секрет, что самый дешевый и при этом самый полезный корм для жвачных животных — свежая трава. Обеспеченность животных этим кормом гарантирует хозяевам получение максимального количества продукции при ее минимальной себестоимости. Помимо того зеленая масса растений — отличное сырье для приготовления кормов на зимний период. Сейчас самое время подумать о том, какой именно корм лучше заготовить на зиму». Автор — Екатерина Мельникова.
«Экономные кормушки». Е. Бридина из Смоленской области предлагает тем, кто держит в хозяйстве несколько коров кормушку усовершенствованной конструкции.
«Козья болезнь, опасная для человека». В рубрике «Синий крест» кандидат ветеринарных наук В. Агафонычев предупреждает хозяев скота: «О таких заболеваниях как сибирская язва, бешенство, бруцеллез, туберкулез и лейкоз знает, наверное, каждый хозяин подворья, а вот артрит-энцефалит коз (АЭК) — болезнь менее известная, но не менее опасная». Подверстка — комментарий специалистов: С Цыбанова, Е. Барышниковой (г. Покров, ГНУ ВНИИВВиМ).

В рубрике «Вопросы в конвертах» сомнения читателей разрешат фермер А. Кашкаров, ветеринар В. Русскин, зооинженер А. Захарова:
1. Подскажите, в чем особенность кормления индеек, можно ли их кормить так же, как кур?
2. Корова (по приметам хозяина в охоте — прыгает на других, стремится к быку) не подпускает быков к себе. Почему и как это исправить?
3. Можно ли корове давать сухую барду, в каком виде, в каком количестве?

«Что нам стоит... курятник построить?» О. Полякова, птицевод-любитель, советует читателям «ПХ» соорудить простой и удобный курятник (приводим план курятника): «В предыдущем номере журнала «ПХ» прочитала о конструкциях птичников. Хочу поделиться своим опытом сооружения дома для пернатых».
«Жилье для птичьей семьи». А вот какой «домик» предлагает построить своей птице В. Жмылев из Подмосковья.
«Наш базар», стр. 89. Электронная версия рубрики — доска бесплатных объявлений Купить-продать.
«Не беспокойте пчел» в рубрике «На пасеке». Подмосковный пчеловод В. Яковлев делится наболевшим: «Знаю, многих отпугивает пчеловодство из-за некоторых его особенностей. Ведь пчел не посадишь в клетку, не привяжешь за веревочку, они летают, где хотят. Да еще жалят, защищая свое гнездо, что нередко становится причиной раздоров между соседями».

***
а также Передовая номера: «В меру и аккуратно».
***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «Растение-свеча». Соцветие лиатрис напоминает свечу не только формой. Как пламя спускается по тающему воску, так и цветки лиатрис «сбегают» сверху вниз по соцветию. Надо сказать – довольно забавная подробность, поскольку подавляющее большинство растений ведет себя с точностью до наоборот. Вспомните дельфиниум, люпин, веронику, — да любую цветущую «вертикаль». Все они расцветают снизу вверх. А еще лиатрис примечательна своей беззаботностью — для садовода, поскольку достаточно неприхотливо. Посадив это растение в своем цветнике можно вздохнуть на ее счет свободно и посвятить свое время другим растениям. Впереди последний месяц лета, какие работы ждут в цветнике в эту по-прежнему горячую пору вы узнаете в следующем номере журнала.
***
Прогноз погоды на август. «Прощальное тепло лета».  Август обещает жаркие дни и грозовые дожди, — считает В.Ю. Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».

* **
В рубрике «На приеме у юриста» консультации Игоря Меркушова и Виктора Калинина «Бульдозер не поможет» (суд по делу); консультации «Налог платить придется», «Приватизация — дело добровольное».

***
цветы в саду и домаПриложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома» — «Надежная красота».
Автор — Татьяна Шиканян.

Каждый садовник хочет знать, как создать цветник. И не простой, а декоративный в течение всего сезона, ну или по крайней мере большую его часть. Но как достичь этого, если одни цветенье длится так недолго, а до и после большинство растений представляют собой «пустое место», если не в пространстве, то в плане декоративности.

Взять, допустим, дельфиниум. Удивительная роскошь цветения, огромные соцветия, сочные, чистые краски… и что потом? Жухлые, траченные мучнистой росой обрезки стеблей, которые нужно срочно чем-нибудь замаскировать. Конечно, дельфиниум — это крайность, но все же… список этих сгорающих фейерверком звезд можно продолжить. Но есть и противоположные им, пусть не столь броские и пышные на коротком взлете, но зато надежные «рабочие лошадки» долгие месяцы украшающие сад, не болеющие, не требующие постоянной беготни вокруг них то с ножницами, то подвязкой, то с опрыскивателем. О таких растения и пойдет речь в этом приложении.

Купить это приложение в формате pdf >>

***
дачная кухняПриложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок».
«Летние фантазии в тарелке», выпуск подготовила Юлия Борисовна Белопухова.

В творческой, креативной или, как ее еще называют, фьюжн-кухне важно использовать только свежие и качественные продукты. А именно в это время года под рукой в достаточном количестве разнообразные овощи, фрукты, цветы, пряная зелень, мед и другие дары дачи. Все это позволяет создать удивительное сочетание продуктов, стилей, традиций . И если человек склонен к творчеству, а не консерватор, который строго придерживается одного и того же набора блюд, то он способен из обычных продуктов приготовить необыкновенное на вид и вкус угощение.

Причем не обязательно придумывать нечто сложное или дорогое, использовать мудреные заморские яства или новые, неизвестные растения. Достаточно к привычным салату, макаронам, простой печеной картошке добавить новые вкусовые ощущения с помощью разнообразных соусов и красиво декорировать блюдо. Впрочем, под вкус домочадцев несложно приспособить и рецепты чуждой кухни, заменив, например, обжигающе-острые латиноамериканские или индийские приправы на петрушку, кориандр, чабер, базилик, мяту, горчицу, сладкую паприку или томатную пасту, а майонез – растительными маслами.
Самое главное, получить эффект неожиданных, но приятных сочетаний. Ведь творческая кухня немного похожа на музыку, которая восхищает, дарит энергию, положительный настрой даже в дождливый и облачный день.

Купить это приложение в формате pdf >>

Версия для печати

Приусадебное хозяйство № 6, июнь 2010

Приусадебное хозяйство № 6, июнь 2010 г.О чем можно прочитать июньском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

«ДОМ И УЧАСТОК»

«Старый сад на новый лад», в рубрике «Обживаем участок», автор — А. Серова из Калужской области, справедливо полагает, что со временем каждый старый сад нуждается в перепланировке. Этого требуют не только разросшиеся деревья и кустарники, но и перемены во вкусах хозяев...
«Скамейка с белым каркасом», автор — А. Матвейчук из Тюменской области (г. Заводоуковск) уверен, что садовая скамейка не будет лишней ни на одном участке. Проще всего сделать ее из древесины. Если постараться, она получится не только удобной, но и станет важной деталью садового участка.
«Бассейн «Счастье», О. Гогуленко из Нижегородской области делится с читателями «ПХ» прекрасным приобретением для своего участка. По его мнению, сегодня бассейн на участке уже не роскошь. Для многих семей он превратился в непременный атрибут летнего отдыха. Ведь водные процедуры укрепляют здоровье, воздух в саду становится более влажным, что, кстати, в жару идет на пользу растениям, и, ко всему, бассейн нередко еще и украшает участок.
«В баню не выходя на улицу» в рубрике «Домпострой». Автор Г. Топорищева из Челябинской области предлагает не строить для бани отдельный «домик». Вот какие аргументы она приводит: Баня на участке — как правило, отдельное строение. Но существуют и другие варианты: ее размещают в пристройке или внутри дома. При постоянном проживании на небольших участках такие решения имеют свои преимущества. Есть чертеж планировки бани.

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечают Д. Андреев (Максимыч) и строитель В. Межеровский:

1. Строю из бруса дом с мансардой, где можно было бы разместить две спальни для гостей. Слышал, что если не позаботиться о звукоизоляции, то в деревянном доме на первом этаже будет слышно не только, как ходят на втором, но и любой чих. Подскажите, как грамотно сделать пол на втором этаже?
2. На первом этаже у стены над подвалом тянет холодом. Видимо, образовалась щель между полом и стеной. Скорее всего «дом гуляет», и пол отходит от стены. Как заделать щель? И можно ли это сделать, не разбирая пол (по доскам уложена ДСП, на ней — ламинат)?
3. На шифере и рубероиде на крышах наших сараев растет мох. Надо ли его счищать?

«Продукты охлаждает... солнце» в рубрике «Комфорт в доме». Т. Желтовская из Тверской области справедливо полагает, что в наше время без электричества жить на даче очень сложно. Бензогенератор — это, конечно, выход из положения. Но можно призвать на помощь и солнечную энергию.
«Опоры для клематисов» в рубрике «Мастерская». В. Москвитин из Подмосковья придумал простые варианты опор для вьющихся растений (есть схема). Вьющиеся садовые растения нуждаются в прочных и надежных опорах. Как добиться, чтобы они служили долго и не портили вида насаждений?
В рубрике «С миру по мысли заметки от наших читателей: «Дерни за колечко», А. Михалев из Подмосковья; «Удобный ящик», В. Расколов, г. Красноярск; «Чопики без проблем», В. Бынин, г. Тольятти.

«ГРЯДКИ»

«Томаты: чем раньше, тем выгоднее». В то время, когда большинство огородников только еще высаживают рассаду томатов на грядки, Н. Соколов — крестьянин-кооператор из Астраханской области — уже радуется первым плодам, а к концу июня он собирает весомый урожай. О том, как это ему удается, Николай Вадимович рассказывает читателям «ПХ».
«Без лишних трат и спешки». В рубрике «Пришла пора» читайте выдержки из июльского дневника Л. Шаховой из Тульской области. А также: «Госкомиссия рекомендует», «Сколько можно вырастить», «По медицинским нормам», О. Котова, врач-иммунолог.
«Графиня на грядке» в рубрике «Первое знакомство». А. Седакова из г. Тольятти Самарской области. Она случайно купила пакетик с семенами вигны овощной сорта Графиня, посадила семена, и вот что из этого вышло...
«Огурцы-корнишоны» в рубрике «Первое знакомство». Автор — сотрудник НИИ овощеводства защищенного грунта А. Портянкин. До недавнего времени, чтобы заготовить на зиму необходимое количество банок с корнишонами (небольшими, длиной 6-10 см, нежными зеленцами), приходилось каждый день срывать с плетей чуть подросшие молодые завязи. Позволить себе это могли лишь те, у кого огород находится «под боком». Впрочем, даже при регулярном сборе корнишонов заготовки не всегда удавались: завязи вырастают пустотелыми и мягкотелыми. С новыми партенокарпическими гибридами женского типа цветения такого не случится.
«От всех напастей» в рубрике «От всех напастей». Консультация агроонома по защите растений В. Демидовой. В природе много видов наземных моллюсков. Одни из них обитают повсеместно — в лесах, на сырых лугах, около болот, питаясь грибами и полусгнившей растительностью. Другие (их называют «пещерными разбойниками»), встречающиеся в основном на Кавказе, прячутся в укрытиях и охотятся за земляными червями. А третьи — практически круглый год живут на садово-огородных участках, где всегда для них находится пища и приют: с весны до осени — в саду и огороде, зимой — в погребе или овощехранилище. И «покушаются» эти слизни на плоды нашего труда: овощи, корнеплоды, ягоды и цветы. И поэтому садоводам и огородникам важно знать, как с ними бороться.
В рубрике «Возвращаясь к напечатанному» два материала на одну тему: выращивание картофеля под соломой. Свои мнения высказывают сразу два огородника: В. Акимов из Подмосковья (Клубни в «стогу») и Т. Мозжухина (Зеленая «нянька» для картофеля). А выводы делать Вам...
«Дала «работу» сорнякам», И. Подхомутова из Калиниградской области делится своим опытом и рассказывает о том, как нашла сорнякам применение — что-то ест, другим лечится, третье превращает в мульчу. Очень полезный опыт...
В рубрике «Огородные рассыпушки» заметки наших читателей: «Теплица с жалюзи» (Е. Сергейчук, Хабаровский край); «Чтобы чеснок вырос крупным» (В. Родина из Подмосковья); «Лук вне сезона» (В. Данилов, г. Ульяновск).

«САД»

«Колонны на трех китах». Первые колонновидные яблони Геннадий Федорович Распопов из г. Боровичи Новгородской области приобрел лет 15 назад. Это были случайно купленные в питомнике саженцы сортов Таскан, Останкино и колонновидная райка. Посадил у дома, на хорошо унавоженной земле и через год получил первый урожай. О том, как он обращается с колоннами: выращивает, ухаживает, какой урожай собирает рассказывает садовод наши читателям.
«Актинидия в Поволжье» отлично растет и плодоносит у О. Андриановой под Саратовом. Плоды актинидии под названием «киви» мы привыкли покупать в магазине, поскольку на территории нашей страны эта культура растет только в субтропической зоне (например, в Адлере. Зато в средних широтах может расти и прекрасно себя чувствует актинидия коломикта...
Эта подборка статей так и называется: «Растет интерес к винограду». И это действительно так. В. Ульянова из Челябинской области много лет испытывает на прочность виноград в своем саду. Бывают успехи и случаются неудачи. Не все сорта ведут себя одинаково. Уральский виноградарь методом проб и ошибок подбирает наиболее подходящие для этой зоны. Очень важная информация!
«Как размножить лозу» научит В. Горюшкин, действительный член МОИП.

Рубрику «Вопросы в конвертах» ведет редактор отдела Т. Юдина:
1. Купила два года назад саженец ежевики бесшипной сорта Лох-Несс. Не знаю, как за ней ухаживать и размножать. Как и когда обрезать?
2. Прошедшей зимой сильно пострадали от морозов многие плодовые деревья. Когда их лучше обрезать?

«Купаж — это вкусно» в рубрике «Заготовь, сохрани». Сотрудники ВНИИС им. Мичурина из г. Мичуринска Д. Брыксин и Е. Брыксина рассказывают и своих очень «вкусных» научных разработках: «В течение ряда лет во ВНИИС им. И.В. Мичурина мы проводили опыты по изготовлению и оценке купажированного варенья, приготовить которое возможно в домашних условиях. Сложность была в том, что при изготовлении нескольких видов варенья уже отсутствовали свежие плоды жимолости, так как они поспевают первыми. Но выход был найден, стали использовать замороженные плоды жимолости».
«Формируем плоскую крону» в серии статей «Обрезка: работа над ошибками» выступает наш постоянный автор — А. Михеев, кандидат сельскохозяйственных наук. В южных регионах страны в садах довольно часто можно встретить яблони с плоской кроной в виде пальметты. В более северных районах такой тип формирования не получил широкого распространения. Причина — подмерзание карликовых подвоев, на которых чаще всего выращивают яблоню при данной формировке. Приведены схемы формировки.
В рубрике «Садовод – садоводу» письма-заметки наших читателей: «Мульча — от плодожорки» (Л. Сеткова, г. Владивосток); «Выручает жимолость» (В. Рослов, Ленинградская область).

«ЦВЕТЫ»

«Июнь — калитка в лето». О. Андреева из Санкт-Петербурга предлагает нам с вами отворить калитку в наш сад, чтобы полюбоваться его красками, подышать его воздухом, посмотреть, чем ему помочь, как сделать его еще краше. Проделайте это увлекательное и поучительное путешествие вместе с «ПХ».
«Задел на следующий год» — продолжает тему цветовод Е. Борисова.
«Работа с цветом» в рубрике «Изящное садоводство». Автор этого материала И. Воронцова рассказывает, как из любителя превратилась по сути в специалиста: Долгие годы, несмотря на все старания, мой сад был далек от совершенства. И тогда я решила поучиться ландшафтному дизайну. А познакомившись с этой сложной и увлекательной наукой, кардинально изменила взгляды на многое. Внимание: в качестве колористического построения цветника приводим декоративный бордюр известного английского дизайнера Розмари Верей в «горячей» гамме тонов. Цветная схема и описание «зеленой постройки». Можно повторить!
«Нежная прелесть кольквиции» в рубрике «Уголок коллекционера». С. Лапухин из Алтайского края делится своим опытом. Уже по названию этого растения — кольквиция прелестная — можно понять, что оно обладает какими-то особенными качествами. И это действительно так. Трудно найти другой такой кустарник, который был бы сплошь усыпан крупными колокольчатыми цветками нежнейше-розовой окраски.

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает редактор отдела Елена Грошавень:
1. Помогите мне определить вид и семейство растения, которое я безуспешно ищу уже не один десяток лет. Цветок у него похож на остроконечную звезду. Лепестки треугольные, заостренные, светло-желтые, с темно-коричневыми полосами или неравномерно расположенными продольными пятнами и между ними с поперечными тонкими полосами (форма и окраска цветков значительно варьируют). Многочисленные мясистые стебли похожи на кактусовую заросль. 2. Хочу спросить, как правильно размножить черенкованием сорта, которые уже есть у меня.

«Бегонии всегда со мной», — утверждает И. Струлева из Ульяновской области, — Сколько себя помню — в нашем доме на окне всегда росло несколько видов декоративнолиственных бегоний. Зимой они мирились и с сухим воздухом, и с недостатком света, и были на диво хороши!

«ДОМАШНЯЯ ФЕРМА»

«Не счесть забор у крестьянина». Редко кто из фермеров может сегодня сказать, что дела у него идут успешно. Хозяйство Евгения Клещева в Орловской области, пожалуй, исключение из этого ряда. Хотя и у него проблем хватает. О них и о том, как он ведет хозяйство, рассказывает сам фермер. Записала беседу Екатерина Мельникова.
«Лядвенец рогатый» в рубрике «На кормовой делянке». Автор — кандидат сельскохозяйственных наук Г. Зарипова, ГНУ Башкирский НИИСХ.
«Наш базар», стр. 81. Электронная версия рубрики находится по адресу buy.novsel.ru
«Остановка рубца у козлят». Нередко хозяева животных, желая упростить уход за ними отступают, от общепринятых зоотехнических правил. В частности, это касается кормления. К чему это приводит, рассказывает врач и опытный козовод И.В. Макарова.
Подверстка — случай из практики от ветеринарного врача В.Ю. Абрамова.
«Педикюр» для лошади». В природе лошадям и парнокопытным никто не расчищает подошвы, не обрезает копытную стенку, но двигаются дикие животные гораздо больше домашних, естественным образом стачивая копыта. За копытами же домашних животных приходится ухаживать человеку. Я держу спортивных лошадей и молочных зааненских коз, потому расскажу об уходе именно за их копытами. Совет от конезаводчика И. Складанюка, мастера спорта международного класса по конному спорту.
«Вислобрюхие на прополке». Т. Гусева из Тульской области не так давно, примерно год назад, язавела вьетнамских вислобрюхих свиней. Чтобы их купить, ей пришлось отправиться в Краснодарский край. Но покупкой она довольна, хоть и стоили поросята не дешево...

В рубрике «Вопросы в конвертах» сомнения читателей разрешат А. Кашкаров из Вологодской области и птицевод Е. Федорова:
1. Мы впервые купили козлят. Построили для них деревянный сарай, но сомневаемся, подойдет ли он козам.
2. Корова ушибла вымя. Первое время доилась с кровью, потом молоко стало белое, но после отстаивания оставался серый осадок, и сметана из этого молока тоже получалась серая. Что это значит?
3. Мы решили вывести перепелят в инкубаторе. Сколько дней можно хранить яйца?

В рубрике «Порода: облик и характер». Бракель. Автор — А. Говоров.
«Дом для пернатых». Часто люди, купив кур впервые, не знают, как построить дом для них. А бывает, что и опытные птицеводы, решив перестроить свой птичник, не уверены в новой конструкции. Вот предложение от птицевода Д. Муругова из Пензенской области. Конструкция уже опробована, автор доволен своей постройкой.

***
а также,
Передовая номера «Комфортно жить не запретишь»
***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «Ягоды будут крупнее».
Этот крыжовник сорта Казачок выращен на шпалере, благодаря этому ягоды его крупнее обычного. Дело в том, что ветви на шпалере распределены равномерно, лучше освещаются, ягоды быстрее и дружнее созревают, чем на кусте, меньше болеют. Еще одно достоинство шпалер — за таким крыжовником легче ухаживать, проще убирать урожай. Шпалерные конструкции и сад украшают, и делают его зоны недоступными для постороннего взгляда. О том, какие сорта выбрать для шпалерной формировки, как грамотно вести это дело, читайте в следующем номере.

***
Прогноз погоды на июль. «В зените лета». Июль принесет жару и влагу — считает В.Ю. Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».
* **
В рубрике «На приеме у юриста» консультации Игоря Меркушова. «О признании наследников недостойными».

цветы в саду и дома***

Приложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома»«Новые краски розария».

Автор — Евгений Писарев.

Поэт А. Фет назвал розу владычицей сада. И недаром. Такой она была, есть и будет. Недаром и по количеству сортов, а их зарегистрировано несколько десяток тысяч, она оставила далеко позади все другие цветы. Правда, некоторые уже утрачены, иные устарели, но даже в широко по нынешним временам доступном ассортименте немудрено заблудиться, как в джунглях Амазонки. Попробуем же, хотя бы бегло, окинуть взглядом то, что предлагают нам самые известные на сегодняшний день питомники.

Купить это приложение в формате pdf >>

дачная кухня***

Приложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок» «Белый, желтый, голубой»

Выпуск подготовила А.Е. Миронова.

К середину лето огород полон овощами и хозяйке есть над чем пофантазировать. В этом выпуске речь пойдет не об обычных солениях, маринадах, и холодных зимних салатах, а о необычных рецептах. Представьте себе, что эти редкие блюда: баклажаны, запеченные с медом или карамелью, пикантный салат с зернами граната.

От одних названий слюнки потекут. А оригинальная заготовка кабачков с желтой алычой по вкусу и внешне напоминает ананас...

Купить это приложение в формате pdf >> Версия для печати

Приусадебное хозяйство № 5 , май 2010

Приусадебное хозяйство № 5, май 2010 О чем можно прочитать в майском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

ДОМ И УЧАСТОК

«Уют малых пространств» в рубрике «Обживаем участок», Т. Сазонова из Подмосковья. Одни садоводы комфортно чувствуют себя на участках с открытым пространством, другие — в небольших «зеленых комнатах». Поделить сад на уютные уголки можно не только с помощью растений, но и построек — беседок, павильонов, навесов, а также решеток и низких заборчиков. Мы, рассказывает Т. Сазонова из Подмосковья, сделали именно так.
«Паркетная дорожка», опытом делится В. Москвитин из Подмосковья: «Ухаживая за большими цветниками, нередко сильно уплотняешь почву между растениями, нечаянно обламываешь стебли, цветки. Из-за этого посадки выглядят неряшливо. Чтобы этого избежать, при разбивке цветников для прохода можно укладывать отдельные плитки или плоские камни. А я сделал иначе — уложил гибкие паркетные дорожки» (есть схема с размерами складной дорожки из паркета).
«Новизну придадут окна» в рубрике «Домпострой». Автор — архитектор В. Страшнов подсказывает: Хотите реконструировать старую дачу или сельский дом, чтобы придать постройке современный вид? Уделите особое внимание окнам.
«Отопление: экономия с умом» в рубрике «Комфорт в доме». В предыдущем номере журнала Владимир Никандрович Михеев рассказал о том, как просчитывал схему отопления в своем немалом доме, выбирал и устанавливал котел, монтировал трубы и батареи. Теперь делится опытом доводки созданной системы отопления (приведена схема управления блоком автоматики).
Подверстка: что течет по трубам (антифриз).
«Лопата-рыхлитель», автор И. Момотов из Кировской области в рубрике «Мастерская» научит, как смастерить удобный инструмент — это лопата-рыхлитель, конструкцию которой он придумал и уже несколько лет успешно эксплуатирует самоделку.
«Чего ожидать от гуминовых удобрений?» Агроном Н. Краснова знакомит нас с относительно новым «продуктом» на нашем садово-огородном рынке: В последние годы многие садоводы начали использовать гуминовые удобрения. Производители рекламируют их исключительные свойства. Давайте разберемся, чего на самом деле можно ожидать от применения гуматов?

ГРЯДКИ

«Размером с пудовую гирю». И. Дуничев из Калуги делится опытом: «Огородничаю давно. Хорошо освоил агротехнику огурца, моркови, лука, ст. свеклы, различных зеленых растений. А несколько лет назад «обуздал» корневой сельдерей — вкусный, а главное, полезный для здоровья корнеплод. И вот уже который год по осени убираю отменный урожай. Корневой сельдерей всегда выращиваю через рассаду».
Д. Лудилов, доктор сельхознаук из ВНИИ овощеводства подсказывает: «Головка у сельдерея будет увесистой, если…» (читайте секреты успеха на стр. 23).
«Без лишних трат и спешки». В рубрике «Пришла пора» читайте выдержки из дневника Л. Шаховой из Тульской области. А также: «Госкомиссия рекомендует», авторы В. Бакулина и Т. Камынина; «Сколько можно вырастить», «По медицинским нормам», О. Котова, врач-иммунолог.
«Полив каплями увеличивает урожай». С. Ванеян с соавторами из ВНИИ овощеводства подробно рассказывает, как устроить капельное орошение — сравнительно новый способ полива. При этом вода подается не на всю площадь, как при дождевании, а непосредственно к корням, что позволяет значительно экономить воду. Кроме того, капельное орошение выручает, если у огорода сложный рельеф, он расположен на большом уклоне, на плывунах, в районах с сильными ветрами. Приводим схемы устройства системы капельного полива.
«Южные луки для севера» в рубрике «Первое знакомство». Селекционер А. Седин из Краснодарского края научит, как получить крепкую крупную репку в средней полосе. В северных областях это непросто: южные короткодневные сорта формируют небольшую луковицу и рано останавливаются в росте.
«Сезон спаржи» в рубрике «По белу свету». В Германии урожай спаржи ждут с нетерпением — это символ весны! О том, как выращивают эту культуру «за бугром», рассказывает Э. Белопухова.
«Горчицей по колорадскому жуку» в рубрике «Не верите? Проверьте!» А. Медведев из Ростовской области сетует: у нас на юге колорадский жук — злостный вредитель пасленовых культур. Как сторонник экологического земледелия я собираю его вручную и уничтожаю, а недавно открыл для себя еще один способ... Читайте об этом на стр. 31.
«Пряные семена». Большинство пряных растений, которые придают пище новый аромат и вкус и даже консистенцию, — обитатели южных широт. Однако есть и такие растения среди них, которые успевают дать урожай пряных семян в нашей стране. Сегодня мы расскажем о нигелле, стр. 32.

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает агроном Ю. Соснова:
1. Во время формирования плодов томата стояла жара и кожица у них покрылась штриховкой — прозрачными и бурыми омертвевшими полосками.
2. Картофель в погребе гниет сухой коричневой гнилью. Как справиться с напастью и где можно сделать анализ почвы на зараженность?

«Коварство трипсов» в рубрике « От всех напастей». Старший госинспектор Управления Россельхознадзора по Астраханской области Т. Шишела предупреждает: калифорнийский трипс — один из наиболее опасных карантинных вредителей. Личинки и взрослые насекомые в закрытом грунте уничтожают декоративные и овощные культуры.
«Народная экспертиза ЭМ-изделий». В марте журнал объявил о проведении народной экспертизы изделий из ЭМ-пластмассы. Как мы и предполагали, незамедлительно подали свой протестный голос сомневающиеся в их целесообразности. Однако нашлись и те, для кого, в первую очередь, важен опыт, а не умозаключения. Сегодня публикуем первые результаты народных испытаний, стр. 35.
«Томаты или помидоры?», автор — Б. Медников по материалам выставки «УД-2009». В обиходе мы называем томаты помидорами, а в литературе, особенно научной, их упорно именуют томатами. Как же правильно называть эти овощи?
В рубрике «Огородные рассыпушки» заметки наших читателей: «Ленинградская фасоль», автор Р. Сидорова; «Поливной колодец», Р. Ватрушкин. (приводим схему).
«Наш базар», стр. 39.

САД

«Мирный фронт ветерана», автор Т. Александрова напоминает: «9 мая 1945 года война закончилась не для всех. Военную службу ветеран Великой отечественной войны, кавалер ордена Отечественной войны, снайпер Иван Яковлевич Блинов из подмосковного Фрязина начал в 1951 году в Трускавце».
«Размножаю под пленкой», совет от Ю. Шлыкова из Ставропольского края в рубрике «Пришла пора».
«Туман своими руками». В. Финогенов из Волгограда предлагает: «Выращивая корнесобственные саженцы трудноукореняемых культур, практически невозможно обойтись без туманообразующей установки. Хочу предложить наиболее простой, дешевый и надежный вариант такой установки (приводим схему). Смастерить ее сможет любой садовод, знакомый с азами электротехники».
«Облепиха из черенков» в рубрике «Вопреки рекомендациям». А. Матвейчук из Тюменской области спорит: «Принято считать, что облепиха «туго» размножается одревесневшими черенками. Но у меня это получается легко. Вот что я сделал. С осени выбрал и приготовил место под посадку — на свету, немного в низинке, с края садовых посадок. Наметил две ямы, на расстоянии 2,5 м друг от друга, выкопал их размером 50х50х50 и заполнил плодородной почвой из огородной земли, перегноя, песка, компоста…» Подробно читайте об опыте садовода на стр. 48-49.
В рубрике «Интернет-форум «ПХ» лучшие сорта облепихи выбирают садоводы-любители на нашем редакционном форуме. Заходите!
«Груша с разных полюсов». Своими достижениями в садовом искусстве делится Г. Уточкин, член МОИП из Челябинска: «В моем саду растут груши десятков сортов и элитных форм. Причем в своей коллекции я выделяю две группы, два ее «полюса»: сорта северные и южные».

В рубрике «Вопросы в конвертах» на письма читателей отвечают В. Киселева из Уссурийска и Т. Юдина:
1. В нас в Приморье климат влажный, и поэтому земляника сильно повреждается серой гнилью. Какие сорта лучше у нас выращивать?
2. На лимоннике завязываются ягоды, но дозревают в кисти лишь 3-4 штуки, остальные осыпаются. Почему так происходит?

«Сажают осенью — формируют через год» в серии статей «Обрезка: работа над ошибками». Автор А. Михеев, кандидат сельскохозяйственных наук, считает: «Очень часто можно видеть актинидии, ветви которых буквально скручены в нераспутываемый комок. А все потому, что хозяева участков ошибочно считают: раз актинидия без обрезки живет в природе, то и на садовом участке к растению не надо прикасаться...»
«Смородиновая радуга» в рубрике «Первое знакомство». «Новые «имена» красноплодных сортов», автор — В. Ильин, доктор сельхознаук из Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Учитывая большую популярность у садоводов смородины красной, селекционеры создают все новые сорта этой культуры; «Зеленых ягод ожерелье», автор — Л. Зайцева из Удмуртии познакомит нас с зеленоплодными сортами смородины.
В рубрике «Садовод — садоводу» письма-заметки наших читателей: «Моя Елизавета», В. Степанова из Кургана; «Потомство старого персика», Г. Трофимов из Ростовской области.

ЦВЕТЫ

«В преддверии лета», автор — О. Андреева из Санкт-Петербурга. Последний месяц весны... Сад окончательно проснулся, ожил, задышал. Деревья и кустарники нарядились в нежно-зеленое кружево молоденьких листочков. Уже есть на что посмотреть и, конечно же, есть чем заняться.
«Лысину» можно прикрыть», автор — Т. Моззжухина, Интернет-клуб. В эту зимовку хвойные пострадали очень сильно. Главным образом, от солнечных ожогов. Обгорать растения начали еще в начале февраля, когда погодные условия были наиболее жесткими. Можно ли что-то исправить сегодня или придется расстаться с пострадавшим растением?

В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает редактор отдела Елена Грошавень:
1. Хочу приобрести и посадить аралию манчжурскую. Какие условия нужны растению?
2. Что растет у меня на участке? Покупала растение как актинидию, но вижу, что это не то. И еще: будет ли это растение плодоносить?

«Прижился георгин в Сибири». Н. Соломакина живет в Кемерово, где поздние весенние и ранние осенние заморозки сильно осложняют выращивание георгинов. Тем не менее, цветовод занимается ими не одно десятилетие и создала красивую коллекцию...
«Лилии домашней заводи». А. Бредихин из Воронежа вспоминает, как в детстве бегал на пруд любоваться кувшинками. А двадцать лет назад, когда появился свой участок, он построил для нимфей водоем...
В рубрике «Цветочный хоровод» заметки читателей: В. Рослова из Ленинградской области «Моя парадная клумба» и Е. Евстигнеевой из подмосковной Коломны «Душистые колючки».
«Клеома, или «паук» в саду». Кандидат биологических наук О. Сигналова нам пишет: «Сейчас, когда рынок семян постоянно пополняется новыми, часто малознакомыми видами и сортами садовых растений, можно экспериментировать сколько душе угодно».
«Чего хотелось астильбе?» в рубрике «Интернет-форум «ПХ», стр. 77.

ДОМАШНЯЯ ФЕРМА

«Мясо за сезон», эксклюзивный материал Е. Мельниковой об успешных фермерах, которые умудряются даже в кризис выживать и получать прибыль. Уже, наверное, ни для кого не секрет, что большую часть мяса наша страна импортирует. И хотя руководители министерства сельского хозяйства обещают в течение 2010 г. увеличить производство отечественного мяса на 6%, это, как все понимают, не изменит ситуацию кардинально. Единственная отрасль, которая обеспечивает большую часть рынка отечественной продукцией — птицеводство. Записала беседу Екатерина Мельникова.
«Двойная выгода от пырея сизого» в рубрике «На кормовой делянке». Стр. 85. Автор — кандидат сельскохозяйственных наук Г. Зарипова, ГНУ Башкирский НИИСХ.
«Полезно поросенку — выгодно человеку», автор — Виктор Данилович Кабанов, профессор Ветакадемии. Выращивание поросят — залог интенсивного откорма свиней и получения прироста 900-1000 г в сутки, а значит максимальной прибыли при минимальных затратах. Задел такой скорости роста создается у них в самом раннем возрасте, когда сбои недопустимы ни на один день. Один из важнейших моментов — организация кормления молодняка.
«Прежде чем завести козу...», автор — фермер В. Крохмалюк из Калужской области. Когда наша семья решила завести коз — этих удивительных животных сразу же возникло множество вопросов: «Где купить животных?», «Какую породу выбрать?», «Как обустроить козлятник?». Могу сказать, вопросы это непростые, особенно для человека всю жизнь прожившего в городе.
«Защита перед выпасом», в рубрике «Синий крест», автор — В. Агафонычев, кандидат ветеринарных наук. На поверхности тела и на наружных органах животных нередко встречаются эктопаразиты: бескрылые (вши, пухоеды, власоеды, клещи) и крылатые (подкожные оводы, мокрецы, мошки, москиты, комары, мухи, слепни). Мало того, что они вызывают различные накожные заболевания (чесотку, псороптоз, и т.д.), так еще и становятся переносчиками инвазионных и инфекционных болезней.
«Заболел Шарик» в рубрике «Синий крест». Почти в каждом фермерском, деревенском и дачном дворе есть кошки и собаки. К сожалению, хозяева часто не сразу замечают, что их верные четвероногие друзья и помощники заболели, ведь распознать у них болезнь не так просто, как например, у коровы, которая, занедужив, сразу снижает удой. Консультирует ветеринар Т. Ильина.
«Как бройлеры, но не куры». Раньше когда-то я думал, пишет нам хозяин из Подмосковья А. Борилов, что бройлерами бывают только куры, пока случайно не попал на выставку домашних животных. Там я познакомился с кроликами породы новозеландская красная. Зверьки поразили меня своим удивительным темно-красным окрасом. Также они обладали высокой мясной скороспелостью с раннего возраста. Поэтому их выращивают по бройлерной технологии. К трехмесячному возрасту масса крольчат достигает 3–3,5 кг., а масса взрослого кролика — 5кг.
«Наш базар», стр. 95.
«Смотр Орловской породы». В прошлом году мы рассказали о клубе любителей кур Орловской породы русского типа. Минувшей зимой клуб организовал конкурс-смотр лучшей породной птицы. В отличие от предыдущей такой встречи, на этот раз приехали не только члены клуба, но и приглашенные «со стороны» птицеводы-любители.

***
а также передовая номера «Поверим и проверим».
***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «Богат Тимур здоровьем». Среди винограда сверхраннего срока созревания выделяется сорт Тимур. Сорт устойчив к грибным болезням, а значит, растения не требуют химических обработок, и ягоды можно получить экологически чистые. Они крупные, с янтарным загаром на солнце. Мякоть хрустящая с мускатным вкусом. Благодаря высокой морозостойкости и раннему созреванию Тимур подходит для выращивания в северных районах. О том, какие еще сорта можно возделывать в нетипичных для винограда условиях, читайте в следующем номере.
***
Прогноз погоды на июнь: «Жара заморозкам не помеха». В целом июнь обещает быть теплее обычного, — считает Виталий Юрьевич Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».
* **
В рубрике «На приеме у юриста» консультации: Игоря Меркушова — Суд по делу («Доказал свое право»), консультации Виктора Ивановича Калинина («Отрезали часть огорода»).

Цветы в саду и дома***

Приложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома»«Бенефис крестоцветных».
Автор — кандидат биологических наук Ольга Сигналова.

Из разных растений одного семейства можно составить цветник, который будет декоративным с ранней весны до поздней осени, и даже будет украшать сад зимой. Давайте посмотрим, что можно создать, используя, к примеру, только растения семейства крестоцветных (Cruciferae), оно же капустных (Brassicaceae).

Купить это приложение >>


Дачная кухня***

Приложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок». «По рецептам из сети».
Выпуск подготовила Тамара Александровна Юдина.

Еще немного, и можно будет попробовать плоды и овощи, выращенные в своем саду. А часть из них заготовить на зиму. Какие заготовки чаще всего делаются?

Как показал наш опрос садоводов и огородников с помощью Интернета, наиболее популярны разнообразные соленья, квашения, варенья, компоты — ими запасаются каждые пять человек из шести, делающих заготовки на зиму. Замораживают фрукты, овощи, грибы и свежие овощи впрок каждые два из трех.
Ну, а наша традиция — привлекать к подготовке выпусков «Дачной кухни» как можно больше читателей. Активными соавторами этого выпуска стали участники нашего интернет-форума forum.prihoz.ru.

Купить это приложение >>


Версия для печати

Приусадебное хозяйство № 4, апрель 2010

Приусадебное хозяйство № 4, апрель 2010О чем можно прочитать в апрельском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

«ДОМ И УЧАСТОК»

«Косогор с террасами» в рубрике «Обживаем участок», автор О. Перова. Не каждый хозяин решится купить участок на крутом склоне, ведь обустройство его требуют гораздо больших затрат, чем земля на равнине. Но, желая создать интересный и красивый сад, супруги Кавалеровы решили рискнуть и не пожалели об этом.
«Птичий остров», автор А. Серова из Калужской области. О пользе птиц, которые уничтожают вредителей растений, знает каждый садовод. Но не все задумываются над тем, что привлекая птиц, мы можем еще и оживить, украсить участок.
В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает В. Межеровский:
1. Хочу осушить дальний угол участка, который находится в низине. Подскажите, как выбрать дрены для дренажной системы?
2. Мечтаю отделать стены тканью. Как это правильно сделать?
«Проект один — варианты разные» в рубрике «Домпострой». Автор — архитектор Е. Капустян.
«Отопление: экономия с умом» в рубрике «Комфорт в доме», автор — В. Михеев из Тверской области. Если к загородному дому подведен газ, то отапливают помещение с помощью автономной системы. Ее вариантов, как по техническому исполнению, так и по оборудованию, довольно много. Тут все в основном определяется финансовыми возможностями хозяев. Предлагаем вам пример отопительной системы, при разработке которой владелец дома заботился не только о ее эффективности и надежности, но и не забывал об экономии. Приложение: рисунок устройства системы отопления.
«Крот с электропривдом», автор А. Овчинников в рубрике «Мастерская». В конце 80-х годов прошлого столетия для многих наших садоводов знакомство с мини-техникой началось с мотокультиватора «Крот». С тех пор прошло много лет, но разные модели этого агрегата до сих пор встречаются в крестьянских хозяйствах и на дачных участках. Некоторые умельцы установили на мотокультиваторах зарубежные двигатели, другие — перевели «Кротов» на электропривод.
В рубрике «С миру по мысли» заметки от наших читателей: «Кровля от любителей пива», Н. Часовских, Московская область; «Вилы вместо лопаты», Г. Пименов, «Костер под крышей», Г. Петрова, Калужская область.

«ГРЯДКИ»

«Нестандартное жилище для овощей». Подборка статей об укрытиях: «Теплица из бутылок», Н. Головачев, г. Тамбов; «Томаты за ширмой», А. Исаев, Нижегородская область; «Тепло дает кирпич», П. Лагутин, Томская область; «Углубленная грядка под крышей», Р. Алмаева, Московская область, г. Дубна.
«На тыквенных корнях», автор — доктор сельскохозяйственных наук А. Федоров, Ижевская ГСХА. Корни арбуза и дыни довольно чувствительны к пониженным температурам, и отмирают, если растения высадили в холодную почву. Поэтому в средней полосе и Сибири эти южные культуры выращивают в теплице либо на высокой, теплой грядке или компостной куче. Впрочем, повысить устойчивость дыни или арбуза к болезням и неблагоприятным условиям, можно с помощью их прививки на тыкву. Приведены схемы прививки сближением.
«Без лишних трат и спешки». В рубрике «Пришла пора» читайте выдержки из дневника Л. Шаховой из Тульской области. А также: «Госкомиссия рекомендует», «Сколько можно вырастить»«По медицинским нормам», О. Котова, врач-иммунолог.
«Не всяк сосед хорош», А. Жаравин, г. Киров. Для экономии места часто совмещают посевы, чередуя ряды двух-трех культур. Однако они не всегда хорошо уживаются друг с другом. Есть таблица положительного влияния культур друг на друга.
«Ароматные зонтики», селекционер М. Циунель. На протяжении долгих веков укроп не раз успел «сменить профессию». Например, в древние времена к этому растению относились возвышенно и с почтением, украшая венки и букеты из роз укропными веточками. Затем укроп стал лекарем. В прошлом веке он был главной пряностью в российской кулинарии, а сейчас мы предпочитаем выращивать эту культуру для получения ароматной зелени, которую добавляем в салаты и различные блюда. В майском номере читайте о других семенных пряностях.
«Возьмите на заметку». Досадные мелочи, которые мешают получить весомый урожай.
В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечают В. Король из ВНИИ защищенного грунта и агрохимик М. Ладогина:
1. Как оценить экономическую привлекательность огурца?
2. Почему плоды огурца сужаются к плодоножке?
3. Может ли меняться внешний вид зеленцов, если растения одного и того же гибрида растут в разных условиях?
4. До начала плодоношения огурцы росли нормально, но когда стали формироваться завязи, растения замедлили рост, листья на верхушках стали бледнеть, напоминать зонты. Что случилось с огурцами?
«Томат «притворился» смородиной», В. Черняк из Краснодарского края. В нашей стране увлечение мелкоплодными черри и коктейль-томатами началось совсем недавно. А вот в США и Европе такие плоды — дело привычное. Зато теперь у тамошних огородников новая мода — на смородинные томаты...
«Наш базар», стр. 39. Электронная версия — по адресу buy.novsel.ru.
«Кольраби проснулась...» В ноябрьском номере за прошлый год мы напечатали фотографию и попросили читателей ответить, какое растение изображено и почему оно такое причудливое. Ответов обычной почтой и по Интернету пришло много, но далеко не все они оказались правильными...
В рубрике «Огородные рассыпушки» заметки наших читателей: «Одеяло для грядки», Т. Буланова, г. Нижний Новгород; «Цветная капуста без рассады», Р. Аракчеева, Клуб «Сеньор Помидор».

«САД»

«Нужны ли южане на севере?» Эстремальные погодные условия 2009 года заставили усомниться некоторых садоводов-любителей в целесообразности этого. Для тех, кто приехал в конце прошлого года в Челябинск на Первый съезд садоводов России, такого вопроса не существует —они уже давно и успешно выращивают в суровых северных условиях виноград и другие южные культуры. Беседует с приехавшими на съезд Г. Ленская.
«Вишневый пожар». Редактор отдела Тамара Юдина анализирует итоги диспута на Интернет-форуме «ПХ» на тему: монилиоз косточковых. Тема, как известно, злободневная, ведь в прошлом году эта напасть показала себя еще ярче практически повсеместно. Стр. 51.
«В яму или под лопату» в рубрике «Возвращаясь к напечатанному». Статья П. Голубкова «Как посадить плодовое дерево», опубликованная в сентябрьском за 2007 год номере «ПХ», что называется, задела за живое. В преддверии сезона закладки садов отклики на не все продолжают поступать в редакцию. Предоставляем «трибуну» действительному члену МОИП из Челябинска В. Пителину, который хочет поспорить с автором названной статьи. И вот почему...(читайте на стр. 52–53)
«Склоните дерево к урожаю», автор Т. Александрова.
«Русская калина». Автор — кандидат сельскохозяйственных наук Н. Хромов, ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина подробно рассказывает о культуре. Калина известна на Руси еще с конца XVI в. Именно тогда начались ее первые отборы: люди приглядывались к растениям, останавливались на наиболее крупноплодных и тем самым «получали» новые формы. За последние годы выведено несколько десятков новых сортов калины с качественными плодами и высокой декоративностью. Но каким бы потенциалом ни обладали сорта, конечный результат во многом зависит от правильной агротехники. Даны фотографии 10-ти сортов калины.
«У сибирки скелет крепкий», автор А. Беркоз из Костромы. Каждый садовод мечтает иметь у себя в саду яблоню, которая бы не боялась трескучих морозов, морозобоин, солнечных ожогов. Для этого у яблони должны быть мощная зимостойкая корневая система и крепкий скелет - ствол с основными скелетными ветвями.
«Прививка под колпачком», автор — А. Деревщиков из Горно-Алтайска. О защите обычных прививок от неблагоприятных погодных условий в первые две недели полиэтиленовыми пакетиками и бумажными колпачками написано много. Но совета, как защитить прививку, сделанную черенком с уже раскрытыми полностью почками, я нигде не находил. А способ, оказывается, есть. Рассказал мне о нем заслуженный агроном России Ю. Бурый. На собственном опыте я убедился в эффективности этого приема и хочу поделиться результатами с читателями журнала.
В рубрике «Вопросы в конвертах» плодоводы Г. Трофимов (Ростовская область) и Т. Монова (Москва) отвечают на вопросы читателей:
1. Нашим садам наносит очень большой вред плодожорка. Можно ли как-то уменьшить ее численность?
2. Посадили маньчжурский орех, растет он очень медленно. Почему? И будет ли он плодоносить один?
«Будут ягоды крупнее» в серии статей — Обрезка: работа над ошибками, автор А. Михеев, кандидат сельскохозяйственных наук считает, что как и другие ягодные растения, голубика высокорослая нуждается в формировании и обрезке кустов. Ее проводят рано весной до начала распускания почек или осенью после листопада.
«За саженцами — со шпаргалкой». Выбор сорта того или иного растения для своего сада — дело не простое. Важно знать, какими внешними признаками отличаются сорта, чтобы не ошибиться в выборе. Вот что советуют ученые, занимающиеся сортоиспытанием, и в частности, кандидат сельскохозяйственных наук В.Ширяев.
В рубрике «Садовод — садоводу» письма-заметки наших читателей: «Удобрения под ногами», Ю. Минин, Краснодарский край; «Урожай можно регулировать», Г. Григорьев, Чувашская Республика; «Облепиха — отпрысками», А. Родченкова, Московская область; «И плодоносят, и корни дают», Т. Гришаков, Калужская область.

«ЦВЕТЫ»

«Ипомеи: серенада восходящему солнцу», автор — кандидат биологических наук О. Сигналова рассказывает об этом не так уж часто встречающемся в наших садах растении. Да здравствует утро! Так можно перевести с английского название ипомеи (morning glory). И действительно, ее цветки-граммофончики распускаются с первыми лучами восходящего солнца. Так что ипомеи — растения не для тех, кто любит утром поспать: уже к полудню цветки закрываются и умирают.
«Последние «модели» георгинов». В рубрике «Уголок коллекционера». Автор Н. Куксенко считает, что георгины не теряют своих позиций. Популярность георгинов, достигшая, казалось бы, высшего предела, продолжает расти. Во многом благодаря появлению в наших садах новых сортов зарубежной селекции. Приведено одиннадцать фотографий сортов.
В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает редактор отдела Елена Грошавень:
1. Что можно посадить на кладбище в тени? Регулярного ухода, прополок и подкормок там обеспечить невозможно. А хочется украсить печальный уголок цветами, но без пестроты.
2. Несколько лет посадила на участке клен. Теперь он покрылся странными пятнами. На листе образуется довольно крупное, размером с 50-копеечную монету, черное пятно, окантованное тонюсеньким светлым колечком. Что это за болезнь и как с ней бороться?
«Витамины для растений» в рубрике «Не верите? Проверьте!» Вот что написала в редакцию «ПХ» В. Алпатова из Калужской области: «В моем доме всегда жили и живут цветы. Особенно много забот доставляют садовые цветы, которые поселились в квартире лишь до посадки в открытый грунт. Из них наиболее уязвимы и трудны для выращивания черенки роз, которые я срезала для подзимнего черенкования».
«Прививка хвойных — не сложна» в рубрике «Пришла пора». Урок прививок ведет Т. Мозжухина, член Интернет-клуба. Многим из нас по пути на дачу по обочинам дорог попадается самосев елочек и сосенок. Они такие маленькие, пушистые, симпатичные — просто просятся в сад. Но там, прижившись, они показывают свой норов и оправдывают название деревьев первой величины. Приходится или ежегодно стричь их, или корчевать, когда большое дерево становится проблемой на маленьком участке. Вся прививка — в картинках, внимательно изучите 12 штук полезных фотографий и самостоятельно сможете прививать.
«Долог ли век гладиолуса?» в рубрике «Интернет-форум «ПХ», стр. 79.
«Слоистая горка», автор М. Полотнов делится опытом: «Альпийская горка украшает мой сад давно, но со временем она перестала удовлетворять требованиям обитающих на ней растений: их угнетали разросшиеся вокруг деревья, да и места на ней уже не хватало. Поэтому я и решил построить новую горку».

«ДОМАШНЯЯ ФЕРМА»

«Легко ли быть фермером?» Фермерство, с которым лет 20 назад связывались большие надежды, пока не стало одной из основных форм хозяйствования в нашей стране, его вклад в производство сельхозпродукции пока невелик. Не получив серьезной поддержки, многие фермеры были вынуждены бросить свое хозяйство, сменить профессию. Тем большего внимания заслуживает опыт тех первопроходцев фермерского движения, кто, несмотря на все трудности, продолжает начатое дело. В их числе — фермер Александр Дмитриевич Хорьков из Кержачского района Владимирской области.
Записала беседу Екатерина Мельникова.
«Овсяница луговая» в рубрике «На кормовой делянке». Автор — кандидат сельскохозяйственных наук Г. Зарипова, ГНУ Башкирский НИИСХ. На пастбищах и сенокосах почти повсюду в травостое преобладает тимофеевка луговая - отличная кормовая культура. Но есть растение, не уступающее ей по питательности, при этом обладающее рядом дополнительных достоинств.
«Наш базар», стр. 91. Электронная версия — по адресу buy.novsel.ru.
«Как вырастить козлят здоровым». Иногда даже опытные хозяева коз, по незнанию или стремясь облегчить себе жизнь, допускают грубые ошибки в содержании и кормлении молодняка. В дальнейшем это может привести к серьезным неприятностям. О наиболее важных правилах, выполнение которых поможет вырастить здоровый молодняк, рассказывает врач, опытный козовод И. Макарова.
«Столовая для ягнят», В. Лузганов из Бранской области напоминает: «При разведении овец особого внимания требует выращивание молодняка. И здесь лучший подсказчик и помощник — сама природа. Молочный период для молодняка — это старт на всю жизнь, от него зависит здоровье животного, поэтому укорачивать его искусственно для отдыха матери не стоит. Овца точно знает, когда отбить ягненка, поэтому малышей мы держим под маткой столько, сколько она сама позволяет. Но к этому моменту ягнята уже должны уметь хорошо есть «взрослые» корма. И в этом им надо помочь».
«Нужны ли цыплятам антибиотики?» в рубрике «Вопреки рекомендациям». О. Полякова из Подмосковья в последние годы я все чаще слышит от знакомых птицеводов, что качество домашней птицы становится все хуже. И одна из причин этого — некомпетентное выращивание молодняка и неграмотное содержание самой птицы.
В рубрике «Вопросы в конвертах» сомнения читателей разрешит кандидат ветеринарных наук В. Агафонычев:
1. Собираюсь завести кур разных пород. Подскажите, на какой высоте устраивать насесты, чтобы было удобно всем курам?
2. Канарейка всегда высиживала птенцов. А вот этом году насиживает пустые яйца. Она исправно несется, 2 недели насиживает пустые яйца, а потом неделю отдыхает. После чего опять начинает нестись и ... Как «отучить птицу» насиживать или в чем причина «пустоты» яиц?
«Порода: облик и характер. Ко Шамо». Автор — А. Говоров. К нам в страну эта порода попала в конце 90-х годов прошлого столетия. И впервые были выставлены на выставке МОЛП (на ВВЦ) в 1990 г. Птица была белого окраса. Пока эта относительно новая порода в нашей стране не получила широкого распространения, но у нее безусловно большое будущее.
«Общежитие» для птицы». П. Ганьцев из Ростовской области уже 10 лет разводит разную домашнюю птицу: кур, уток, гусей, индюков. Любит экспериментировать и создавать гибриды с повышенной продуктивностью.
«Не забудьте расширить гнезда». Пчеловод П. Другов напоминает: Устойчивая теплая погода и благоприятные условия, созданные сокращением гнезд, кормлением и хорошим уходом, способствуют быстрому выращиванию расплода в пчелиных семьях. С каждым днем рождается все больше молодых пчел и через 3-4 недели они полностью заменяют перезимовавших, к этому времени в пчелиных семьях на каждую оставленную при сокращении гнезд соторамку приходится больше улочки пчел, так что семьи необходимо расширить.

***

а также Передовая номера «Подспорье в житейских делах»
***
на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «Травка с перчинкой». Нигелла, чернушка посевная, или девица в зелени у нас обычно встречается на клумбе или мавританском газоне, радуя зрителей ажурными листьями, нежными белыми или голубыми цветками, изящными, словно кубки, плодами-коробочками. На Востоке же нигеллу выращивают ради черных семян, обладающих перечным вкусом и мускатным ароматом. Пряность добавляют в салаты, в тесто при выпечке хлеба и кондитерских изделий, при приготовлении мясных и рыбных блюд. А еще семена нигеллы обладают целебными свойствами. Поэтому имеет смысл выделить немного земли в огороде этому растению. Подробнее о нигелле и других пряных растениях читайте в майском номере журнала.

***

Прогноз погоды на май: «Майские дожди земле на пользу». Последний весенний месяц принесет тепло и грозы, — считает В.Ю. Стальнов, действительный член Русского Географического Общества, член ассоциации «Прогнозы и циклы».

* **

В рубрике «На приеме у юриста» консультации Игоря Меркушова: Новое в законах и консультации.

***

Приложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома»«Вредитель многолик и прожорлив», автор Екатерина Удалова.
Наш сад — это не только цветы. Как часть природы, он населен микроорганизмами, растениями и животными, многие из которых — его друзья. Однако кроме друзей есть и недруги — вредители, для которых садовые растения — всего лишь еда. А вот избавиться от непрошенных гостей не так-то просто. Во-первых, вредные организмы научились приспосабливаться к ядам — вырабатывают к ним устойчивость. Во-вторых, химические обработки уничтожают естественных врагов, сдерживающих размножение вредителей, следовательно, обрабатывать приходится все чаще и все большими дозами. Ну и, в-третьих, яд есть яд. Даже если он предназначен для борьбы с насекомыми или бактериями, то, как правило, не безвреден и для человека.


Приложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок», «На огне и без огня», автор — Тамара Александровна Юдина.
В начале дачного сезона, работ на участке невпроворот, и на приготовление обеда времени не хватает. Начинающие садоводы готовят порой на костре, делают очаг из старого диска от колеса, и еда всегда была с дымком! Некоторые, у кого свет не провели, до сих пор обходятся мангалом и коптильней. И называют это романтикой. Ну а мы решили «разбавить» романтику вкусными и питательными рецептами, блюда по которым несложно приготовить и на обед, и для пикника на даче или просто на природе. Версия для печати

Приусадебное хозяйство № 3, март 2010

Приусадебное хозяйство № 3, март 2010О чем можно прочитать в мартовском номере журнала «Приусадебное хозяйство»?

«Дом и участок»

«Сначала пруд, потом дом» в рубрике «Обживаем участок». Обустройство участка садоводы обычно начинают с постройки дома. Но семья Ольги Прокофьевны Кобец пошла другим путем — сначала вырыли большой глубокий пруд, из вынутого грунта соорудили холм, потом возвели на нем дом. Автор — садовый дизайнер И. Иванова.
«Березовый мостик», автор — А. Шапиро. Если на участке протекает ручей, речушка или вырыта дренажная канава, без мостика, бывает, не обойтись. При удачном сочетании материала и формы такая «переправа» может стать приметной деталью садового декор.
В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает В. Межеровский:
1. Дом, баня и беседка на нашем участке построены из оцилиндрованных бревен, крыши покрыты ондулином. Посоветуйте, какую выбрать конструкцию для собачьей конуры, чтобы она вписалась в дизайн нашего сада?
2. Хочу в деревянном бревенчатом доме обить стены вагонкой. На что нужно обращать внимание при выборе досок, чтобы получились красивые стены?
3. Слышал, что к пылесосу можно подключать какую-то насадку для распыления жидкости. Расскажите, как ее можно использовать на даче?
«Рано отказываться от глиняной штукатурки» в рубрике «Домпострой». Раньше в сельской местности строители для оштукатуривания внутренних стен в бревенчатых домах часто использовали глину. Этот материал хорошо держит тепло, экологичный и экономичный. Если грамотно выровнять глиняную штукатурку, то получатся ровные красивые стены. Своим опытом делится Сливко из Тюменской области.
«Теплица с деревянным каркасом» в рубрике «Мастерская», автор В. Москвитин. Сегодня различные фирмы выпускают арочные теплицы из поликарбоната с металлическими или пластиковыми каркасами. Они привлекательны на вид, надежны и удобны. Однако многих садоводов в них не устраивает только одно – высокая цена. Моя самодельная теплица с каркасом из дерева обошлась мне примерно втрое дешевле готовой.
В рубрике «С миру по мысли» заметки от наших читателей: «Лопата для глубокой перекопки», А. Медведев, Ростовская область; «Соломенная арка», Г. Топорищева, Челябинская область; «С совком на жука», Н. Сургутанов, Тульская область; «Сажальная линейка», А. Абдулин, г. Нижний Тагил.

«Грядки»

«Смотри на клубень». Беседу вела Ю. Белопухова. Как свидетельствует статистика последних лет, основное производство картофеля переместилось из крупных сельскохозяйственных предприятий в приусадебные, личные подсобные и фермерские хозяйства, площадь которых около 2,5 млн. га. К сожалению, надежда на то, что частник накормит страну картофелем, не оправдалась. И в первую очередь из-за низкой урожайности, о причинах которой мы беседуем с доктором сельскохозяйственных наук, профессором РГАУ им. Тимирязева Андреем Николаевичем Постниковым.
«Кипрский картофель в Приморье». Автор — А. Воробьев, Приморский край, г. Находка. Три года назад мне удалось побывать в Москве на международной выставке-конгрессе «Картофель 2007». Это было грандиозное событие для всех, кто ценит и любит картофель. Из разных стран сюда привезли машины и оборудование для выращивания и уборки картофеля, удобрения и средства защиты, технологии хранения и переработки клубней. Конечно, было представлено много сортов, выведенных отечественными и зарубежными селекционерами. А среди них и такие, которые демонстрировались в России впервые.
«Картофель на балконе», подверстка, автор С. Азаров, Курская область.
«Без лишних трат и спешки». В рубрике «Пришла пора» читайте выдержки из дневника Л. Шаховой из Тульской области, а также: «Госкомиссия рекомендует», «Сколько надо посеять».
«По медицинским нормам», О. Котова, врач-иммунолог.
«Лук за сезон», автор — С. Рупосова, г. Архангельск. В «ПХ» неоднократно рассказывалось о том, как вырастить современные сорта репчатого лука из семян-чернушки за один сезон. Но одно дело получить результат на юге страны, и совсем другое собрать качественный урожай репки в северном регионе.
«И капусте хватит места», авторы — В. Старцев, Л. Бондарева, ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. Капуста — круглый год обеспечивает нас витамином С и пищевыми волокнами. Чем больше сортов этой культуры вы разместите на участке, тем дольше блюда из свежей капусты будут на нашем столе. Чтобы на небольшом участке всем сортам хватило места, площадь, отведенную под них, нужно использовать интенсивно.
В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает научный сотрудник ВНИИ защищенного грунта В. Король:
1. Рассаду готовлю в квартире и применять пестициды не хочу. Как защитить растения от болезней и стресса?
2. Как оценить экономическую привлекательность сорта или гибрида огурца».
В рубрике «Огородные рассыпушки» заметки наших читателей: «Советую клубни проращивать», С. Тарасова, Ставропольский край; «Безрассадные томаты», В. Черешко, г. Омск; «Пасленовые на сапропеле», Т. Афанасьева, г. Челябинск.
«Старые знакомые не подкачали», В. Орлова, Республика Кабардино-Балкария.

«Сад»

«Урожай земляники гарантирован». С этого номера мы начинаем печатать серию мастер-классов, которые будут проводить садоводы, имеющие богатый опыт выращивания тех или иных культур. Сегодня предоставляем слово Ю. Бабенко из Воронежской области, которая знает о землянике практически все.
«Не пропустить опрыскивания» в рубрике «Пришла пора». Самые эффективные обработки деревьев и кустов бывают весной, до распускания почек. Раствор попадает на кору веток, в которой перезимовывают многие плодовые тела грибов и мицелий. Консультирует плодовод Т. Александрова.
В рубрике «Вопросы в конвертах» плодоводы отвечают на вопросы читателей:
1. Высылаю фотографию ветки яблони, видите, на ней какие-то наросты. И так на всем дереве. Что могла счистила, другие наросты срезала вместе с ветками. Что делать дальше?
2. При нашем нецивилизованном рынке очень сложно купить качественные саженцы. На что нужно обращать внимание, выбирая посадочный материал?
«Яблони-дички — материал для прививок» в рубрике «Вопреки рекомендациям». А. Матвейчук из Тюменской области давно интересовался прививками яблонь: «Уж очень мне хотелось вырастить дерево-сад с несколькими сортами яблок на каждой ветке. Все началось еще в те времена, когда купить готовые саженцы в нашей глубинке было невозможно. Проштудировал массу литературы про прививки. Но остался недоволен сложностью процедуры, а особенно тем, что заготавливать черенки рекомендовали заранее. И я решил поступать по-своему»...
«Жимолость любит влагу и органику». В февральском номере мы рассказали о лучших сортах жимолости. Сегодня остановимся на особенностях ее выращивания. Консультирует доктор биологических наук А. Соловьева из Новосибирской области.
«Аронии нужно много света» в серии статей «Обрезка: работа над ошибками». Автор — кандидат сельскохозяйственных наук А. Михеев. Черноплодная рябина — очень светолюбивая культура. Она не терпит затенения. К сожалению, про формировку аронии чаще всего забывают. Вследствие этого плодоносящие кусты сильно загущаются, скелетные ветви внутри кроны оголяются, плодоношение снижается и передвигается на верхушки ветвей.
«Наш базар», стр. 51.
«Черемуха гранатовые гроздья», автор — Е. Ярославцев, кандидат сельскохозяйственных наук. Хозяйки давно пекут пироги с дикой черемухой. А ученые-садоводы стараются ввести это красивое и полезное растение в культуру.
В рубрике «Садовод — садоводу» письма-заметки наших читателей: «Барбарис семенами», В. Брижань, Краснодарский край; «Француз» прижился в Сибири», Е. Пискунов, Республика Хакассия.

«Цветы»

«Магия белого цвета». У каждого человека — свои цветовые предпочтения. Они могут зависеть от настроения, от времени года или погоды, меняться с возрастом. И все же… Чем больше я занимаюсь садом, тем отчетливее понимаю, что самое сильное притяжение я испытываю к белому цвету». Автор — Е. Борсякова, г. Воронеж.
«Розы: остаются лучшие». В предыдущем номере цветовод Н. Наумова рассказала о том, какие сорта роз после годов испытаний она решила оставить в своем саду. Продолжая начатый разговор, в этом номере автор делится своим опытом выращивания чайно-гибридных, английских, миниатюрных роз.
В рубрике «Вопросы в конвертах» на вопросы читателей отвечает редактор отдела Елена Грошавень:
1. Нужно ли подкармливать луковичные весной? Если да, то чем и как?
2. Недавно прочитала о растительной аллелопатии. По овощам такие таблицы нашла, а какие цветы можно сажать вместе, а какие угнетают друг друга?
«Цветут рядом астра и томат». И. Мансуров из Оренбурга рассказывает об увлечении своей супруги, Раисы Ефремовны, — украшать цветами весь участок, даже грядки...
«Наш базар», стр. 67.
«Осень была долгой...» в рубрике «От всех напастей». Вот о чем написал нам Е. Белых из Рязани: «Прошлая осень была долгой и сырой, снег лег поздно. Цветоводы опасались, что растения будут болеть под укрытиями. Что делать весной, если розы выйдут из зимовки пострадавшими?»
В рубрике «Цветочный хоровод» заметки наших читателей: «Не все так просто» (о гортензиях), Т. Монова, Тульская область; «Свои семена надежнее» (о дельфиниуме), Е. Бушуева, Тамбовская область, пос. Березка.

«Домашняя ферма»

«Кохинхины и брамы — большие и красивые». На птичьих выставках посетители обращают внимание на разноцветных «гигантов» — брам и кохинхинов. О том, как разводить такую птицу, чтобы она из года в год становилась красивее, крупнее, и сохраняла при этом особенности окраски оперения, рассказывает птицевод-любитель из Подмосковья Тимур Ишков. Записала беседу Екатерина Мельникова.
В рубрике «Вопросы в конвертах» сомнения читателей разрешит кандидат ветеринарных наук В. Агафонычев:
1. Клетка, где живут перепела, достаточно большая. Мне кажется, что им там свободно. Как подсчитать — сколько нужно места птице?
2. Когда у мускусных утят отросли крылья, они начали выщипывать друг у друга пеньки. Из-за этого у некоторых крылья стали расти в разные стороны (оттопырились). Н а другой год история повторилась... Раньше такого не было, а рацион моих утят прежний : сначала даю яйцо, потом каши из пшена, кукурузы, пшеничной и ячневой крупы. Все это варю на фарше из мясных (куриных) отходов. Утята находятся на свободном выпасе. Добавляю в корм премиксы. В чем же тогда причина?
«Когда ожидать поросят» в рубрике «Синий крест». В январском номере мы говорили о том, как определять беременность у мелкого рогатого скота. В этот раз речь пойдет об определении беременности и времени родов у свиней (приложение — календарь беременности свиней). Рубрику ведет заслуженный ветеринарный врач Республики Татарстан О. Преображенский.
«Экстерьер зааненской козы». Почему люди, желая завести козу, стремятся купить не простую беспородную козочку, а чистопородную элитную красавицу? Только из-за высокого удоя? Думаем, что нет... Каждому хозяину хочется, чтобы его животные были еще и красивыми! Что же такое — козья красота? Своим опытом разведения и отбора производителей делится наш постоянный автор и опытный козовод И. Макарова.
«Весенние хлопоты пчеловода» в рубрике «На пасеке». Из всего годового цикла ранневесенний период самый сложный для пчел. В это время их сила (количество пчел в семье) минимальна, ведь за зиму был только отход особей. Но в последние годы еще больший урон, чем зимовка, приносит ослабление семей в весенний период, после чего их медовая продуктивность в течение сезона так и не дотягивает до возможного уровня. Учитывая все это, весенние работы надо направить на создание благоприятных условий для развития пчел, увеличения их силы и при этом экономии жизненной энергии. Рубрику ведет кандидат сельскохозяйственных наук, пчеловод П. Другов.
«Наш базар», стр. 87.

***

на 4-й странице обложки: «Из коллекции «ПХ» — «Кусочки неба на земле». Это растение тянется к свету и когда не видит солнца, отказывается цвести. Речь идет об ипомее, которую часто называют вьюнком. Она не новичок в наших садах, но наиболее интересные ее сорта стали доступны только в последнее время. А с декоративными лиственными ипомеями многим из нас еще только предстоит познакомиться. Читайте о них в следующем номере журнала».
***
Прогноз погоды на апрель: «В разгар весны». «Апрель принесет не только дожди и тепло», — считает В.Ю. Стальнов, член ассоциации «Прогнозы и циклы».
* **
В рубрике «На приеме у юриста» консультации Игоря Меркушова: Новое в законах (Ищите «свою» ставку), Суд по делу... (Постройка самовольная? Рискуете!)

***
Приложение к журналу «ПХ» — «Цветы в саду и дома»«У триллиумов свой счет». Автор — Константин Александров, коллекционер редких растений, член клуба «Цветоводы Москвы».
Мой интерес к триллиумам возник в начале 90-х. В страну хлынул поток растений-иностранцев, а с ними и разные красочные журналы. Проглядывая очередное импортное издание (кстати, не цветоводческое) я вдруг увидел картинку из канадской провинции Онтарио. Весенний лес, покрытый ковром триллиумов. Зрелище было потрясающим, и я заболел триллиумами. Поиски вскоре увенчались успехом, и первые необычные растения поселились в моем саду.

***
Приложение к журналу «ПХ» — «Дачная кухня: к столу и впрок», «Готовим из корешков». Выпуск подготовила Ю.Б. Белопухова.
С весны до осени радует нас участок свежей сочной зеленью и плодами. Но когда земля пустеет, прячась под опавшими листьями и снегом, мы сразу же вспоминаем о растениях с вкусными корнями, побегами, клубнями, корнеплодами или луковицами, на которых не обращали внимание летом. Чаще всего из «корешков» мы используем морковь, столовую свеклу, картофель, чеснок и репчатый лук. Однако ассортимент «корешков» намного шире, и из них можно приготовить довольно разнообразные, причем самостоятельные, блюда. Версия для печати
Администратор сайта
2003-2018. Все права защищены. Создание и поддержка сайта - Редакция сайтов
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика